Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
PHẦN I
ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ PHÁT TRIỂN
CHĂN NUÔI BÒ SỮA TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH SÓC TRĂNG
GIAI ĐOẠN 2004-2013
I. ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH
1. Tình hình chăn nuôi bò sữa trên thế giới
 !"#$
%&'(!)*+"%!,-./ 0!"1
2342567%289:; 0!"4/<,7(
256*
9<'=>00?(@A?A !"#!(.56<-
% B0!"#-5C74,3D!,('E$
<-0F?/$'E!(.'(!)(@AA?/$'E$-
'!)(@>G?A/$'E$*
H%2!5CI12!,.>56J-<'=
K#--%<-/*!,.!,AL'E,3D-
&<!:MN/O'(!)(Cục Chăn nuôi,
2009).
2. Tình hình chăn nuôi bò sữa trong nước
P256NQ"R!)&>00/.H%
(S:A;$>00$HTU-%>A$0$>00'PV1:5"
-V!)56Q"R(@>00U>00*9(-56
'(W&GC$>00<,!, C>00?-
'X  O  9    <'=    'X    K#  -      !,  G  <  & 
AG-#$>00<,!,>;B-#$>00?*
T-56NQ"R"%%<-56< +<! Y+Z
/;0[56+('=2@1:!!@7%2&-
</F0[*H%2#(-56-<'='X<,\
!(4%]>0>(-56(@A;*000;[
>0YG>*;00Z->??[>00Y>B*A00Z*T-56

1. Số lượng và tốc độ tăng đàn của bò sữa
Bảng 1: Số lượng và tốc độ tăng đàn bò sữa tỉnh Sóc Trăng từ 2004-2013
Năm 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
9(-
YZ
G;; G;; * >? *A0 *B ; >*>? >*;G0 >*;>F >*BB G*;00
(
$
YZ
0 *0 > ;A > > GFB F?0 U; ? *AGB
L<"
!'NY[Z
0 >>0  ; >FA ?G U0A> F BB
R>00G](-56g.G;;(>0F<-G*;00!
(@>00GU>0F(-565C74/FA>[$*
R>00A](-56g@356<e3('=:
+!<*
R>00;U>00?](-56q3'X#r
,<=^#*
R>0](-56q3dOP3UP3-dO4
#<'=:56!,(S5-ge.!(@>00;U>00(W/
n3(."I!=56&_(:r!'X(W*b,
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
>
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
@(.'X#@4<s3t("'E2
(--<@56-##@CK#
/u*
2. Cơ cấu giống bò sữa hiện nay
Bảng 2: Cơ cấu giống bò sữa tại Sóc Trăng

(kg)
Bình quân
năng suất
sữa/chu kỳ
tăng (kg)
T_ lệ bình quân
năng suất
sữa/chu kỳ
tăng (%)
2005 ?F U U >*A0 U U
2006 FFF G0 ;> G >*>B0 0  A
2007 *0>F A?0 >0;>0 >*FG0 >0 >AF
2008 *;BA ;AF ;G B >* B0 >G0 0>A
2009 >*G;G ABB FB > >*;A0 B0 A?B
2010 >*;?F F? >B? F* 0 ; 0 >;;
2011 F*F>; FG ?> F*A00 ?0 > A
2012 F*AA >B? BA? F*AA0 A0 A;
Nguồn: HTX Nông nghiệp Evergrowth, 2013
9<'=gL<"^:(1(--
##5C74$/fB>[$*
R  >0>  #    5C  74    (-  56   g  e.  !  <-
F*AA0/$$/f6#5C74'G* 00/$$/f
%,4356ge.!('=<@&(-56<e3&>00G
(%,.<+6#X!C(17<s-/l^2
!216#r2K/u#<'=*
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
F
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
Q9(-56Jg"%F;[$9(-#X
1:(S'X/Y/P\2L<"56J$9(-

