Chuyên đề kinh tế
LỜI CẢM TẠ

Trong suốt 2 năm học ở trường, em đã nhận được rất nhiều tình cảm cũng
như sự chỉ dạy tận tình của các thầy, các cô. Và bản thân em đã học hỏi được rất
nhiều điều từ những lời chỉ dạy đó. Em xin phép được gửi lời cảm ơn chân thành
nhất đến tất cả các thầy cô của Khoa Kinh Tế- Quản Trị Kinh Doanh, đặc biệt là
thầy Nguyễn Hữu Tâm, người đã hướng dẫn em hoàn thành chuyên đề này. Tuy
nhiên, do đây là lần đầu tiên thực hiện cũng như do thời gian và kiến thức có hạn
nên còn rất nhiều thiếu sót. Em rất mong được sự đóng góp của thầy để những
chuyên đề sau, đặc biêt là Luận văn tốt nghiệp, em thực hiện tốt hơn.

Ngày 18 tháng 10 năm 2010
Sinh viên thực hiện
Phạm Thanh Định

GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định
i
Chuyên đề kinh tế
LỜI CAM ĐOAN
Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập
và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài
nghiên cứu khoa học nào.

Ngày 18 tháng 10 năm 2010
Sinh viên thực hiện
Phạm Thanh Định
GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định

GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định
1
Chuyên đề kinh tế
MỤC LỤC
LỜI CẢM TẠ..........................................................................................................i
LỜI CAM ĐOAN...................................................................................................ii
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN...................................................iii
MỤC LỤC..............................................................................................................iv
PHẦN GIỚI THIỆU..................................................................................1
1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI.....................................................................................1
2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU.................................................................................
2.1 Mục tiêu chung ................................................................................................1
2.2 Mục tiêu cụ thể ................................................................................................1
3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.....................................................................2
3.1 Phương pháp thu thập số liệu..........................................................................2
3.2 Phương pháp phân tích....................................................................................2
4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU.................................................................................2
4.1 Thời gian nghiên cứu ........................................................................................2
4.2 Không gian nghiên cứu ...................................................................................2
PHẦN NỘI DUNG...................................................................................3
CHƯƠNG 1. MỘT SỐ KHÁI NIỆM......................................................3
1.1 KHÁI NIỆM......................................................................................................3
1.2 CÁC LOẠI HÌNH SIÊU THỊ............................................................................3
1.2.1 Siêu thị truyền thống......................................................................................3
1.2.2 Siêu thị chuyên doanh....................................................................................3
1.2.3 Siêu thị trực tuyến.........................................................................................4
1.3 LỢI ÍCH CỦA SIÊU THỊ...............................................................................4
CHƯƠNG 2. KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SIÊU THỊ
Ở MỘT SỐ QUỐC GIA............................................................................6
2.1 KINH NGHIỆM CỦA TRUNG QUỐC

trên thế giới với mục tiêu đặt ra là trở thành một nước công nghiệp vào năm 2020.
Thu nhập không ngừng nâng cao, đời sống người dân ngày càng phát triển, nhu
cầu cũng thay đổi khác đi, từ việc chỉ là ăn no mặc ấm thì bây giờ đã trở thành ăn
ngon mặt đẹp. Chính vì thế mà thị trường bán lẻ ở Việt Nam đang phát triển với
tốc độ thần tốc, đóng góp 1 phần không nhỏ vào thu nhập quốc dân, chính vì thế
Việt Nam trở thành thị trường bán lẻ hấp dẫn không những đối với các nhà đầu tư
trong nước mà cả những nhà kinh doanh bán lẻ nước ngoài. Việc ra đời các đại
siêu thị, các hệ thống phân phối phân bổ hợp lý sẽ rút ngắn khoảng cách về giá bán
sản phẩm. Với chất lượng lịch vụ tốt, giá cả hợp lý thì việc chuyển đổi thói quen
mua sắm tại các chợ sang các hình thức thương mại hiện đại như siêu thị và cửa
hàng tự chọn đang tăng lên. Để đáp ứng nhu cầu của xã hội đang ngày một càng
cao thì các dịch vụ phục vụ cũng phát triển theo, nhu cầu mua sắm cũng càng được
đa dạng hóa. Với sức mạnh về tài chính và nhiều năm kinh nghiệm, các nhà kinh
doanh bán lẻ nước ngoài có nhiều lợi thế trong cạnh tranh. Tuy nhiên, sự có mặt
của các tập đoàn bán lẻ nước ngoài cũng đã kích thích các nhà kinh doanh bán lẻ
trong nước năng động hơn và hoạt động hiệu quả hơn cũng như học hỏi được
nhiều kinh nghiệm quý giá về quản lý và kinh doanh. Để có thể làm chủ thị trường
bán lẻ của nước nhà, các doanh nghiệp Việt Nam bắt buột phải tìm cho mình một
hướng đi đúng. Chính vì thế em xin chọn để tài “KINH NGHIỆM QUỐC TẾ
VỀ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SIÊU THỊ VÀ BÀI HỌC RÚT RA CHO
VIỆT NAM” , nhằm giúp các doanh nghiệp Việt có thể tìm được hướng đi đúng
và chiếm lĩnh được lòng tin người tiêu dùng Việt khi nước ta đang đứng từ nhiều
sức ép thâm nhập của các tập đoàn nước ngoài muốn thôn tính toàn bộ thị trường
nước ta.
2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
2.1 Mục tiêu chung
GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định
4
Chuyên đề kinh tế
Tìm hiểu kinh nghiệm phát triển siêu thị ở các nước trên thế giới dựa trên

