ĐẶT VẤN ĐỀ
1. Tính cấp thiết
Tài nguyên di truyền thực vật có thể được bảo tồn in situ (nội vi hay tại
chỗ, trong điều kiện tự nhiên nơi phát sinh nguồn gen) và ex situ (ngoại vi hay
chuyển chỗ, tại nơi khác với nơi xuất sứ của nguồn gen). Đối với các cây hoang
dại, việc bảo tồn in situ có thể là trong các vườn quốc gia (natural parks), các
khu bảo tồn thiên nhiên (nature reserves), khu đặc dụng (strict reserves). Đối với
cây trồng, bảo tồn in situ được tiến hành tại nơi mà các giống cây trồng đó hình
thành nên đặc tính của nó. Như vậy, bảo tồn ins itu quỹ gen cây trồng gắn liền
với bảo tồn hệ thống canh tác, hệ sinh thái nông nghiệp và được thực hiện trên
đồng đất của nông dân (vì thế còn được gọi bảo tồn on-farm). Đối với những cây
bản địa sinh sản bằng con đường vô tính, thì in situ lại là hình thức bảo tồn hữu
hiệu hơn cả . Hơn nữa, để tăng cường khai thác sử dụng nguồn gen và hướng tới
công bằng, bình đẳng trong việc phân chia lợi ích thu được từ việc sử dụng quỹ
gen cây trồng thì bảo tồn in situ là giải pháp thực thi hơn bất kỳ một cơ chế chia
sẻ lợi ích nào khác .
Một trong những cơ sở quan trọng để đưa ra các định hướng cũng như các
giải pháp trong bảo tồn các nguồn gen di truyền thực vật là dựa trên những kiến
nghị rút ra từ việc đánh giá thường kỳ hiệu quả bảo tồn các nguồn gen.
Phú Thọ là tỉnh trung du miền núi phía Bắc nơi không chỉ phong phú về
tài nguyên thực vật mà còn là nơi có nhiều loài cây đặc sản có giá trị, trong đó
có một số loài như bưởi Sửu (Đoan Hùng), Vải chín sớm Hùng Long (Đoan
Hùng), Hồng Hạc Trì (Việt Trì). Trong đó, bưởi Đoan Hùng đã được công nhận
chỉ dẫn địa lý quốc gia gồm hai giống bưởi Sửu và giống bưởi Bằng Luân.
Trước đây, dân sở tại chỉ gây trồng bưởi với quy mô nhỏ, manh mún, kỹ thuật
chăm sóc kém, giá trị hàng hóa thấp. Chính vì vậy, chính quyền và nhân dân địa
phương đã mở rộng gây trồng, thực chất là áp dụng bảo tồn in situ nhằm nâng
cao giá trị kinh tế của các giống bưởi này. Đã có nhiều chương trình bảo tồn in
situ nguồn gen của 2 giống này được thực hiện tại nhiều xã tại Đoan Hùng bởi
Bộ Khoa học và Công nghệ và UBND tỉnh Phú Thọ, tuy nhiên hiệu quả đến nay
vẫn bộc lộ nhiều vấn đề trong quá trình thực hiện mà một trong những nguyên

- Lần đầu tiên có sự đánh giá hiệu quả công tác bảo tồn một số loài cây ăn
quả đặc sản có giá trị kinh tế cao tại tỉnh Phú Thọ.
- Cung cấp nhiều số liệu phân tích tình hình quản lý công tác bảo tồn tại
tỉnh Phú Thọ.
- Đề xuất cơ sở khoa học và thực tiễn cho tổ chức quản lý bảo tồn, phát
triển bền vững tài nguyên di truyền thực vật tỉnh Phú Thọ.
2
CHƯƠNG 1
TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
1.1. Một số khái niệm về bảo tồn đa dạng sinh học
1.1.1. Khái niệm về đa dạng sinh học
Năm 1989, Quỹ Bảo vệ thiên nhiên Quốc tế (WWF) đã định nghĩa: “Đa
dạng sinh học (ĐDSH) là sự phồn thịnh của sự sống trên trái đất, là hàng triệu
loài thực vật, động vật và vi sinh vật, là những gen chứa đựng trong các loài và là
những hệ sinh thái vô cùng phức tạp cùng tồn tại trong môi trường’’. ĐDSH bao
gồm 3 cấp độ: Đa dạng nguồn gen, đa dạng loài và đa dạng hệ sinh thái (HST).
Trong đó, đa dạng loài bao gồm toàn bộ các loài sinh vật sống trên Trái đất, từ vi
khuẩn đến các loài động vật, thực vật và các loài nấm. Ở mức độ vi mô hơn,
ĐDSH bao gồm sự khác biệt về gen giữa các loài, khác biệt về gen giữa các cá
thể cùng chung sống trong một quần thể. ĐDSH còn bao gồm cả sự khác biệt
giữa các quần xã mà trong đó các loài sinh sống, và cả sự khác biệt của mối
tương tác giữa chúng với nhau .
Theo Công ước đa dạng sinh học thì ĐDSH là sự phong phú các sinh vật
sống gồm các hệ sinh thái trên cạn, hệ sinh thái biển, các hệ sinh thái nước ngọt,
và tập hợp các HST mà sinh vật chỉ là một bộ phận. ĐDSH bao gồm sự đa dạng
trong một loài (đa dạng gen) hay còn gọi là đa dạng di truyền, sự đa dạng giữa
các loài (đa dạng loài) và sự đa dạng hệ sinh thái. Nói cách khác ĐDSH là sự đa
dạng của sự sống ở các cấp độ và các tổ hợp .
Theo luật ĐDSH năm 2008, ĐDSH là sự phong phú về nguồn gen, các
loài sinh vật và HST trong tự nhiên . ĐDSH là sự phong phú của tất cả các sinh