v4@56(@>00GU>00A('=I!=&dOP{d
P3oV56*
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
G
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
v(@>00;U>00('=I!=&dOP4#<'=:
563P\P2I!=^'*
v(@>0>U>0FP'X!C:eNR2"-aRg
e.!(WI!=1:^'56@%"clnP4-*!,
(S5-%"!Tclm%,3+mR2"|!!}<-3S\
5KW,()56*
7. Hệ thống thu mua sữa
+"%!,(S5--g.A()3+mR2"
|!!}7<s_]>()VY0-Q>0^+'ZG()\
Y0>T20FQ,0GT@4>0>^+'Z*
P2#+mR2"|!!}<-B#$-%
2#!,C,\<'=234*+mR2"|!!}
./@2#,\:(1(-*
8. Thức ăn bò sữa
!E7%"256(W('=!_i"
:8/3"V!_8('=)"75]
Bảng 4: Tổng hợp tình hình trồng cỏ trên địa bàn tỉnh
Cơ cấu
diện tích
trồng cỏ
Tổng
diện tích
Trong đó
Cỏ sả
(ha)

!)56*
U&>00;U>00g(WO"dO•P4#<'=
:56!,(S5-ge.!(@>00;U>00€(:r3O
!'X!27<s-57_('=I!=*
UR>0>]5h_:P'X!Cv:g(W,3%"
P\n%O"(-•a!):56#<'=!,(S5-
ge.!€hI!=1^'4@>%"P4
--cln*
RC&XN^#-'E(W('=('"
!)256!E7g(WX53%!C('=@(1
256`'I!=1!"n(%56!)*%
,'.O%)5@•<-XN('256!N-`
M!"!)/2"g(4%<-1!#<
ge.!('=/-n(%!)15*
10. Môi trường chăn nuôi bò sữa
 T:"7<s2!'E2!E7g(W5-
H%(S0?$>0>$HTU‚bRd -%>;$0>$>0>H%(S5"2!'E
!@(12*
 'E2%,!%^(1'E2Ki<s#
25h5*
dO•R4#<'=:4%!_^2€3P3UP3I!=
K4%3OG5*
III. NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ
1. Những mặt làm được
dOP3UP3(WI!=:56-K4%3O+mR2"
|!!}-@(1/I!=256/=dOP
4#<'=:56(W!)-5!-
256ge.!*
P:-7<s:56]-O7!M2
:56!E7<-^('=2"K#4:56

()!)(-!/(.56:*
P'('-i3\51/l^!vR56'i3\
45"Vh(-56#<'=56-"
72*
T)!)(-565D=(/"g.
'X!C,rr(1<+V=#(E
_56!--'***
PHẦN II
DỰ ÁN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI BÒ SỮA TRÊN ĐỊA BÀN
TỈNH SÓC TRĂNG GIAI ĐOẠN 2013-2020
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
;
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
I. SỰ CẦN THIẾT VÀ CƠ SỞ PHÁP LÝ CỦA DỰ ÁN PHÁT TRIỂN CHĂN
NUÔI BÒ SỮA TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH SÓC TRĂNG GIAI ĐOẠN 2013-2020
1. Sự cần thiết
!(4%256(<@"7/
'E2.K(.p4^7%"
<-<(1-!IN22*
%,<43-()256!)5-"7X
234.<WXC4!S275-
-g.!S!,S!'E'"!D~T)<-('=
(-%:(-56:<'=<t#<'=*27M<M
•<@:/u#<'=i3\'X:V
M<M36:']P3cl~()4#<'=
:*
O"P<'=!)2(>0>0'PV
kd\-3S\O"5C9b1-PV!(.
<-0!Gw-13"5C9kP<'=H:33'x
h-"33'x(:'E34()(5O!)

