GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ PIZZA HUT
1.1. Pizza Hut
Pizza Hut, có trụ sở tại Dallas, Texas, là chuỗi nhà hàng pizza lớn nhất trên thế
giới, nổi tiếng về pizza dày, pizza mõng “Thin ‘N Crispy”, pizza truyền thống “Hand-
Tossed” và bánh pizza có “viền”. Với hơn 7,500 nhà hàng tại Mỹ và hơn 5,600 nhà
hàng trên 97 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, Pizza Hut được biết đến như một
nhãn hiệu bánh pizza yêu thích ở Mỹ.
Lịch sử hình thành
Pizza Hut đã được thành lập năm 1958 bởi anh em Dan và Frank Carney
tại Wichita, Kansas . Khi một người bạn đề nghị mở một tiệm pizza, họ đã đồng ý rằng
các ý tưởng có thể chứng minh thành công, và họ vay mượn $600 từ mẹ của họ để bắt
đầu. Một doanh nghiệp với các đối tác John Bender cho thuê một tòa nhà nhỏ tại 503
Nam Bluff ở Wichita trung tâm thành phố và mua sắm thiết bị cũ để làm
pizza, Carneys và Bender đã mở nhà hàng “Pizza Hut”, vào đêm khai mạc, họ đã cho
pizza đi để khuyến khích sự quan tâm của cộng đồng .Các nhà hàng được mở ra, với
việc mở đơn vị đầu tiên nhượng quyền thương mại vào năm 1959 tại Topeka, Kansas.
CácPizza Hut ban đầu xây dựng sau này được chuyển đến các trường Đại học
bang Wichita.
Dan và Frank Carney sớm quyết định rằng họ cần phải có một hình ảnh tốt
tiêu chuẩn. 2 anh em liên lạc với kiến trúc sư Richard D. Burke, người thiết kế hình
dạng đặc biệt gác ở sát mái nhà và bố trí chuẩn hóa, với hy vọng cạnh tranh với
Pizza Shakey', một chuỗi đã được mở rộng trên bờ biển phía tây.
Đến năm 1972, với 314 cửa hàng trên toàn quốc, Pizza Hut đã công khai trên
chứng khoán New York dưới ký hiệu mã cổ phiếu chứng khoán NYSE: PIZ. Năm
1978, Pizza Hut đã được mua lại bởi Pepsico- sau này cũng đã mua KFC và Taco
Bell. Năm 1997, ba chuỗi nhà hàng đã được tách ra thành “Tricon”, và vào năm 2001
cùng với Long John Silver và Nhà hàng A & W trở thành Thương hiệu Yum!. Các
hoạt động liên tục lâu đời nhất Pizza Hut trên thế giới là ở Manhattan, Kansas, trong
một khu mua sắm và quán rượu được gọi là Aggieville gần Đại học Kansas State .
Từ 1987 cứ trung bình 1 tuần lại có 1 cửa hàng ra đời .Tập đoàn Pizza Hut hiện
sở hữu chuỗi nhà hàng pizza lớn nhất toàn cầu, có mặt ở hơn 100 quốc gia. Ở Việt

trên Internet với mô hình thử nghiệm tại một nhà hàng ở Santa Cruz, CA.
1995
Pizza Hut tung sản phẩm Pizza có “viền” đã lập tức mang lại doanh số kỷ
lục.
2001
Pizza Hut trở thành hãng đầu tiên giao bánh pizza đến vũ trụ qua việc
cung cấp cho Trạm Không Gian Quốc Tế .
2005 Pizza Hut kỷ niệm 25 bánh Pizza dày ra đời.
2006
Bánh Pizza “Cheesy Bites “ với phần viền bao gồm 28 “viên” bánh bên
trong có cheese nối tiếp nhau tạo trên viền bánh size lớn.
2007 Pizza Hut trở thành loại bánh pizza được yêu thích nhất của Mỹ.
2008
Pizza Hut giới thiệu chức năng “Truy cập tin nhắn điện thoại”, cho phép
khách hàng đặt hàng bằng tin nhắn hoặc thông qua trang web trên điện
thoại của họ .