người với các gen, các loài và các HST nhằm mang lại lợi ích lớn nhất cho thế hệ
hiện tại và vẫn duy trì tiềm năng để đáp ứng nhu cầu của các thế hệ mai sau.
Có nhiều phương pháp và công cụ để quản lý bảo tồn ĐDSH. Một số
phương pháp và công cụ được sử dụng để phục hồi một số loài quan trọng, các
dòng di truyền hay các sinh cảnh. Một số khác được sử dụng để sản xuất một
cách bền vững các sản phẩm hàng hóa và dịch vụ từ các tài nguyên sinh vật,
… , . Có thể phân chia các phương pháp và công cụ thành các nhóm như sau:
Bảo tồn tại chỗ (in situ conservation):
Bảo tồn tại chỗ bao gồm các phương pháp và công cụ nhằm mục đích bảo
vệ các loài, các chủng và các sinh cảnh, các HST trong điều kiện tự nhiên. Tùy
theo đối tượng bảo tồn mà các hành động quản lý thay đổi. Thông thường bảo
tồn tại chỗ được thực hiện bằng cách thành lập các khu bảo tồn và áp dụng các
biện pháp quản lý phù hợp .
Bảo tồn chuyển chỗ (ex situ conservation):
Bảo tồn chuyển chỗ bao gồm các biện pháp di dời các loài cây, con và các
sinh vật ra khỏi môi trường sống tự nhiên của chúng . Mục đích của việc di dời
này là để nhân giống, lưu giữ, nhân nuôi vô tính hay cứu hộ trong trường hợp: (1)
4
nơi sống bị suy thoái hay hủy hoại không thể lưu giữ lâu hơn các loài nói trên, (2)
dùng để làm vật liệu cho nghiên cứu, thực nghiệm và phát triển sản phẩm mới, để
nâng cao kiến thức cho cộng đồng. Bảo tồn chuyển chỗ bao gồm các vườn thực
vật, vườn động vật, các bể nuôi thủy hải sản, các ngân hàng giống…
Với mục đích có một cái nhìn khái quát về tình hình bảo tồn TNDTTVLN,
trên cơ sở phân tích một cách hệ thống các thông tin từ các nghiên cứu chuyên
đề, các kỷ yếu hội thảo, các tạp chí, các sách chuyên khảo và từ các website, các
dữ liệu từ các đề tài dự án trong và ngoài nước, tác giả đã tổng quan lại những vấn
đề liên quan bảo tồn và sử dụng bền vững tài nguyên di truyền thực vật trên thế
giới và ở Việt Nam.
1.2. Bảo tồn in situ tài nguyên di truyền thực vật trên thế giới
Nhận thức được tầm quan trọng của tài nguyên di truyền thực vật

