TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG
BỘ MÔN ĐIỀU DƯỠNG
CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TÝP 2,
CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG VÀ TẬP LUYỆN THỂ
THAO CHO NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG
TÝP 2
Sinh viên: Lê Thị Thu Hiền
Mã SV: B000176
Người hướng dẫn: ThS - BS Nguyễn Thị Thúy Hằng
MỞ ĐẦU

Đái tháo đường (ĐTĐ) là: bệnh rối loạn chuyển
hóa glucid mạn tính, có tốc độ phát triển nhanh và
Là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở các nước
đang phát triển.

ĐTĐ - đặc biệt là ĐTĐ type 2 (T2D) đang trở
thành gánh nặng đối với sự phát triển kinh tế, xã
hội vì sự phổ biến và những hậu quả nặng nề của
nó.

T2D gây nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không
được phát hiện và điều trị sớm
MỞ ĐẦU (tiếp)

Theo WHO ĐTĐ là: “căn bệnh của lối sống”

Điều trị ĐTĐ ngoài dùng thuốc nhất thiết cần
thay đổi lối sống bao gồm: chế độ dinh dưỡng và
vận động.

GIẢI PHẪU
VÀ SINH LÝ TUYẾN TỤY
GIẢI PHẤU TUYẾN TỤY

Tuyến tụy gồm các
tiểu đảo Langerhans

Mỗi tiểu đảo chứa 3
loại tế bào chính là tế
bào alpha (20%), beta
(70%) và delta (5%),
các tế bào khác chiếm
5%.
CHỨC NĂNG SINH LÝ TUYẾN TỤY
Tuyến tụy vừa là tuyến nội tiết vừa là tuyến
ngoại tiết. Mỗi 1 tế bào có chức năng sinh lý
riêng

Tế bào alpha bài tiết glucagon (làm tăng
Glucose máu)

Tế bào beta bài tiết insulin (làm giảm
glucose máu)

Tế bào delta bài tiết somatostatin (Ức chế
sự giải phóng insulin, glucagon )

Số tế bào còn lại tiết ra polypeptide tụy (Ức
chế tiết ra somatostamin)
HORMONE INSULIN

đặc biệt
(ĐTĐ
thứ phát )
ĐTĐ type 2
ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE 2

Khái niệm
T2D là một type của bệnh ĐTĐ tình trạng tăng
đường
huyết mạn tính, do đề kháng insulin và rối loạn tiết
insulin thường kết hợp với béo phì trong 60 – 80%
trường hợp và thường được phát hiện sau 40 tuổi.
NGUYÊN NHÂN GÂY ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE 2
Đề kháng
insulin
(Thườngcó
tính di truyền )
Rối loạn tiết
insulin: Suy
giảm chức
năng tế bào
β của tuyến
tụy
2 nguyên nhân
chính
CÁC YẾU TỐ NGUY CƠ GÂY T2D
2 nhóm
yếu tố
Yếu tố
kiểm soát

+ Nhức đầu, nhìn mờ, mệt mỏi
+ Biểu hiện do biến chứng về mạch máu…

Triệu chứng cận lâm sàng
- Glucose máu tăng, glucose niệu (+) hoặc không.
- Insulin máu tăng hoặc bình thường
BIẾN CHỨNG

Biến chứng ở các cơ quan
Tai biến mạch máu
não
Đục thủy tinh thể…
Bệnh răng lợi…
Bệnh tim mạch
Bệnh về thận…
Bệnh cơ xương khớp
Tắc mạch chi
Bàn chân ĐTĐ
BIẾN CHỨNG T2D (Tiếp)

Biến chứng hôn mê
do ĐTĐ:
-
Hôn mê thường do
tăng áp lực thẩm thấu
-
Hôn mê do hạ đường
huyết

Biến chứng (Bàn

+ Đường niệu
ĐIỀU TRỊ
CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG
VÀ TẬP LUYỆN
CHO NGƯỜI BỆNH T2D
CHỀ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NB T2D

Mục tiêu của chế độ dinh dưỡng hợp lý
đối với người bệnh T2D
-
Duy trì tình trạng dinh dưỡng thích hợp,
cung cấp đủ năng lượng nhằm đảm bảo cho chế
độ sinh hoạt và làm việc của NB.
-
Duy trì cân bằng chuyển hóa, tránh triệu
chứng tăng đường huyết, đường niệu
-
Ngăn ngừa và hạn chế tối thiểu các biến
chứng
NHU CẦU DINH DƯỠNG CHO NB T2D
Nhu cầu ở người
bình thường
Nhu cầu ở người bệnh T2D
Năng
lượng
Nam: 2600-
3000Kcalor/ngày
Nữ: 2000 - 2500
Kcalor/ngày.
- Hạn chế năng lượng nhất là người béo

Không làm tăng các yếu tố nguy cơ như rối loạn
lipid máu, tăng huyết áp, tổn thương thận…

Phù hợp khẩu vị của NB.
NGUYÊN TẮC CƠ BẢN TRONG CHẾ ĐỘ DINH
DƯỠNG CỦA NB T2D

Ăn uống với lượng tối thiểu đủ để cảm
thấy khỏe mạnh, không hạ đường huyết

Đúng bữa và đúng giờ

Đúng lượng thức ăn cần thiết