1.2. Pizza Hut Việt Nam
Tầm Nhìn
Trở thành chuỗi nhà hàng Pizza hàng đầu Việt Nam cung cấp bánh Pizza với
chất lượng tốt nhất, giá cả hấp dẫn, phục vụ nồng nhiệt trong môi trường thoải mái và
thân thiện cho mọi khách hàng.
LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA PIZZA HUT VIỆT NAM
08 - 2005 Cty TNHH Pizza Viet Nam được cấp giấy phép đầu tư.
01 - 2007 Nhà hàng Pizza Hut đầu tiên được mở tại Diamond Plaza – Tp HCM.
03 - 2008 Pizza Hut khai trương nhà hàng đầu tiên tại thủ đô Hà Nội
2
Nguyễn Văn Tú
11- 2010
Nhà hàng PHD- Pizza Hut Delivery - chuyên phục vụ giao bánh Pizza tận

 PIZZA HUT E.TOWN 364 Cộng Hòa, Quận Tân Bình, TP.HCM
Tel: +84.8 3813 0602
 PIZZA HUT BIG C ĐỒNG NAI, Tp.Biên Hòa, Đồng Nai.Tel:+84.6 1882 6067
 PIZZA HUT CT PLAZA Building, 60A Trường Sơn, Quận Tân Bình, TP.HCM
Tel: +84.8 6297 1925
 PIZZA HUT NGUYỄN TRÃI 264-266 Nguyễn Trãi, Quận 5, TP.HCM
Tel: +84.8 3924 5272
 PIZZA HUT NOW ZONE lầu 4, 235 Nguyễn Văn Cừ, Quận 1, TP.HCM.
3
Nguyễn Văn Tú
Tel: +84.8 3833 3661
 PIZZA HUT LOTTEMART 469 Nguyễn Hữu Thọ, Quận 7, TP.HCM
Tel: +84.8 3775 2841
 PIZZA HUT VINCOM CITI TOWERS Lầu 5, 191 Bà Triệu. Quận Hai Bà
Trưng, Hà Nội. Tel: +(04) 3974 8342
 PIZZA HUT MAXIMARK CỘNG HÒA 15 - 17 Cộng Hòa, Quận Tân Bình,
Tp.HCM. Tel: +84 8 39487100
 PIZZAHUT MAXIMARK 3/2 Lầu 3,3 Đường3/2, Quận 10, TP.HCM.
Tel: +84.8. 3929 3974
4
Nguyễn Văn Tú
CHƯƠNG II
CÁC CHI NHÁNH - TRỤ SỞ CỦA PIZZA HUT
Với hình thức nhượng quyền thương mại bắt đầu từ năm 1959 cho đến nay,
Pizza Hut có hơn 7.500 nhà hàng tại Mỹ và hơn 5,600 nhà hàng có mặt tại 97 quốc gia
và vùng lãnh thổ trên thế giới
Thành lặp ở Texas - Mỹ vào năm 1958 bởi 2 anh em nhà Carmey Trụ sở chính
của công ty tại Mỹ là Pizza Hut, Inc Dallas, Texas, Hoa Kỳ.
Website: http://www.pizzahut.com
Vào năm 1959, Pizza Hut nhượng quyền thương mại đầu tiên ở Topeka.

CHƯƠNG III
CÁCH THỨC TỔ CHỨC KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA PIZZA HUT
3.1. Một số yếu tố môi trường thế giới
3.1.1. Tình hình kinh tế, tài chính
Sau 5 năm vật lộn với cuộc khủng hoảng tài chính và suy thoái trầm trọng nhất
từ trước đến nay, nền kinh tế thế giới bắt đầu le lói phục hồi, mặc dù chưa thật vững
chắc do Mỹ và các nước khu vực euro tiếp tục phải đối mặt với khó khăn tài chính.