Bảo tồn in situ nguồn gen cây trồng là duy trì các loài cây trồng tại vùng
xuất xứ, hay nói cách khác là bảo vệ trong tự nhiên hoang dại của chúng. Bảo
tồn in situ liên quan nhiều đến địa điểm hơn là đến từng loài, cho nên đối tượng
bảo tồn gồm cả các loài đã được xác định và chưa được xác định. Bảo tồn in situ
quỹ gen cây trồng là bảo tồn dựa vào cộng đồng (community-based
conservation), đặc biệt là sự tham gia của nông dân và các cấp chính quyền,
đoàn thể địa phương là yếu tố quyết định . Vì vậy, bảo tồn in situ cần một đội
ngũ cán bộ giỏi về chuyên môn, có kỹ năng giao tiếp và làm việc với cộng đồng
tốt, để có thể huy động sự tham gia tích cực của nông dân và chính quyền địa
phương trên đồng đất của nông dân, của địa phương (bảo tồn on farm) .
Bảo tồn in situ đòi hỏi cách tiệp cận hệ thống bao gồm các lĩnh vực kinh
tế, xã hội, văn hóa, sinh thái và môi trường. Để thực hiện hiệu quả bảo tồn in
situ đối với các loài cây trồng bản địa của Việt Nam, rất cần một chiến lược bảo
tồn dựa trên các giải pháp tổng hợp về chính sách, kỹ thuật, tổ chức và đặc biệt
cần xác định cụ thể các chương trình hoạt động trong từng giai đoạn bảo tồn .
Bảo tồn in situ cây trồng là một lĩnh vực không mới, đã có nhiều đề tài dự
án liên quan được tiến hành, nhưng thực tế triển khai đầy đủ các nội dung của
bảo tồn in situ hiện còn gặp nhiều khóa khăn và ít được quan tâm tại Việt Nam.
Theo Vũ Mạnh Hải, nội dung chính của bảo tồn in situ gồm những hoạt động
chính như: nghiên cứu cơ bản làm cơ sở khoa học cho việc thiết lập điểm/vùng
bảo tồn; quy hoạch vùng bảo tồn in situ và phát triển nguồn gen cho bảo tồn ;
thành lập nhóm (hội nông dân) cùng sở thích tham gia bảo tồn; xây dựng kế
hoạch bảo tồn từng giai đoạn; và thực hiện các hoạt động duy trì hệ thống bảo
tồn.
Nếu thực hiện một cách hiệu quả các nội dung của bảo tồn in situ, chương
trình bảo tồn sẽ mang lại nhiều lợi ích: bảo tồn quá trình thích nghi của các
giống địa phương với môi trường sống của chúng; bảo tồn đa dạng sinh học ở
mọi mức độ; cải thiện sinh kế của nông dân; duy trì hoặc gia tăng sự tiếp cận và
quản lý của nông dân đối với tài nguyên di truyền thực vật của họ; gắn kết nông
6

chức và quản lý hợp lý nhiệm vụ bảo tồn để phục vụ cho khai thác, sử dụng có
hiệu quả tài nguyên cây nông nghiệp là nhiệm vụ khoa học cấp bách của nước ta
hiện nay. Cũng như nhiều nước đang phát triển khác, nước ta đã ưu tiên đầu tư
cho bảo tồn ex situ để lưu giữ an toàn và ngăn chặn mất mát nguồn gen đang
diễn ra rất nhanh, đồng thời từ năm 2001 đã xúc tiến bảo tồn in situ để hỗ trợ
7
cho bảo tồn ex situ trong việc duy trì quá trình tiến hóa tự nhiên của cây nông
nghiệp. Có thể thấy những năm gần đây cả 4 nhóm hoạt động của công tác bảo
tồn quỹ gen cây trồng là: Điều tra, kiểm kê thu thập và nhập nội nguồn gen; Lưu
giữ nguồn gen (ex situ và in situ); Mô tả, thông tin và tư liệu hoá; và Khai thác
sử dụng bền vững nguồn gen đã được tăng cường.
Tuy nhiên, các nỗ lực quốc gia trong công tác bảo tồn mới chỉ tập trung
cho bảo tồn ex situ. Ngay cả nhiều nhà hoạch định chính sách, các nhà khoa học
làm công tác tài nguyên di truyền thực vật cũng coi bảo tồn in situ là biện pháp
khó thực hiện, kém hiệu quả và thậm chí là không cần thiết đối với cây trồng.
Đây là nguyên nhân chính dẫn đến các hoạt động bảo tồn in situ vừa ít về số
lượng vừa không hiệu quả lại kém bền vững. Hầu hết các hoạt động bảo tồn in
situ từ trước tới nay là do nước ngoài tài trợ trong khuôn khổ một số dự án phát
triển cộng đồng hoặc một số ít về bảo tồn đa dạng sinh học. Tuy nhiên, sự bền
vững của các điểm được thiết lập bảo tồn in situ này thường không được duy trì
và quan tâm đúng mức .
Bảng 1.1. Một số dự án bảo tồn được thực hiện tại Việt Nam
Stt Tên dự án, chương trình Đối tượng/ nội dung
Địa điểm thực
hiện dự án/ đơn vị
thực hiện
Đơn vị tài trợ
1
Tăng cường cơ sở khoa
học cho bảo tồn in situ

Bình, Kiên Giang
và Đồng Tháp
Quỹ phát triển
Nauy (2000 –
2004)
3
Bảo tồn in situ quỹ gen
cây lúa
Bảo tồn một số
nguồn gen lúa
Thừa Thiên Huế
IRRI (1995 –
1999)
8
Stt Tên dự án, chương trình Đối tượng/ nội dung
Địa điểm thực
hiện dự án/ đơn vị
thực hiện
Đơn vị tài trợ
4
Bảo tồn tại chỗ một số
nhóm cây trồng bản địa
và họ hàng hoang dại
của chúng ở Việt Nam
6 nhóm cây trồng
bản địa (lúa nương,
đậu nho nhe, cây có
múi, chè, khoai sọ,
nhãn – vải
Hải Dương, Hưng