dùng. Ngoài các tập đoàn phân phối lớn hiện đã có mặt tại Việt Nam như Metro
Cash & Carry, Bourbon, Parkson, Zen Plaza, Diamond Plaza..., theo Bộ Kế hoạch
và Đầu tư, đang có thêm nhiều tên tuổi lớn chờ cơ hội xâm nhập thị trường Việt
Nam, như Wal-Mart, Carefour, Tesco, Dairy Farm... Ông Phạm Hoàng Hà, Giám
đốc Ban dự án và Phát triển thị trường, Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái, cho
hay, doanh thu bình quân từ năm 2003 đến 2007 của thị trường bán lẻ Việt Nam
vào khoảng 37 tỷ USD, chưa phải là một thị trường lớn trong khu vực, tuy nhiên
lại có tốc độ tăng trưởng 20% sau mỗi năm.Ông này cũng đưa ra dự báo, đến năm
2012, thị trường bán lẻ Việt Nam sẽ đạt doanh thu bình quân khoảng 50 tỷ USD.
Tuy có thu nhập bình quân đầu người vào loại thấp trên thế giới, nhưng người Việt
Nam chi tới 70% thu nhập cho mục đích tiêu dùng. Một con số cao so với khoảng
con số tương tự là 40% ở các nước phát triển. Một trong những yếu tố khiến các
nhà phân tích kỳ vọng vào sự phát triển của thị trường bán lẻ Việt Nam là hệ thống
phân phối bán lẻ hiện mới thu hút khoảng 10% chi tiêu của người dân nhưng lại
tập trung chủ yếu ở tầng lớp trẻ. Có tới 40% người tiêu dùng Việt Nam vẫn mua
hàng hóa tại các chợ, 44% qua các cửa hàng bán lẻ độc lập và khoảng 6% mua từ
người sản xuất hàng hóa.
Số lượng các trung tâm thương mại (TTTM) và siêu thị. Dự kiến đến cuối 2010, cả nước sẽ
có khoảng 850 TTTM và siêu thị cùng vài chục ngàn cửa hàng tiện ích. Trong đó, các cửa hàng
bán lẻ hiện đại của các DN trong nước như Saigon Co.op, Fivimart, Citimart... ngày càng xuất
hiện nhiều. Tuy nhiên, sự thay đổi này được đánh giá là nặng về lượng nhưng thiếu về chất.
Về tương quan thị phần, các tập đoàn nước ngoài đang chiếm tỷ trọng khá ấn tượng trong
phân phối bán lẻ hiện đại tại các thành phố lớn, nhường phần còn lại (khoảng 20-30%) cho các
nhà phân phối Việt Nam và đẩy họ về nông thôn. Trong khi đó, lực lượng các DN bán lẻ của VN,
trên danh nghĩa là chiếm phần lớn nhưng chủ yếu có quy mô nhỏ, phục vụ được ít người hơn.
GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định
6