Tăng trưởng thấp và bất ổn tại các nước phát triển đang tác động đến các nền kinh tế
mới nổi và đang phát triển thông qua các hoạt động thương mại và đầu tư. Đáng chú ý,
do nhu cầu nhập khẩu yếu ớt tại các nước phát triển, thương mại toàn cầu năm 2012
chỉ tăng 3,2%, trong khi năm 2011 tăng 5,8% và năm 2010 tăng 12,6%. Tại các nền
kinh tế mới nổi BRICS, tăng trưởng cũng giảm từ 6,2% năm 2011 xuống 5,3% trong
năm nay. Dẫn đầu nhóm BRICS là Trung Quốc với tốc độ tăng trưởng năm 2012 là
8,0% và có thể vẫn tăng 7,5% vào năm 2013. Triển vọng kinh tế Ấn Độ không rõ ràng
và chỉ tăng dưới 6%, mức thấp nhất trong 9 năm qua, kỳ vọng năm 2013 sẽ phục hồi
và tăng trên 6%.
Tại khu vực Trung Đông và Bắc Phi, các nước nhập khẩu dầu mỏ tiếp tục đối
mặt với bất ổn kinh tế và chính trị, dự kiến chỉ tăng 1,25% trong năm 2012 trước khi
phục hồi vào năm sau. Riêng các nước xuất khẩu dầu mỏ vẫn tăng khá và đạt 6,25%
trong năm 2012 nhờ giá dầu tăng cao và sự phục hồi sản lượng dầu khai thác tại Arập
Xêút và Libya, nhưng sau đó sẽ giảm tốc và chỉ tăng 3,75% trong năm 2013.
Tại khu vực Mỹ latinh và Caribê, GDP tăng 3,7% vào nửa cuối năm 2012 và 4,7%
trong nửa cuối năm 2013. Các nước trung Âu sẽ tăng 4% vào cuối năm 2013, cộng
đồng các quốc gia độc lập tăng 4% vào cuối năm 2013, trong đó CHLB Nga tăng
3,7%. Các nước cận Sahara tăng trung bình 5%, riêng Nam Phi vẫn trì trệ do có mối
liên hệ chặt chẽ với châu Âu.
Bên cạnh triển vọng khả quan, kinh tế thế giới vẫn chứa đựng nhiều rủi ro, đòi
hỏi các nước phải đẩy mạnh cải cách, nếu không kinh tế toàn cầu có thể sẽ rơi vào suy
thoái và năm 2013 chỉ tăng 2%. Giới quan sát tiếp tục tập trung sự chú ý vào các động
thái của Trung Quốc, đặc biệt là khả năng thay thế mô hình tăng trưởng dựa vào xuất

đại phát triển như vũ bảo của công nghệ thông tin như hiện nay.
Quá trình toàn cầu háo thúc đẩy sự hợp tác mạnh mẽ, mang lại sự liên hệ liên
kết giữa các quốc gia do đó vai trò chính phủ của các nước vô cùng quan trọng. Chính
phủ phải giảm dần sự can thiệp và tăng cường áp dụng các biện pháp theo chuẩn mực
quốc tế và khu vực nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh tế quốc tế phát
triển. Cụ thể Nhà nước tiến hành các công cụ biện pháp gây hạn chế cho hoạt động
thương mại quốc tế như thuế quan, hạn ngạch, các thủ tục hành chính nhằm tạo điều
kiện thuận lợi để mở rộng phát triển quan hệ trao đổi mua bán hàng hóa với các nước
khác, từng bước đưa vào thực hiện các chính sách và biện pháp quản lý như quy định
về tiêu chuẩn kỹ thuật, chính sách chống bán phá giá, chính sách đảm bảo cạnh tranh
và chống độc quyền, chính sách đảm bảo quyền sở hữu trí tuệ, thương hiệu hàng hóa
theo cam kết trong các hiệp định hợp tác đã kí kết và theo chuẩn mực chung của thế
giới. ngoài ra, chính phủ phải có biện pháp hổ trợ kịp thời và thích hợp nhằm tạo điều
kiện cho các doanh nghiệp tận dụng được những cơ hội cũng như vược qua được
những thách thức trong quá trình mở cửa thực hiện tự do hóa thương mại.