Tám xoan Nghĩa
Hưng, Hồng Nho
Quang. (các hoạt
động không được
tiếp túc khi dự án
kết thúc).
VASI
Bộ Ngoại giao
Ý (2001 –
2005)
7
Nghiên cứu phục hồi và
phát triển cam đặc sản
Xã Đoài ở vùng nguyên
sản xã Đoài, Nghi Kim,
Nghi Lộc, Nghệ An.
5 cây đầu dòng của
giống Cam xã Đoài
(hiện nay chỉ còn có
3 loài)
8
Bảo tồn chè Shan tại Hà
Giang
Chè Shan (Hà
Giang)
Viện nghiên cứu
chè
9
Điều tra, đánh giá vai
trò vườn gia đình trong

nông thôn miền Bắc
Việt Nam
Ngoài ra còn một số dự án bảo tồn và phát triển nguồn gen cây trồng bản
địa tại cộng đồng do tổ chức UNDP tài trợ như bảo tồn cây chuối Ngự Đại
Hoàng, Quýt, Hồng Lý Nhân (Hà Nam), Trám đen Hoàng Văn (Bắc Giang),
bưởi đường Hương Sơn (Hà Tĩnh), Nếp Nàng Hương (An Giang). Đặc điểm
chung của các dự án là các hoạt động bảo tồn không được duy trì chỉ thời gian
ngắn sau khi dự án kết thúc.
Như vậy, có nhiều kinh nghiệm khác nhau cũng được phát triển tại Việt
Nam nhằm bảo tồn in situ quỹ gen cây trồng trên đồng đất của nông dân. Tuy
nhiên, hầu hết là nhằm xác định rõ cơ sở khoa học, quy trình bảo tồn và do hạn
chế chính sách, chưa đạt đến mức có thể xây dựng hoàn chỉnh cách quản lý tài
nguyên di truyền thực vật có hiệu quả.
1.3.3. Bảo tồn in situ các loài cây đặc sản tại tỉnh Phú Thọ
Nhận thức được tầm quan trọng của việc bảo tồn tài nguyên di truyền thực
vật, phục vụ cho mục tiêu phát triển nông nghiệp, nâng cao giá trị kinh tế của
sản phẩm, thời gian gần đã có nhiều chương trình, dự án được thực hiện tại tỉnh
Phú Thọ.
Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc là một trong
những cơ sở nghiên cứu có nhiều hoạt động nhằm bảo tồn các loài cây đặc sản
tại Tỉnh. Các hoạt động bảo tồn từ thu thập nguồn quĩ gen, đến điều tra tuyển
chọn, khảo nghiệm và so sánh giống, trong những năm qua đã tuyển chọn được
20 giống cây ăn quả được công nhận là giống tiến bộ kỹ thuật. Trong đó, có 3
giống dứa, 3 giống chuối, 4 giống hồng, 3 giống vải, 3 giống bưởi, 1 giống xoài
và 1 giống lạc tiên.
Nhiều qui trình kỹ thuật thâm canh cây ăn quả được công nhận là tiến bộ
kỹ thuật như: kỹ thuật thâm canh bưởi, hồng, dứa, chuối, nhãn, vải, xoài, các
biện pháp kỹ thuật tổng hợp phòng trừ bệnh thối nõn và sâu hại rễ dứa, sâu gặm
vỏ quả chuối, bệnh sùi cành, bệnh thối rễ cây hồng và cây bưởi con ở vườn
ươm. Ngoài ra, hàng năm Viện còn tổ chức nhiều lớp tập huấn, đào tạo phát

Hộ gia đình, tổ chức có liên
quan
4
Dự án xác lập và quản lý quyền
đối với tên gọi xuất xứ Đoan
Hùng cho sản phẩm Bưởi của tỉnh
Phú Thọ
Cục Sở hữu trí tuệ,
Chương trình SPC,
Sở KH&CN tỉnh Phú
Thọ
Hộ gia đình, các tổ chức, cá
nhân kinh doanh bưởi
5
Dự án quản lý và phát triển chỉ
dẫn địa lý Đoan Hùng cho sản
phẩm bưởi quả của tỉnh Phú Thọ
Bộ khoa học và Công
nghệ tỉnh Phú Thọ
Hộ gia đình, Hiệp hội sản
xuất và kinh doanh bưởi,
6
Đề tài tuyển chọn, phục tráng và
xác định biện pháp kỹ thuật chủ
yếu thâm canh một số giống bưởi
đặc sản Đoan Hùng
UBND huyện Đoan
Hùng, Sở Khoa học
và Công nghệ tỉnh
Phú Thọ