e.!",3%"H%@!)2ge.!(@
>00?U>0 (S'(>0>0k
PrH%(S:0F$>00B$HTU‚bRd-%0$0>$>00B‚bRdg
e.!"5-TSrK4%3O-4593O/V 
7<s-O"(-3O/M-2".i3\4
-'!,(S5-ge.!k
PrH%(S:0?$>0>$HTU‚bRd-%>;$0>$>0>‚bRdg
e.!"5-H%(S5"2!'E(:<„O2
n-2!_L!,(S5-ge.!k
PrH%(S:>; $HT+PUP‚bRd-%>B$$>0>‚bRdg
e.  !    "  ,  3%"  T      !)    2  !,  (S  5-  g 
e.!(@>0>U>0>0k
P  r  P2  : AB?$P‚bRdU+P -%  >G$ $>0F ‚bRd g 
e.!"#^!'X<^3O•a!)256!,
(S5-ge.!(@>0FU>0>0€*
II. MỘT SỐ DỰ BÁO TÁC ĐỘNG ĐẾN CHĂN NUÔI BÒ SỮA TRÊN ĐỊA
BÀN TỈNH SÓC TRĂNG
1. Dự báo thị trường tiêu thụ
1.1. Thị trường trong nước
U+"@!'!,B;!"34-(>0 •./?G
!"'E>0>0•./??!"'E/!)Nr
YAUB[$ZC,3D•*
Ud(.3O5(>0>0'']
…T>0 956<-];0 *000#*
…T>0>0956<-??0*000#*
US!'E,\e.!/!1"%'X
('=P2%d"5#-7:*
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
?
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020

do55#'EECC3S5"!,n#<'=
"-O(<-(685rKn'E,3D*
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
0
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
vrI=:n%6Nr'N(V
--"7K#234*cw//l^5\
2"<-r56126@*
!7!C1^/#<-<„OK#2
"3O5•SO@!%J*
III. QUAN ĐIỂM VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN
1. Quan điểm phát triển
Một là,@('=(-56D=(/"/V^^7
2e.!(.<-b6!)5Y56<!@(S
'XZ*
Hai là,!)563DV:&4Y:4g
I!=3S\-('5(2"/l^***Z
Ba là, (:'=\'N3O<-1256!,(S5-
g.7%221*
Bốn là,2!'E('.O!†!-\)#-
/!--g*
2. Mục tiêu tổng quát
Ua!)256-5'21-
3S5"-O5"2!'Ek&5'X."(@.
/42*
U\4#<'=:D=(/"/V^"
(3\2"!2:-/l^,!2
56*
UT%@Cr<,/=!256,\
5*

!)(-*
Uei3\ 0*000<56():(-56/21
,:45"V(-56je3(W('=(S5C
%)():56+h@(-56(-56^5S33O
I!=XMY9:56('=:<->0*000Z*
Uei3\> 0<56S"Yˆ!%b!‰<~Z()
:0056Fh\,i"*
U9r5C%)00[(-5,!,>95#:-#
97<s:*
Um4%3Og,/l^:<-,VM<M()^56
:(-XM-<@(-56/u#<'=* (Phụ lục 7)
* Tiến hành để thiết lập hệ thống ghi chép quản lý giống
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
>
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
Ud%!C-'E2u:::")5C
%)J:#565,:*
UTS3n<-5'(,!"<^":u*
a'XO"(5:Y5hOZ*
U#5,!0;-%(('=5#:3O-
('=##%<s<S%:*dO#(%(9u4
@93†56)56#%<s<S%:()3†7<s:*
Uj^9)]9•<@3<""(w()C)-J
CC::CC3S5"~
Ua3†/K#/*
Uvu]2"u('=-'EK%,VK-
(%(:<"\\"O"\,'X!C:(w
!(w5"<-V!@.:7"/K#~
* Áp dụng biện pháp quản lý cá thể, quản lý đàn
UT:127%28g3\3†/

256-5"/l^()4"7/!256*
* Biên soạn sách kỹ thuật
b,@/l^--<"/l^256%,(
51/l^-'E2*
H%@(-@!'51.!C(1%,4:
33'xn%-O~
9r7M^2C256"7!'*
3. Giải pháp đồng cỏ và thức ăn bò sữa
d"V!_8/@!)(-56g!5C
>UF$*d"V!_8!(O"3O
Y>0GU>0;Z5C74>00$/00$(>0>0(@
*>00*
!E&71::8(WV9'x/V^
<-8Q8e<<-,r,:8!_5J*^3\
\22"]5W5!g('EMV!X~27
5']‚!,-:=2rcŠ*
‚bRdg.!'X%)0(#!_<n(#!_8*
O"=I!=!)(_8-K4%3O2C!_8I
!=w/l^-:8234:8(@#-#
<'=V9'x-(/"/V^@ge.!*
‹,VK4%3O2C]
UP.(#!_8._4<O-._:(:r3O*
U+12C4'3t/l^3O*
UTS()K4%3O2C^"('E2*
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
G
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
4. Giải pháp thú y phục vụ bò sữa
P:-4<O@<'n%XN-":2
3S5"!,(-56(57<s-w•CC