Đi cùng với xu hướng toàn cầu hóa, chính phủ cũng có những biện pháp để bảo
hộ hàng hóa trong nước và nền sẩn xuất trong nước trước sự cạnh tranh của các quốc
gia khác, đặc biệt là những ngành sản xuất hàng hóa thay thế nhập khẩu hay những
ngành công nghiệp còn non trẻ của quốc gia mình. Cụ thể chính phủ các nước tiến
hành xây dựng và đưa vào áp dụng các biện pháp thích hợp trong chính sách thương
mại quốc tế nhằm hạn chế hàng hóa nhập khẩu từ nước ngoài. Ngoài ra chính phủ các
nước phải có những chương trình khai thác, bảo vệ và tu bổ nguồn tài nguyên hợp lý
tránh những tình trạng khai thác bừa bãi làm tổn hại nguồn tài nguyên quốc gia. Bên
cạnh đó, nhà nước của các nước nhận đầu tư phải ban hành những bộ luật để xử lý
nghiêm minh những công ty không đạt tiêu chuẩn sản xuất, xử lý rác thải không tốt,
8
Nguyễn Văn Tú
hàng hóa không đảm bảo chất lượng làm tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng và ô
nhiễm môi trường
3.1.3. Văn hóa, xã hội

Ấn thì lại khác, gia vị được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng để tạo ra món ăn ngon,
loại gia vị tạo hương thơm đặt trưng ủa người Ấn và không thể thiếu trong nhiều món
ăn là càri. Ngoài ra, còn phỉa kể đến các gia vị ở dạng bột làm từ trái cây như dừa,
xoài…để tạo nhiều vị khác nhau.
Từ những phân tích trên cho thấy phong cách ăn uống ở các nước trên thế giới
rất đa dạng và điều đó tạo nên một bức tranh ẩm thực đặt sắc.
9
Nguyễn Văn Tú
3.1.4. Khoa học, công nghệ
Trong thời đại ngày nay, khoa học công nghệ trỏ thành thước đo cho sự phát
triển ở tất cả các lĩnh vực. khoa học công nghệ góp phần rất lớn vào quá trình sản xuất
ra của cải vật chất, nâng cao chất lượng sản phẩm. khoa học công nghệ chính là chìa
khóa góp phần tăng trưởng kinh tế và cải thiện nhiều mặt trong đời sống con người.
Trong lĩnh vực thực phẩm, khoa học công nghệ đã tạo ra nhiều loại giống cây
trồng có năng suất cao và chất lượng tốt. ngoài ra, sự phát triển của khoa học công
nghệ góp phần phục vụ trong ngành thực phẩm như làm bánh, xây bột, các loại máy
chế biến gia vị….do đó đã góp phần tạo ra những món ăn ngon, chất lượng cao.
Không chỉ trong lĩnh vực thực phẩm, sự phát triển của khoa học công nghệ còn
mang lại cho con người cuộc sống tiện nghi hơn rất nhiều. bây giờ sự phát triển như vũ
bảo của Internet, con người chỉ cần nhấn chuột là có thể chon ngay cho mình một món
đồ ưa thích được giao tận nơi mà không cần tốn công đi lại.
Ngoài ra, nhờ khoa học công nghệ mà con người có thể nhận biết được những
thực phẩm tốt hay không tốt cho sức khỏe, biết cách điều chỉnh chế độ ăn uống và
luyện tập phù hợp để có được sức khỏe tốt.
3.2. Cách thức tổ chức kinh doanh quốc tế
3.2.1. Nhượng quyền thương mại
Pizza Hut là một thương hiệu nổi tiếng trên thế giới với cách thức công ty tổ
chức kinh doanh là nhượng quyền thương mại (Franchise).
Nhượng quyền thương mại tức hay tiếng anh còn gọi là Franchise. Theo đó,
doanh nghiệp bán franchise (franchiser ) trao cho bên mua quyền kinh doanh, sản xuất

dài và công phu. Để phát triển một mô hình kinh doanh nhượng quyền,
các franchisor cần lưu tâm tới ba yếu tố: thương hiệu mạnh, thiết kế mô hình phù hợp
và duy trì công tác huấn luyện, kiểm toán một cách nhất quán, trong đó thương hiệu
mạnh luôn là yếu tố bao trùm và là điều kiện tiên quyết bảo đảm cho thành công của
mô hình nhượng quyền.