gen quý, được lựa chọn, thông qua kiểm nghiệm giống là công việc cần thiết.
Tuy nhiên, để công tác bảo tồn được thực hiện một cách có qui củ, có mục tiêu
rõ ràng, nội dung, sản phẩm rõ ràng kể cả trong lĩnh vực tổ chức thực hiện, đỏi
hỏi công tác đánh giá hiệu quả bảo tồn cần được thực hiện thường xuyên và có
kế hoạch.
1.4. Đánh giá hiệu quả bảo tồn
Đánh giá hiệu quả bảo tồn là việc làm cần thiết nhằm bảo tồn và phát triển
bền vững tài nguyên di truyền thực vật. Việc đánh giá hiệu quả bảo tồn thường
được tiến hành định kỳ (2-5 năm/lần). Kết quả của việc đánh giá là cơ sở để đề
xuất, kiến nghị đối với các cấp quản lý, để điều chỉnh một cách phù hợp phương
thức quản lý, cũng như điều chỉnh các mối quan hệ của các bên liên quan đến
bảo tồn.
Tại Việt Nam, đánh giá hiệu quả bảo tồn được hiện chủ yếu tại các vườn
quốc gia nới có giá trị tài nguyên di truyền thực vật cao và thường gặp nhiều khó
khăn trong quá tình quản lý. Đối tượng của đánh giá hiệu quả thường trên quy
mô hệ sinh thái, hoặc đối tượng bảo tồn cụ thể như các loài cây có giá trị kinh tế
cao, có nguy cơ bị đe dọa.
Phú Thọ là địa phương có nhiều cây đặc sản có giá trị kinh tế cao. Trong
đó, các giống Bưởi Đoan Hùng, Hồng Gia Thanh thông qua nỗ lực bảo tồn gen
nguồn gen di truyền và phát triển bền vừng của các cấp ngành, địa phương và
người dân, sản phẩm của chúng đã có thường hiệu trên thị trường và mang lại
hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên, đây cũng có thể là nguyên nhân gây ra tính không
ổn định của đặc tính di truyền và giá trị thương hiệu sản phẩm. Chính vì vậy,
đánh giá hiện trạng phát triển và quản lý bảo tồn các loài cây trên được nhóm tác
giả chọn lựa thực hiện.
12
CHƯƠNG 2
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Cây đặc sản có giá trị kinh tế tại tỉnh Phú Thọ

chức năng liên kết với nhau một cách tổ chức và trật tự, tồn tại và vận động theo
những quy luật thống nhất. Một hệ thống luôn bao gồm những hệ thống nhỏ hơn
hay còn gọi là hệ thống phụ. Sự tác động của người dân địa phương đến tài
nguyên rừng là hoạt động trong hệ thống kinh tế xã hội và tác động tới hệ thống
tự nhiên. Cách tiếp cận hệ thống cho thấy cần phải lồng ghép các giải pháp quản
lý và bảo tồn vào các chương trình quy hoạch phát triển kinh tế xã hội địa
phương với mục tiêu phát triển bền vững.
b) Quan điểm bảo tồn – phát triển
Quan điểm bảo tồn và phát triển tạo ra sự liên kết việc bảo tồn tài nguyên
và đáp ứng những nhu cầu phát triển địa phương, bao gồm 3 thành phần
chính (cách tiếp cận sau):
- Thứ nhất là nếu nhu cầu phát triển tại địa phương đó có thể được đáp ứng
bởi các nguồn thay thế khác thì ảnh hưởng của nó lên tài nguyên sẽ được giảm
bớt và tài nguyên được bảo tồn: “Cách tiếp cận các giải pháp thay thế sinh kế”.
- Thứ hai là nếu cộng đồng rất khó khăn về mặt kinh tế, không thể nào
quan tâm đến việc bảo tồn vì những nhu cầu thiết yếu của cộng đồng vẫn còn
chưa được đáp ứng thì trước hết cần phải nỗ lực cải thiện nền kinh tế - xã hội
của họ đủ tốt để họ có thể quan tâm hơn đến việc bảo tồn tài nguyên: “Cách tiếp
cận phát triển kinh tế”.
- Thứ ba là cộng đồng địa phương đó cũng đồng ý với việc bảo tồn tài
nguyên thiên nhiên nếu như họ có thể được tham gia một cách tích cực vào việc
quy hoạch và quản lý tài nguyên và được chia sẻ lợi nhuận từ tài nguyên đó.
Theo cách này, tài nguyên có thể được bảo tồn bên cạnh đó một số nhu cầu cơ
bản của người dân địa phương cũng được đáp ứng thông qua việc sử dụng và
khai thác tài nguyên một cách hợp lí và bền vững: “Cách tiếp cận tham gia quy
hoạch”.
Trong nghiên cứu này, cả 3 cách tiếp cận trên được vận dụng một cách
linh hoạt để đề xuất các giải pháp quản lý và bảo tồn các loài cây đặc sản tại tỉnh
Phú Thọ.
c) Tiếp cận có sự tham gia

