BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG

I/ MỤC TIÊU:
1/Kiến thức:
-

Trình bày được các hoạt động tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng
-

Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua
thực quản xuống dạ dày
2/ Kỹ năng:
-

Rèn kỹ năng:
-

Nghiên cứu thông tin, tranh hình tìm kiến thức
-

Khái quát hoá kiến thức
-

Hoạt động nhóm
3/ Thái độ:
-

Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn răng miệng
-

Ý thức trong khi ăn không được cười đùa

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài
Hoạt động 1: Tìm hiểu về tiêu
hoá ở khoang miệng
Mục tiêu: HS chỉ ra được
hoạt động tiêu hoá chủ yếu ở
khoang miệng là biến đổi lý
học và một phần biến đổi hoá –
–
–
Cá nhân đọc thông tin
I/ Tiêu hoá ở
khoang miệng :
1.

Biến đổi lý
học
–
–
–
–
Lưỡi có vai trò gì trong quá
trình tiêu hoá?
–
–
–
Khi nhai cơm lâu trong
miệng thấy có cảm giác ngọt
là vì sao? và trả lời các câu hỏi:
–
–
–
Khi thức ăn vào trong
miệng sẽ diễn ra các
hoạt động: tiết nước
bọt, nhai, đảo trộn thức
ăn, tạo viên thức ăn và
hoạt động của enzim

HS hoạt động nhóm
ăn, tạo viên thức
ăn
–
–
–
Tác dụng: làm
mềm thức ăn, giúp
thức ăn thấm nước
bọt, tạo viên vừa
để nuốt
2.

Biến đổi hoá
học
–
–
–
Hoạt động của
enzim amilaza
trong nước bọt
–
–
–

động nuốt và đẩy thức ăn qua
thực quản
Mục tiêu : Hs trình bày được
hoạt động nuốt và đẩy thức
ăn,liên hệ với thực tế
Cách tiến hành:
–
–
–
Treo tranh hình 25.3
–
–
–
Hoạt động nuốt thức ăn
gồm mấy giai đoạn ? giai đoạn
nào là tùy ý mình, giai đoạn
nào là hoạt động phản xạ? điền bảng
–
–
–


–
–
–
Giai đoạn 2: viên
thức ăn được lưỡi đẩy
xuống hầu -

hoạt
động nuốt phản xạ
–
–
–
Khi nuốt lưỡi đưa lên II/ Nuốt và đẩy
thức ăn qua thực
quản
–
–
–

–
–
–
Hãy giải thích vì sao không
nên nói chuyện khi ăn?
–
–
–
GV cho HS th
ảo luận
nhóm trả lời các câu hỏi trong
SGK
–
–
–

HS thảo luận nhóm
trả lời các câu hỏi – các
nhóm khác nhận xét, bổ
sung
–
–
–
Hoạt động của lưỡi là
–
–
–
Lực đẩy viên thức ăn qua
thực quản xuống dạ dày đã
được tạo ra như thế nào?
–
–
–
Thức ăn qua thực quản có

quản ngắn nên thức ăn
không bị biến đổi về lí
học và hoá học
IV/ CỦNG CỐ:
1.

Sự tiêu hoá thức ăn trong miệng về mặt lí học và hoá học mặt nào
quan trọng hơn? Tại sao?
2.

Khi nuốt thức ăn môi ngâm hay hở ra? Tại sao?
V/ DẶN DÒ:
-

Học ghi nhớ
-

Soạn bài tiếp theo