Trên thực tế, những vội vã xúc tiến nhượng quyền khi thương hiệu chưa đạt
được tiềm lực cần thiết có thể sẽ khiến các franchisor nội phải nếm trái đắng. Có
chuyên gia về franchise đã lấy trường hợp của G7 Mart, phát triển mô hình dựa vào
thương hiệu đàn anh Trung Nguyên để mở rộng chuỗi cửa hàng tiện lợi trong nước,
như một ví dụ điển hình. Dù vậy, ông Đặng Lê Nguyên Vũ và Công ty Trung Nguyên
vẫn rất tin tưởng vào tiềm năng của mô hình G7 Mart trong tương lai: “Vượt qua mọi
khó khăn trong giai đoạn đầu, tuy có những thất thoát về lợi ích trước mắt, chúng tôi
vẫn kiên định và tin tưởng vào sự thành công của hệ thống, vào sự đoàn kết và kết nối
có hiệu quả của hệ thống phân phối truyền thống Việt Nam trước những sức ép cạnh
tranh của toàn cầu hóa. Nói như một triết gia thì vấn đề không phải là chúng ta đang
đứng ở đâu mà là chúng ta đang đi tới đâu?”.
3.2.2 Đặc điểm của công ty đa quốc gia
Với hình thức nhượng quyền thương mại với nhiều trụ sở ở nhiều đất nước,
Pizza Hut là một công ty đa quốc gia kinh doanh có tiếng. Do đó, cách thức Pizza Hut
tổ chức kinh doanh cũng có đặc điểm giống các công ty đa quốc gia trên thế giới.
- Cấu trúc
11
Nguyễn Văn Tú
Cấu trúc mà Pizza Hut hiện đang áp dụng là loại hình “Công ty đa quốc gia
theo chiều ngang”. Đặc điểm của loại hình này là sản xuất các sản phẩm cùng loại
hoặc tương tự ở các quốc gia khác nhau. Cùng thực hiện kinh doanh theo loại hình này
có thể nhắc đến đối thủ lớn của Pizza Hut đó là McDonalds.
Ngoài ra, cấu trúc tổ chức kinh doanh của một công ty đa quốc gia còn có các
loại hình khác như: - Công ty đa quốc gia “theo chiều dọc” có các cơ sở sản xuất ở
một số nước nào đó, sản xuất ra sản phẩm là đầu vào cho sản xuất của nó ở một số

Thay đổi trong lĩnh vực đầu tư: trong hoạt động đầu tư của mình có sự chuyển
dịch từ công nghiệp khai thác tài nguyên sang công nghiệp chế biến sản phẩm, đem lại
giá trị cao hơn; từ công nghiệp thâm dụng lao động nhiều chuyển sang đầu tư vào các
12
Nguyễn Văn Tú
ngành sử dụng nhiều kĩ thuật và công nghệ mới và sang các ngành dịch vụ điện tử,
dịch vụ thương mại, tài chính ngân hàng, y tế, giáo dục…
Các công ty đa quốc gia ngày càng chiếm vị trí quan trọng trong sự phát triển
của kinh tế thế giới: Hiện nay các công ty đa quốc gia chiếm đến 2/3 trị giá thương
mại quốc tế, chiếm 4/5 tổng giá trị đầu tư FDI; 9/10 thành quả nghiên cứu khoa học và
chuyển giao kĩ thuật của thế giới; chiếm 95% hoạt động XNK lao động quốc tế… và
các công ty đa quốc gia đóng vai trò trọng yếu trong đẩy nhanh quốc tế hóa đời sống
kinh tế toàn cầu, biến mỗi nước trở thành một bộ phận của kinh tế thế giới.
Mở rộng các hình thức liên kết kinh tế để tăng cường khả năng cạnh tranh: Để
mở rộng phạm vi thế lực, tăng sức cạnh tranh phù hợp với bước phát triển mới của
kinh tế và kĩ thuật, cùng với chiến lược sáp nhập, các công ty đa quốc gia lớn còn đẩy
mạnh hoạt động liên hợp. Đó là sự thiết lập quan hệ hợp tác giữa hai hoặc nhiều công
ty đa quốc gia ngang sức cùng hoặc khác quốc tịch nhằm thực hiện mục tiêu nào đó.