chép lại. Câu hỏi phỏng vấn là những câu hỏi nửa cấu trúc bao gồm những câu
hỏi mở .
+ Chọn lựa đối tượng được phỏng vấn: Cùng với việc phỏng vấn hộ bằng
các bộ câu hỏi, sử dụng các bảng hỏi để tiến hành phỏng vấn chính quyền và
người dân ở 2 xã (Chí Đám – Đoan Hùng và Gia Thanh – Phù Ninh), phỏng vấn
15 – 30 hộ gia đình (bao gồm những hộ trực tiếp tham gia hoạt động bảo tồn và
cả những hộ không tham gia trực tiếp các hoạt động bảo tồn nhưng sống trong
khu vực nghiên cứu) về tình hình sử dụng và bảo tồn các loài cây đối tượng
nghiên cứu. Trao đổi mở với các cán bộ lãnh đạo của UBND các cấp ở địa
phương, cán bộ phụ trách các vấn đề nông nghiệp, kinh tế xã hội, cán bộ phụ
trách công tác thống kê, cán bộ Sở khoa học và Công nghệ tỉnh Phú Thọ. Ngoài
15
ra, Tổng số có 15 cuộc phỏng vấn và trao đổi đã được thực hiện ở mỗi xã.
2.3.4. Phân tích và tổng hợp dữ liệu thu thập
- Tài liệu, dữ liệu được thu thập và phân tích dựa trên các mục tiêu và
phạm vi nghiên cứu, từ các bài báo chuyên đề liên quan, các kỷ yếu hội thảo,
sách chuyên khảo trong và ngoài nước.
- Việc tổng hợp tài liệu, phân tích thông tin, thiết kế phiếu phỏng vấn
được dựa trên sự tham khảo Khung đánh giá hiệu quả quản lý của Ủy ban thế
giới về các khu vực bảo tồn (World Commission on Protected Areas – WCPA)
và bộ công cụ Đánh giá hiệu quả quản lý các di sản của thế giới (Enhancing our
Heritage Toolkit: Assessing management effectiveness of natural World
Heritage sites) (Phụ lục).
16
CHƯƠNG 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Xác định các loài cây đặc sản tại tỉnh Phú Thọ
3.1.1. Các giống bưởi
Huyện Đoan Hùng khá đa dạng về các sản phẩm bưởi quả, tuy nhiên có
hai loại sản phẩm được ưa chuộng hơn cả là bưởi Sửu và bưởi Bằng Luân, trong

rất ít. Người tiêu dùng thường tự tìm đến hộ trồng bưởi để mua được những trái
bưởi đúng giống, họ không quan tâm nhiều đến giá cả.
b. Bưởi Bằng Luân
Là một trong hai giống bưởi của huyện Đoan Hùng được Nhà nước bảo
17
hộ chỉ dẫn địa lý. Mô tả chi tiết về bưởi Bằng Luân được ghi trong đăng bạ sản
phẩm bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Trên thị trường xuất hiện 2 giống bưởi Bằng luân là loại lá to và loại lá
nhỏ. Bằng luân lá nhỏ có đặc điểm lá nhỏ, dầy lá, lá màu xanh đậm; với các ưu
điểm như ngọt và thơm ngon hơn so với loại Bằng luân lá to, do vậy giá bán
cũng cao hơn. Tuy nhiên, bưởi Bằng luân lá to lại có một ưu điểm mà bưởi Bằng
luân lá nhỏ không có được là ít bị khô quả và năng suất quả/cây cũng ổn định
hơn.
Bảng 3.2. Đặc điểm phân biệt bưởi Bằng luân lá nhỏ
và bưởi Bằng luân lá to
Bộ phận
Bằng luân lá nhỏ Bằng luân lá to
Cây
Tán cây thấp, đường kính tán
rộng và đều về các hướng.
Tán cây thường cao, đường kính
tán nhỏ hơn
Lá
Màu xanh đậm, dày lá, mật độ lá
mau hơn so với bưởi Bằng Luân lá
to
Màu xanh vàng (ở gân lá), lá
mỏng và thưa lá. Gân lá lồi.
Quả
Túi tinh dầu nhỏ và vỏ quả nhẵn,

