 GIÁO DC VÀ ÀO TO
TRNG I HC LC HNG
NG MINH THU
T S GII PHÁP NHM
NÂNG CAO NNG LC CNH TRANH
A CÔNG TY TNHH NESTLE VIT NAM
N NM 2015
LUN VN THC S KINH T
NG NAI – NM 2011
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w

.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m

 GIÁO DC VÀ ÀO TO
TRNG I HC LC HNG
NG MINH THU
T S GII PHÁP NHM
NÂNG CAO NNG LC CNH TRANH
A CÔNG TY TNHH NESTLE VIT NAM
N NM 2015
CHUYÊN NGÀNH: QUN TR KINH DOANH

k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c

1.1.2. Khái nim nng lc cnh tranh 6
1.1.3. Khái nim li th cnh tranh 6
1.1.4. m quan trng ca vic nâng cao nng lc cnh tranh 7
1.2. TIÊU CHÍ ÁNH GIÁ NNG LC CNH TRANH CA DOANH
NGHIP 8
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c

k
.
c
o
m

1.3. NHNG YU T TÁC NG N NNG LC CNH TRANH CA
DOANH NGHIP 9
1.3.1. Môi trng vó moâ 9
1.3.1.1. u t kinh t 9
1.3.1.2. u t Chính ph và chính tr 9
1.3.1.3. u t xã hi 10
1.3.1.4. u t t nhiên 10
1.3.1.5. u t công ngh và k thut 10
1.3.2. Môi trng vi mô 11
1.3.2.1. Ngi cung cp 11
1.3.2.2. Khách hàng 12
1.3.2.3. i th cnh tranh 12
1.3.2.4. i th tim n 13
1.3.2.5. n phm mi thay th 13
Ma trn hình nh cnh tranh 14
Ma trn ánh giá các yu t bên ngoài 15
1.3.3. Môi trng ni b 16
1.3.3.1. Các yu t môi trng ni b 16

-
t
r
a
c
k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u

TRANH CA NESTLE VN 28
2.3.1. Phân tích môi trng v mô 28
2.3.1.1. nh hng ca yu t kinh t 28
2.3.1.2. nh hng ca yu t Chính ph - chính tr 29
2.3.1.3. nh hng ca yu t xã hi 30
2.3.1.4. nh hng ca yu t t nhiên 30
2.3.1.5. nh hng ca yu t công ngh 31
2.3.2. Phân tích môi trng vi moâ 31
2.3.2.1. nh hng ca nhà cung ng 31
2.3.2.2. nh hng ca khách hàng 32
2.3.2.3. nh hng ca i th cnh tranh 33
2.3.2.4. nh hng ca i th tim n 35
2.3.2.5. nh hng ca sn phm mi thay th 35
Ma trn hình nh cnh tranh 36
Ma trn ánh giá các yu t bên ngoài 37
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w

.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m

2.3.3. Phân tích môi trng ni b 39
2.3.3.1. Phân tích các yu t môi trng ni b 39
2.3.3.2. Phân tích chui giá tr và nng lc lõi ca Nestle VN 45
Phân tích chui giá tr 45
Ma trn ánh giá các yu t bên trong 56
 lun các hot ng trong chui giá tr 58
t lun v nng lc lõi 59
2.4. ÁNH GIÁ THC TRNG NNG LC CNH TRANH CA NESTLE

e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g

3.2.4. Gii pháp v phát trin th trng và Marketing mix 78
3.2.4.1. Gii pháp v phát trin th trng 78
3.2.4.2. Gii pháp v hot ng Marketing mix 79
3.2.5. Gii pháp v nâng cao cht lng sn phm 82
3.2.6. t s gii pháp h tr 84
3.3. KIN NGH 84
3.3.1. Kin ngh vi Nhà nc 84
3.3.2. Kin ngh vi ngành thc phm 85
TÓM TT NI DUNG CHNG 3 86
PHN KT LUN 87
TÀI LIU THAM KHO
PH LC
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o

c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m

I CAM OAN
Tôi xin cam oan ni dung trong lun vn này là công trình nghiên cu khoa
c ca cá nhân Tôi di s hng dn ca TS. Phan Th Minh Châu. Các thông tin
 liu s dng trong lun vn là trung thc. Ni dung trong  tài cha c ai
công b trc ây.
TÁC GI LUN VN
ng Minh Thu
Click to buy NOW!
P
D
F

