Kỹ thuật trồng rau mồng tơi an toàn

Mồng tơi hay mùng tơi có tên
khoa học là Basella alba L.,
thuộc họ Mồng tơi
(Basellaceae). Đây là loại cây
dây leo quấn, mập và nhớt,
sống hàng năm hay hai năm.
Lá dày hình tim, mọc xen,
đơn, nguyên, có cuống.
Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá, màu trắng hay tím đỏ nhạt. Quả mọng, nhỏ, hình
cầu hoặc trứng, dài khoảng 5-6 mm, màu xanh, khi chín chuyển màu tím đen.
Mồng tơi là cây rau mùa hè, nhiệt độ thích hợp 25-30°C. Cây mồng tơi mọc
nhanh, dây có thể dài đến 10 m. Về thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn
được cho ta 14 kcal, 580 mg Vitamin A, 72mg Vitamin C và các chất khoáng vi
lượng.
Công dụng: Theo đông y, mồng tơi có vị chua ngọt, không độc, tính lạnh có tác
dụng giải độc, thanh nhiệt, nhuận tràng. Rau mồng tơi chữa được nhiều loại bệnh
như táo bón, đái dắt, kiết lỵ, là loại rau tốt cho người tiểu đường, trị núm vú sưng,
trị tiểu buốt, tăng sữa cho sản phụ sau sinh, trị vết thương, trị đau nhức xương
khớp, chữa yếu sinh lý ở nam giới và chữa di hoạt tinh rất hiệu quả, nước ép từ
quả dùng trị đau mắt và làm đẹp da…
Kỹ thuật trồng mồng tơi cần chú ý:
Thời vụ: Mồng tơi được gieo trồng chủ yếu trong vụ xuân và thu hoạch suốt vụ hè
thu. Gieo trồng từ đầu tháng 3 đến tháng 5, thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9. Tuy
nhiên ở các tỉnh phía Nam có thể trồng quanh năm.
Giống: Có 3 loại giống mồng tơi phổ biến trong sản xuất như mồng tơi trắng có
phiến lá nhỏ, thân mảnh, thân và lá có màu xanh nhạt. Mồng tơi tía có phiến lá
nhỏ, thân và gân lá có màu tím đỏ và mồng tơi lá to nhập từ Trung Quốc, lá dày,
màu xanh đậm, phiến lá to, thân mập, thường được trồng dày để dễ cắt tỉa cành
non, ít nhớt và cho năng suất cao.