Đa dạng hóa và chuyên môn hóa cao độ là một xu hướng chiến lược mới của
mỗi công ty đa quốc gia: Các công ty thông qua sản xuất nhiều chủng loại sản phầm
hoặc thỏa mãn nhiều lĩnh vực dịch vụ khác nhau để giảm bớt rủi ro, tìm kiếm cơ hội
kinh doanh mới, đối phó với tình trạng kinh tế thế giới tăng trưởng chậm, nhu cầu thị
trường giảm sút. Một số khác lại “ thu hẹp chiến tuyến”, loại bỏ các hoạt động sản
xuất “ngoại vi”, dốc toàn lực phát huy thế mạnh chuyên môn của mình.
13
Nguyễn Văn Tú
CHƯƠNG IV
CÁC CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA PIZZA HUT
4.1. Thị trường mục tiêu.
Khách hàng mục tiêu:

- Sản phẩm cụ thể: Bánh được tạo từ các nguyên liệu truyền thống đặc trưng (lá
Oregano khô, dầu Oliu, gia vị pepperoni…), đế bánh dày.
- Sản phẩm tăng thêm: Cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng cho cơ thể.
4.3.2. Phân loại sản phẩm:
Pizza là mặt hàng tùy hứng. Cửa hàng Pizza Hut thường được đặt tại các trung
tâm mua sắm và các tuyến đường quan trọng trong thành phố nơi tập trung đông đúc
để thu hút người tiêu dùng.
4.3.3. Nhãn hiệu sản phẩm:
- Tên gọi nhãn hiệu: Pizza Hut được viết cách điệu.
- Biểu tượng nhãn: mái nhà màu đỏ.
- Đặc trưng nhãn hiệu: dễ đọc, dễ nhớ, có 2 màu đặc trưng là đỏ và đen.
4.3.4. Thiết kế bao bì sản phẩm:
Bao bì tiếp xúc: hộp giấy tùy thuộc kích thước bánh giúp cách li bánh với môi
trường ngoài. Trên hộp có hình ảnh minh họa cho sản phẩm, thông tin khách hàng và
thông tin cửa hàng.
15
Nguyễn Văn Tú
Bao bì ngoài: bao ni-lon trắng,dày có biểu tượng Pizza hut. Tạo sự tin tưởng
cho khách hàng về tính vệ sinh của bánh.
4.3.5. Các giai đọan phát triển sản phẩm mới
Trong 10 năm qua, Pizza Hut đã tạo dựng được một kỷ lục ấn tượng trong việc
phát triển và sản xuất sản phẩm mới cùng với việc đưa ra những nhận thức mới.
Năm 1995, Pizza hut ra mắt Stuffed Crust nhằm đáp ứng thói quen chừa lại
phần bánh ở giữa của trẻ bằng cách cho phô mai vào phần vỏ bánh ở giữa để nó trông
hấp dẫn hơn.
Năm 1997, Pizza Hut giới thiệu The Sicilian, hương vị cổ điển;
Hai năm sau là món The Italian loại pizza mỏng và nhẹ được nhào bằng tay.
Tháng 4-2000, Pizza hut cho ra đời The Edge - loại pizza không có vỏ cứng,
được phủ nhân kín cả vành và một năm sau đó hình thành nên Twisted Crust.
The Quad được giới thiệu vào tháng 5-2000, với 4 loại nhân phủ ở bốn miếng

mozzarella và pho mát cheddar Những chiếc bánh với lớp vỏ gấp đôi thì đứng đầu với
một lớp nước sốt cà chua và pho mát tan chảy. Các Priazzo đã được giới thiệu bởi một
chiến dịch quảng cáo $ 15.000.000, nhưng tốn quá nhiều lao động và đã được gỡ bỏ
khỏi thực đơn nhiều năm sau đó.