-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m


w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e

SAP: System application of process (Chng trình qun lý h thng)
Stt: S th t
WTO: World trade organization (T chc thng mi th gii)
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.

c
o
m

DANH MC CÁC BNG
ng 1.1: Ma trn hình nh cnh tranh 14
ng 1.2: Ma trn ánh giá các yu t bên ngoài 15
ng 1.3: Ma trn ánh giá các yu t bên trong 20
ng 2.1: Ma trn hình nh cnh tranh 37
ng 2.2: Ma trn ánh giá các yu t bên ngoài 38
ng 2.3: Các dây chuyn sn xut 48
ng 2.4: Ma trn ánh giá các yu t bên trong 57
ng 3.1: Ma trn SWOT 71
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g

e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m

DANH MC CÁC HÌNH
Hình 1.1: S tng quát môi trng vi mô 11
Hình 1.2: Chui giá tr ca Michael E.Porter 18
Hình 2.1: C cu t chc ca Nestle Vit Nam 26

e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g

chuyn i sang nn kinh t th trng. Cùng vi s phát trin ca các ngành ngh
khác, hin nay ngành thc phm có nhiu sn phm phong phú a dng vi nhiu
loi hình doanh nghip tham gia sn xut kinh doanh nh: doanh nghip c phn,
doanh nghip có vn u t nc ngoài, doanh nghip t nhân, các doanh nghip
kinh doanh xut nhp khu…ang phc v tt nhu cu ca khách hàng. Hin nay,
nhiu doanh nghip sn xut sn phm cùng loi vi Nestle VN nh công ty c
phn sa Vit Nam Vinamilk, công ty TNHH thc phm và nc gii khát Dutch
lady Vit Nam, các công ty nhp khu nh Abbott, Phúc Minh a ra th trng các
n phm sa bt hp giy, hp thic, sa tit trùng, sa ti…. Các công ty sn
xut cà phê nh công ty c phn Vinacafé Biên Hòa, công ty cà phê Trung Nguyên,
các doanh nghip t nhân sn xut các loi cà phê hòa tan, cà phê nguyên cht mu
mã phong phú a dng và kinh doanh nhiu ca hàng bán sn phm khp các Tnh
thành. Các công ty sn xut bt nêm, gia v, nc tng nh công ty Unilever Vit
Nam, công ty c phn thc phm Masan, công ty Ajinomoto Vit Nam và nhiu
công ty TNHH khác a ra th trng nhiu sn phm bán trong siêu th, nhà hàng,
a hàng bán l. Vì vy các doanh nghip trong ngành thc phm luôn nhng có
nhng chin lc phù hp và n lc nâng cao nng lc cnh tranh  duy trì và phát
trin hot ng sn xut kinh doanh và công ty TNHH Nestle Vit Nam là n v
luôn hng n mc tiêu này.
Công ty TNHH Nestle Vit Nam là mt thành viên ca tp oàn Nestle toàn
u kinh doanh trong lnh vc thc phm. Sau hn 15 nm hot ng ti Vit Nam,
Nestle VN ã tr thành mt trong nhng n v thành công trong lnh vc này. Mt
trong nhng yu t quan trng góp phn a Nestle VN thành công là nh xây dng
c nhng chin lc kinh doanh úng n, linh hot và có nhng gii pháp nâng
cao nng lc cnh tranh phù hp vi tng giai n phát trin
Click to buy NOW!
P
D
F
-