!)-%"*
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang

Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
U+%"clm%,]KW@an@H*
U+%"cln]/2!),D2*
U+%"P4-]KW+"an4^+6+_TJz" Y/
@K4%3O!!@@a4!'Eanj=Z**
U-:e.!]D'E>G ;0*
dO/>0>0•N!1!)256D.
(/"']%Re2+^Y:3-&!TUjanUzeZH<1
a\+"***
Các tiêu chí để chọn vùng phát triển mới:
URh!,D(W!)56!E7*
Uv()
U^"2(5^%)(()!
EJ#*
T:(S'X/21D!)56!(@
>0FU>0>0•^!!)(-56S<e3.#<'=()
#(S'X1D!)56@(-56'
*cw/(S'X/21D!)56!(@
>0FU>0>0•^!!)D%,<"#_rK
D!)56*
R-!(S'(@>0>0U>0> •N!1D!)56
(S'X//XN@.)(r*
6. Giải pháp khoa học, công nghệ trong chăn nuôi bò sữa
‡3\":,7%/l^!/)(S:
2n%%,<"***k(_E,rK4%3O7%/l
^(S'Xh"##<'=:-%,<"*
T%@('X."(@.!5S-XN^#kr

!@/)t()%()@/J\/%()27!C3o
O-7<s-2*
cI%"%)M>UF2C/)t
P2C/)t•('=3OI!=]
…H<s(-56(S-
…H<su:<"&)#(%(93†56<s<S
):56*
…H%@!_r2KI!=00[:80()L
<"r2K*
…R/l^53O!r2K*
…+'3ti3\\22"<-r56*
U'E@(1+=KW256h3\
2"!256']
…eK#rI=!/YcŠZ#KW,*
…T523S\']6!S5"::***
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
;
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
…,\-51KW,*
…eK#-#_rK(-56*
…T)!C3o(-@^#1256*
7. Giải pháp về tổ chức quản lý sản xuất, xúc tiến thương mại, quảng bá thương
hiệu và tiêu thụ sản phẩm sữa
* Tổ chức quản lý sản xuất
Pr-@(1V.<,7(7!CK#'E
23O(WK4%3O542!"O"Phụ lục 9
đính kèmh\).!"5,.<,7!@(1
K#*
P25:2/7%@D/%/V2!,(S
5-*z%/VK#:56'Xr!@!!@

‡3\7%(S]
U2':BG$>0$UbP-%A$0A$>0b1-V"
'3t1:V-V/%/V3"('-2
"22RS(S:A$>00$RTUPa-%0G$0A$>00V*
…coi3\(#]
R-('.3O2"(w5"'(W('('=-'
(#C('=oi3\(#(:3O('(.*
R-('.3O2"'(W('C('=;0[i
3\(#14-'(:3O('(.*
R-('.3O2"/%/V('('=-'
(#C('= 0[i3\(#14-'(:3O
('(.*
…+I!=(-@_4<O]
d",8.3O2"(w5"'(W('3O
2"'(W('3O2"/%/V('('=R4
-'I!=00[/V(-@!'k
d"8.3O2"(w5"'(W('3O2
"'(W('3O2"/%/V('('=R4-
'I!=;0[/V(-@!'k
d"&.3O2"(w5"'(W('3O2
"'(W('3O2"/%/V('('=R4-
'I!= 0[/V(-@!'*
…+I!=!)S!'E-3S\'#]
 R4-'I!=;0[(:3",8-3
"8I!= 0[(:3"&*
T'=o(:3",8-3"8 0[
(:3"&*
 R4-'I!= 0[(:3",8-3
"8I!=F0[(:3"&*
…+I!=3\/M2"]