Pizza "The Natural" của Pizza Hut được tạo ra và bán ở Seattle, Denver, và
Dallasvào 09 tháng 5 năm 2008, là sản phẩm mới được làm từ thiên nhiên với lớp vỏ
chứa mật ong, nước sốt đỏ của cà chua hữu cơ và pho mát (hoặc xúc xích gà rang ớt
đỏ). Pizza "The Natural" được đứng đầu với giá bán $ 9,99. Nó được quảng cáo bởi
một chiến dịch quảng cáo toàn quốc. Pizza "The Natural" đã được chấm dứt vào ngày
27 tháng mười 2009 tại thị trường Dallas.
Pizza Hut luôn nghiên cứu để đưa ra những sản phẩm mới phù hợp với những
yêu cầu hiện tại.
4.3.7. Chiến lược sản phẩm
 Kích thước tập hợp sản phẩm của pizza hut:
Chiều rộng danh mục sản phẩm: có nhiều loại sản phẩm, đa dạng và phong phú
 Món khai vị (appetizers)
18
Pizza Viền Phô Mai
Pizza Natural
Nguyễn Văn Tú
 Bánh pizza
 Soup và salat
 Sandwiches
 Mỳ Ý và cơm
 Đồ uống
 Tráng miệng
Chiều dài danh muc sản phẩm:
 Món khai vị:
• Bánh mì bơ tỏi phủ phô mai
• Bánh mì bơ tỏi nướng giòn

 Salad trộn sốt Thousand Island
 Salad, thịt gà trộn sốt Caesar và phô mai parmesan
19
Nguyễn Văn Tú
 Salad hải sản trộn sốt Wasabi Caesar
 Sandwiches
 Tunamelt
 Seafood submarine
 Garlic sausage sandwiches
 Mỳ Ý và cơm:
 Mỳ Ý thịt viên trộn sốt cà chua
 Mỳ Ý Hài sản trộn sốt cà chua
 Mỳ sợi dẹp trộn thịt giăm bông và sốt Carbonara
 Mỳ Ý xào tôm tươi và đậu tây
 Mỳ Ý hải sản trộn với tôm, mực cá, hành tây, ớt chuông, cà rốt, nước
sốt cà ri dùng với một lát Bánh mì bơ tỏi
 Mỳ sợi dẹp trộn với nước sốt tiêu đen và tôm, mực cá, đậu tây, nấm
rơm và ớt chuông xanh
 Mỳ sợi dẹp trộn nước sốt cà ri, đậu tây, nấm rơm, ớt chuông, phủ với
thịt gà nướng và một lát bánh mì bơ tỏi
 Cơm trộn bơ tỏi với cánh gà BBQ
 Cơm trộn bơ tỏi với thịt gà nướng, salad, bắp hạt, cà chua và sốt
 Tráng miệng và đồ uống:
Kem, trái cây và nước giải khát
Chiều sâu danh mục sản phẩm:
 Pizza:
• Supreme: Pizza phủ thịt bò, xúc xích, nấm rơm và hành tây
• Supreme meat lover: Pizza giàu Protein với thịt muối, thịt bò, giăm bong và xúc
xích
• Chicken supreme: Pizza với 3 loại thịt gà, ớt chuông, hành tây, nấm rơm

• Kem:
 Kem tự chọn: socola,dâu tây, goldstrike hoặc Gumdrop
 Chocolate mania: 2 viên kem awesome socola trộn bánh quy quế và phủ
với kem sữa, sốt socola cùng bánh quế
 Gold mine: Một viên kem goldstrike, 1 viên kem Gumdrop phủ sốt
socola và kem sữa
 Nội dung chiến lược sản phẩm:
Nâng cao chất lượng của sản phẩm, tạo ra những sản phẩm phù hợp với thi hiếu
của người tiêu dùng, vừa ngon, vừa bổ dưỡng và vừa tiết kiệm. Với những suất ăn tự
chọn, cho khách hàng một bữa ăn ngon, tạo cảm giác thoải mái và hài lòng.
Chiến dịch marketing "pass it around" của Pizza Hut
London – Pizza Hut đang tiến hành một chiến dịch marketing kỹ thuật số với
trọng tâm là môn thể thao bóng đá với tên gọi “Chuyền bóng” (pass it around), với
mục tiêu nhằm tăng doanh thu bán hàng qua dịch vụ giao hàng trong mua bóng World
Cup hè 2006.