X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m


3
- Hot ng kinh doanh thc phm, cỏc ngun lc ni ti v mc khai thỏc
chỳng trong thi gian t 2007-2010, cỏc chin lc kinh doanh v mt s gii phỏp
nhm nõng cao nng lc cnh tranh ca Nestle VN n nm 2015. Trong ú, tỏc gi
chỳ trng vo ba nhúm sn phm chớnh ca Nestle VN: nhúm mt gm sn phm
a, bt ng cc, sa sụ cụ la hiu Milo, nhúm hai gm c phờ hũa tan, nhúm ba
m bt nờm v nc tng, cỏc sn phm khỏc ch gii thiu s lc minh ha.
Phm vi nghiờn cu
Phm vi nghiờn cu ca ti gm:
- Phm vi v khụng gian: Nghiờn cu hot ng kinh doanh ca cụng ty
TNHH Nestle Vit Nam trong ngnh thc phm v cỏc i th cnh tranh ca tng
nhúm sn phm nh Vinamilk, Vinacafe, Ajinomoto, Dutch Lady, Unilever vi cỏc
n phm cú liờn quan n Nestle VN treõn thũ trửụứng noọi ủũa.
- Phm vi v thi gian: phaõn tớch thc trng hoaùt ủoọng kinh doanh t nm
2007 n 2010 v xut cỏc gii phỏp nõng cao nng lc cnh tranh ca Nestle
VN n nm 2015.
4. PHNG PHP NGHIấN CU
Lun vn s dng cỏc phng phỏp nghiờn cu sau
+ Phn lý thuyt, tỏc gi tham kho cỏc ti liu liờn quan ti nh: sỏch
Chin lc v chớnh sỏch kinh doanh ca tỏc gi Nguyn Th Liờn Dip, Phm Vn
Nam, sỏch Th trng, Chin lc, C cu ca tỏc gi Tụn Tht Nguyn Thiờm,
ú chn lc v h thng húa lm c s lý lun cho ti.
+ Phn ỏnh giỏ mụi trng cnh tranh c thc hin t ngun thụng tin

a
c
k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r

c nh sau:
Chng 1: C s lý lun v nng lc cnh tranh ca doanh nghip.
Chng 2: Phaõn tớch thc trng nng lc cnh tranh ca cụng ty TNHH
Nestle Vieọt Nam t 2007-2010
Chng 3: Mt s gii phỏp nhm naõng cao nng lc cnh tranh cuỷa cụng ty
TNHH Nestle Vieọt nam ủeỏn nm 2015.
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a

c
k
.
c
o
m

5
CHNG 1
 S LÝ LUN V NNG LC CNH TRANH CA DOANH NGHIP
1.1. KHÁI NIM V CNH TRANH, NNG LC CNH TRANH VÀ
I TH CNH TRANH CA DOANH NGHIP
1.1.1. Khái nim cnh tranh
Thut ng cnh tranh c s dng ph bin trong nhiu lnh vc nh kinh t,
thng mi, lut, chính tr, quân s, th thao nên có nhiu khái nim khác nhau v
nh tranh.
Theo tác gi Tôn Tht Nguyn Thiêm trong tác phm Th trng, chin lc,
 cu thì cnh tranh trong thng trng không phi là dit tri th ca mình
mà chính là phi mang li cho khách hàng nhng giá tr gia tng cao và mi l hn
 khách hàng la chn mình ch không la chn i th cnh tranh [8].
Theo tác gioàn Hùng Nam trong tác phm Nâng cao nng lc cnh tranh
a doanh nghip thi hi nhp cho rng: “Cnh tranh là mt quan h kinh t, tt
u phát sinh trong c ch th trng vi vic các ch th kinh t ganh ua gay gt
 giành git nhng u kin có li v sn xut và tiêu th hàng hóa nhm chim