thụ rất cao. Thứ quả này là đặc ân mà trời đất đã ban cho chỉ riêng vùng đất Gia
Thanh của huyện Phù Ninh mà không nơi nào khác có được.
Đặc điểm nhận biết: Quả hồng không hạt Gia Thanh to, dạng quả chia
thành bốn múi rất vuông vắn, không lõm sâu như hồng Hạc Trì mà vuông thành,
khi gọt không phải lẹm sâu vào phần lõm của quả như hồng Hạc Trì. Khi xanh
quả có màu xanh vàng, khi chín có màu vàng sáng bóng. Rốn quả có một cái gai
nhỏ. Khi ăn có độ ròn đều, thơm, ngọt mát. Phân tích thịt quả của giống hồng
đặc sản này cho thấy tỷ lệ đường 14,5%; VitaminC 3,25mmg; Axit 0,25%;
Tanin 0,28%, tỷ lệ ăn được 84%.
Hồng Gia Thanh có các thông số chất lượng như sau:
- Độ tuổi của cây: > 6 tuổi - Tỷ lệ chất khô: > 19,5%
- Số lượng quả/cây: > 500 quả - Độ đường : > 12%
- Khối lượng quả: > 80 gr/ quả - Axit tống số : 13%
- Số hạt/ quả: không hạt - Tanin : > 0,25%
Địa điểm phân bố: được trồng tại xã Gia Thanh, huyện Phù Ninh.
Đặc điểm địa bàn phân bố: Cây hồng được trồng ở vùng gò, đồi thấp có
độ dốc từ 3 -25
0
. Đất trồng hồng chủ yếu là nhóm đất đỏ vàng, vàng nhạt phát
triển trên đa Glay, có tầng canh tác > 70 cm. Cây hồng được trồng trong vùng có
khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình 23,3
0
C, nhiệt độ trung bình tối
cao 28,4
0
C, nhiệt độ trung bình tối thấp là 16,1
0
C trong đó có những năm nhiệt
độ xuống dưới 10
0

b. Vải chín sớm Hùng Long
Hiên nay, Vải chín sớm Hùng Long (được tuyển chọn tại xã Hùng Long,
huyện Đoan Hùng (Phú Thọ)) đã được công nhận chính thức từ năm 2006. Thời
gian thu hoạch từ ngày 10-15/5 hàng năm. Cây sinh trưởng rất tốt, tán cây hình
bán cầu, lá hình lòng máng, màu xanh đậm, mép lá phẳng. Chùm hoa to hình
tháp, cuống hoa có màu nâu đen. Quả hình trái tim khi chín có màu đỏ sẫm, gai
thưa, nổi. Quả to trung bình 23,5g, năng suất trung bình 80kg/cây.
3.1.4. Một số loài cây đặc sản khác
a. Khoai tầng vàng
Khoai tầng vàng vốn là một loại trong tập đoàn khoai tầng rất nổi tiếng ở
huyện Tân Sơn, Phú Thọ. Củ đạt trọng lượng 1,5-3 kg, phân tầng, hình thập tự,
thân chính ở giữa, nhiều nhánh ngọn ở trên, màu sắc lõi củ vàng nên có tên là
khoai tầng vàng.
Khoai tầng là cây ưa ánh sáng tán xạ, có thời gian sinh trưởng kéo dài từ
8-10 tháng, ưa trồng trên đất dốc 5-15 độ, chống chịu hạn rất tốt, năng suất củ
trung bình có thể đạt 20-25 tấn/ha. Là cây trồng rất mẫn cảm với phân bón hoá
học và vùng tiểu khí hậu, cho chất lượng cao khi trồng ở nơi có nhiệt độ ngày
đêm chênh nhau 5-7 độ.
b. Lúa nếp gà gáy
20
Gà gáy là giống lúa nếp dài ngày, thời gian từ gieo mạ cho tới thu hoạch
khoảng 5 tháng, chủ yếu được cấy vào vụ mùa. Gieo mạ và cấy từ 8/4 đến 15/5,
thu hoạch trà trung vào khoảng 15 tháng 10 (âm lịch). Năng suất thu hoạch đạt
từ 130-135kg/sào. Gạo nếp Gà gáy thổi xôi ăn dẻo, bùi, béo, không dính tay, ăn
không biết chán, là loại gạo đặc sản được nhiều người ưa thích nhất là vào các
dịp lễ, tết. Giá thóc nếp Gà gáy hiện nay là 1.200.000 đồng/tạ, gạo nếp là
khoảng 20.000 đồng/kg, cao gấp 2-3 lần so với các loại thóc tẻ thường và cao
hơn các loại gạo nếp khác. Tuy là giống nếp đặc sản nhưng hiện nay trên địa bàn
xã Mỹ Lung số hộ gieo trồng loại gạo này không còn nhiều, ngày càng bị mai
một và có nguy cơ bị mất giống.