Chiến lược này sử dụng thư trực tiếp và các công cụ kỹ thuật số, được tạo ra bởi
Elvis, đang muốn hướng người dùng đến một trang web mini dành riêng cho mục đích
này. Khi vào trang web này, thông qua các kết nối của Facebook, người dùng sẽ tham
gia một trò chơi đá banh trực tuyến với cơ hội giành được nhiều giải thưởng.
Các giải thưởng này gồm có một tivi Samsung LCD 40”, các đĩa Blu-ray, tay cầm chơi
game Playstation 3, và các đĩa game đá banh, dĩ nhiên là cùng với một cái tủ lạnh đầy
nước ngọt Pepsi và bánh pizza.
21
Nguyễn Văn Tú
Hãng truyền thông này đã khẳng định chiến dịch này là một cách tiếp cận mới
của thương hiệu Pizza Hut, vì nó dùng những tấm ảnh thể hiện phong cách sống cá
nhân để kết nối với khách hàng trên một phương diện mang nhiều tính cảm xúc hơn.
Pizza Hut cũng đang định tung ra một loạt những sản phẩm mới, như là Pizza Footie
Feast và Loaded Potato Skin – vỏ pizza kẹp khoai tây, và chiến dịch này muốn khuyến
khích khách hàng dùng thử những sản phẩm mới này.

đưa trực tiếp đến tay người tiêu dùng.
Các kênh trực tiếp cũng rất hữu ích khi có một lượng lớn người mua. Pizza hut
sử dụng 3 phương pháp khác nhau bán sản phẩm của mình trực tiếp trên thị trường.
Phương pháp phân phối đầu tiên của Pizza hut là giao hàng. Khách hàng có thể gọi
pizza hut trước thời hạn, đặt hàng và đơn đặt hàng được gửi đến nhà. Pizza Hut luôn
có chương trình giảm giá nên quý khách hàng có nhu cầu đặt trước hạn sẽ được giảm
giá và hóa đơn được gửi trực tiếp đến tận nhà . Một phương pháp phân phối cho
khách hàng để ăn cơm trưa. Khách hàng có thể đến cửa hàng pizza hut gần nhất, đặt
hàng hoặc là ăn tại nhà hàng. Một trong những lợi thế cạnh tranh lớn nhất của Pizza
hut là cơ sở theo phong cách nhà hàng. Pizza hut cung cấp một nơi sạch sẽ để thưởng
thức nhiều loại pizza, salad và bánh mì trong một niềm vui, không khí gia đình.
Phương pháp tiếp theo của nhà phân phối là đặt hàng trực tuyến. Khách hàng giờ đây
có thể đặt mua hàng thông qua Internet. Phương pháp này rất hữu ích vì nó cho phép
khách hàng xem toàn bộ Menu, tải về bất kì phiếu giảm giá đặc biệt và trật tự mà
không cần phải tiết lộ bất cứ số thẻ tín dụng nào.
24
Sản xuất Người tiêu dùng
Sản xuất Người tiêu dùng
Nguyễn Văn Tú
4.5.2. Chính sách phân phối điển hình.
Pizza hut sử dụng chính sách phân phối độc quyền tức là ta chỉ có thể mua sản
phẩm pizza hut trong cửa hàng Pizza hut ,do pizza là một món ăn cao cấp, làm từ các
nguyên liệu đặc biệt, đòi hỏi dịch vụ và kĩ thuật cao; pizza được làm và bán trực tiếp
cho khách hàng, chỉ phục vụ một số đối tượng khách hàng nhất định.
4.6. Chiến lược xúc tiến
4.6.1. Quảng cáo
Mạng Internet: Pizza Hut thành lập các trang chủ ở các nước nhượng quyền như
một hình thức quảng cáo vừa là kênh truyền thông trực tiếp giữa khách hàng và Pizza
Hut. Website bao gồm toàn bộ các chương trình, thông tin, sản phẩm cũng như những
chương trình khuyến mãi, ưu đãi hay sự kiện về Pizza Hut. Ngoài ra trang web còn