u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c

Thc t còn tn ti nhiu khái nim v nng lc cnh tranh, theo tác gi,
chúng ta có th hiu “Nng lc cnh tranh ca mt doanh nghip là nhng giá tr
gia tng v ni sinh và ngoi sinh mà doanh nghip to ra trong quá trình hot ng
n xut kinh doanh, thông qua vic s dng và khai thác các ngun ni lc cng
nh tn dng các c hi bên ngoài mt cách hiu qu nht. Qua ó doanh nghip
o ra nhng sn phm và dch v có cht lng cao, có kh nng cnh tranh vt
tri so vi i th hin ti cng nhi th tim n trong tng lai”.
Tóm li, nâng cao nng lc cnh tranh là nhim v quan trng ca mi doanh
nghip nhm  sc cnh tranh vi i th tn ti và phát trin hot ng kinh
doanh
1.1.3. Khái nim li th cnh tranh
Hin nay có nhiu khái nim khác nhau v li th cnh tranh nh sau:
Theo tác gi Wagner và Hollenbeck trong tác phm Organizational behavior –
Securing competitive advantage thì li th cnh tranh là nhng m ni bt ca
doanh nghip mà i th không th sao chép c. Mt trong nhng cách hiu qu
nht  bo m li th cnh tranh là s dng tt kin thc, k nng và qun lý
ngun nhân lc. Các doanh nghip u có ngun nhân lc khác nhau và các i th
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w

w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m

7
không th sao chép sn phm hay dch v mà doanh nghip to ra bi ngun nhân
c này [14].
Theo tác gi Michael Porter trong tác phm Competitive advantage cho rng,
tùy theo mi doanh nghip có nhng li th cnh tranh khác nhau,  có th thành
công trên th trng tc là doanh nghip phi có kh nng cnh tranh so vi các i

C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m
Click to buy NOW!
P
D
F
-
X


8
doanh ca doanh nghip là mang li càng nhiu li nhun, khi ó vic nâng cao
ng lc cnh tranh ti doanh nghip c xem nh là mt hot ng không th
thiu trong nh hng phát trin và nó góp phn vào vic hoàn thành mc tiêu ca
doanh nghip.
Nâng cao nng lc cnh tranh không ch nhm em li li ích riêng cho doanh
nghip mình, mà còn góp phn tng trng ca ngành, phc v tt nhu cu khách
hàng và nn kinh t ca t nc.
1.2. TIÊU CHÍ ÁNH GIÁ NNG LC CNH TRANH CA DOANH
NGHIP
ng lc cnh tranh ca doanh nghip là th hin thc lc và li th ca
doanh nghip so vi i th cnh tranh trong vic tho mãn tt nht các òi hi ca
khách hàng  thu li ngày càng cao hn. ây là các yu t ni hàm ca mi doanh
nghip bao gm:
- Hot ng tài chính - k toán doanh nghip, nêu lên c cu vn, li nhun,
các t s kh nng thanh toán, t s li nhun…
- Qun lý ngun nhân lc, gm các hot ng nh tuyn dng, ào to, duy trì
và phát trin nhân viên.
- c  tip cn và ng dng công ngh hin i trong sn xut, là kh nng
áp dng thành tu khoa hc vào sn xut to ra sn phm dch v tt hn.
- Nghiên cu phát trin, là tìm ra nhng nguyên liu, công ngh, công thc
i nhm hoàn thin hoc thay th quy trình c.
- Hot ng Marketing, là quá trình nghiên cu th trng, d báo nhu cu, a
ng hóa sn phm, chính sách giá, hot ng phân phi, qung cáo khuyn mii
nhm áp ng nhu cu ca ngi tiêu dùng [4].
Trong quá trình hot ng ca doanh nghip, các tiêu chí trên luôn b sung
cho nhau và thay i di tác ng ca môi trng. Vic phân tích, ánh giá chúng
c tin hành ng b và thng xuyên  có các gii pháp khc phc kp thi
nhm góp phn nâng cao nng lc cnh tranh cho doanh nghip.

Click to buy NOW!
P
D
F
-
X
C
h
a
n
g
e
w
w
w
.
d
o
c
u
-
t
r
a
c
k
.
c
o
m