những sản phẩm cùng nhóm, Bưởi Đoan Hùng và Hồng Gia thanh có tiềm năng
phát triển ngành hàng trái cây, mang lại giá trị kinh tế và xã hội rất lớn. Chính vỉ
vậy, nghiên cứu thực trạng phát triển và đánh giá hiệu quả bảo tồn những hai
loài cây trên là cần thiết và cần được ưu tiên tiến hành.
3.2. Thực trạng phát triển một số loài cây đặc sản của tỉnh Phú Thọ
3.2.1. Thực trạng phát triển cây Bưởi Đoan Hùng
a. Diện tích
Đến đầu năm 2008, tổng diện tích bưởi cho thu hoạch khoảng 205ha
(trích nguồn
1
trong đó có 95ha bưởi ở độ tuổi trên 20 năm, 88ha bưởi ở độ tuổi
từ 15 – 20 năm, 22ha bưởi ở độ tuổi từ 5 – 7 năm. Diện tích được xác định cho
chất lượng ổn định và có chất lượng vào khoảng 150ha bưởi Bằng Luân và
khoảng 5ha bưởi Sửu. Phần lớn diện tích bưởi Đoan Hùng hiện nay đang trong
giai đoạn kiến thiết cơ bản và mới cho sản phẩm khoảng 2-3 năm.
Theo kết quả điều tra của Trung tâm Phát triển nông thôn, số lượng cây
của từng thôn trong xã, và các hộ trồng bưởi như sau:
Bảng 3.3. Số lượng cây bưởi trong độ tuổi thu hoạch phân theo độ tuổi ở
huyện Đoan Hùng (tính đến 01/01/2008)
Đơn vị tính: cây
Stt Địa bàn (xã)
Từ 5 - 10
năm
Từ 10 - 20
năm
Trên 20
năm
1 Bằng Luân 10.518 12.609 2.925
2 Quế Lâm 3.738 2.210 1.159
3 Ngọc Quan 296 5 -

động 30 – 40%.
Bảng 3.4. Kết quả trồng mới của các dự án trồng bưởi trên địa bàn huyện
Đoan Hùng đến hết năm 2007
Năm 2004 2005 2006 2007 2004 ÷ 2007
1. Diện tích trồng mới dự
án 1000 ha 136,5 100,6 396,14 138,34 771,58
2. Diện tích trồng mới dự
án bộ KH & CN

300 300
Cộng tổng 136,5 100,6 396,14 438,34 1.071,58
(UBND huyện Đoan Hùng, 2008)
Theo số liệu hiện trạng đất đai năm 2003 và kết quả nghiên cứu của viện
thổ nhưỡng và nông hoá, diện tích đất có khả năng trồng bưởi của các xã còn có
khả năng mở rộng thêm.
Cho đến năm nay, số diện tích bưởi Đoan Hùng trồng tăng lên không
đáng kể, thậm chí ở nhiều xã trong huyện diện tích còn giảm nhiều do chất
lượng cây giống không đảm bảo và hiện tượng mất mùa bưởi diễn ra thường
xuyên. Số diện tích cho quả thì tăng khá rõ vì toàn bộ số diện tích bưởi trồng
năm 2004 và năm 2005 đã cho thu hoạch, nhưng chất lượng chưa ổn định.
b. Năng suất
Khoảng 5 năm trở lại đây, đặc tính về sự ổn định năng suất và chất lượng
sản phẩm của hai giống bưởi Bằng Luân và bưởi Sửu không còn giữ được sự ổn
định như trước. Có nhiều nguyên nhân được nêu ra nhưng đến nay chưa có một
kết quả nghiên cứu nào đưa ra được các giải pháp phù hợp để mang lại sự ổn
định cho hai đặc tính trên. Điều này dẫn đến sự không ổn định trong nguồn cung
23
ứng, dẫn tới giá bưởi trên thị trường tăng cao, lượng sản phẩm chưa đáp ứng
được nhu cầu của người tiêu dùng.
Trong hai giống bưởi được bảo hộ, giống bưởi Bằng Luân có ưu thế hơn

trước và sau khi được công nhận thương hiệu
Trước khi sản phẩm có thương hiệu Sau khi sản phẩm có thương hiệu
- Người nông dân sản xuất thường hay
bị ép cấp, ép giá, giá trị sản phẩm thấp;
nhiều hộ không thiết tha với việc đầu
tư trồng bưởi
- Người nông dân trực tiếp trồng cây
bưởi đặc sản Đoan Hùng trên vùng
lãnh thổ tương ứng với chỉ dẫn địa lý:
được đầu tư về kinh phí để phát triển,
cải tạo giống, nâng cao chất lượng sản
24
phẩm, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo
ra sản phẩm có uy tín và có khả năng
tiêu thụ rộng;
- Tổ chức tập thể của những người sản
xuất và kinh doanh bưởi hoạt động còn
mang nặng tính hình thức, năng lực
quản lý kém.
- Các tổ chức, cá nhân liên quan đến
bảo tồn và phát triển: Nhận thức, năng
lực, trình độ quản lý được nâng cao,
phát triển cây bưởi sẽ gắn với du lịch,
quy hoạch phát triển kinh tế xã hội, sử
dụng hợp lý tài nguyên đất đai;
3.2.2. Thực trạng phát triển cây Hồng Gia Thanh
a. Diện tích
Theo kết quả thống kê mới nhất của xã tới tháng 11/2013 toàn xã có
khoảng 50ha hồng trồng tập trung, trong đó có 10ha đã cho thu hoạch ổn đinh,
10ha cho quả bói, hơn 20ha mới trồng được 5 - 7 năm. Con số này chưa tính đến