…2':>A$>0F$UbP-%0F$?$>0Fb1-V"
ei(92':;;$>0F$UbP-%0G$A$>0Fb1-V"7
(S<W#%V3\('V3\K#/R-'-r
,<"<W#('=VI!=('*
URS(S:G$>00$RTUPa-%>$0G$>00PVV
V3\\\!)2"22*T)O"S(S-%/p
2']
…2':G$>00$UR+RR-%G$A$>00R4-R-'
"'3tO"RS(S:G$>00$RTUPa-%>$G$>00
PVVV3\\\!)2"22*
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
>0
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
UT:1K#2]%,J5.2-
M!=(n@5"2!'E~7%(S4-*
UT:4-]O"%7%(S!,*
UT:(S'X]%,!%^(11K#2)!†
VV3\-''3t12^('=_:
-%*
8.3. Chính sách thuế
UPrH%(S >$>00F$HTU‚bRd-%>$0$>00F‚bRdge.
!5-7%(S1:XV'(W('(:!!@
K#2<4'"!,(S5-ge.!*!(.3O(
'!!@13\7%(S@T{RSTS:F $>00>$RTUPa
-%>?$F$>00>PV"i(9593\bP('='N
'(W('#^3"59^
47(Sj^/%/V('!'*
UO"'(W(:"^:-_56&
'-*co<@V/)3S^%):56S*
U‡3\r^/0[(::56S<@!

* Vốn HTX Nông nghiệp Evergrowth: 21 t_ đồng.
Phần B: Phát triển chăn nuôi bò sữa theo hướng trang trại
- H%@(#a4!'Ean<=@KW+_TJz"%"P4-
/,M3"('K4%3O!!@56^!*
UPVI!=!!@56]
…R-'•('K4%3OXN@]('E("'~
…Œ(W,(#3"('!!@256
RS(S:A$>00$RTUPa-%0G$0A$>00PV*
U9rK#]93"V(#a4!'Ean<=256
<-B0 ('K4%3O!!@_>(@
…v(@{]&>0G(>0A
• T'K4%3O 0!!@3"V<-F00k
• T_8#r2KD25621
-!@3"V> *
• !_!&Ki<s2!'E)/V^D256
3"VB0*
…v(@{{]&>0;(>0>0('K4%3O 0!!@
3"VF00*
(sẽ có dự án “chăn nuôi bò sữa trang trại tập trung trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng
giai đoạn 2014 - 2020” riêng )
V. TRIỂN KHAI CÁC HỢP PHẦN CỦA DỰ ÁN ƯU TIÊN ĐẦU TƯ GIAI
ĐOẠN 2013-2020
1. Hợp phần 1: “Cải thiện và phát triển đàn bò sữa tỉnh Sóc Trăng”
1.1 Mục tiêu:
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
>>
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
UR4(-56g*
U@(-56<D=(/"2134!,(S5-
g*

Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
>F
Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2013-2020
UbC2]0FL(_Y zQK0$zQK>0*000*000
(_$Z
UbC!-RX<8]0B>L(_Y0 %"K0$%"K
FA*G00*000(_$Z
 PV3†-5/7]0GL(_YFB*000<K
0*000(_$<Z*
* Chi phí theo dõi gieo tinh nhân tạo bò cao sản: 0 L(_
 PV3†-5/7]0 L(_Y 0*000<K
0*000(_$<Z
* Chi phí nhập và theo dõi tinh chịu nhiệt: 00F L(_
PV#]00> L(_Y> 0<K00*000(_$<K
00[Z
PV3†-5/7]00L(_Y> 0<K0*000
(_$<Z
- Nguồn từ các hộ chăn nuôi:>>F;L(_ YV56^5S
2-:(S('-3OZ*
  P245"V]G L(_YFB*000<K>0*000
(_$<Z
 PV#]> L(_Y 0*000<K 0*000(_$<K
00[Z
P2#]GL(_Y 0*000<KB0*000(_$<Z
P2S"]00>L(_Y> 0<KB0*000(_$<Z
PV(-A00KG0!"(_$Ž>GL(_
Tài sản đối ứng của dân: BB;L(_
…9(-56]G*;00K5C74> !"(_$Ž; L(_
…P_!@]!5CG!"(_$KG*;0056ŽBBL
 …P_!@!),]!5CG!"(_$KF*00Ž

9rG%7M^]0>L(_YG%K>*000*000
(_$%Z
9r0%7M^-']0>L(_Y0%K
>00*000*000(_$%Z
3. Hợp phần 3: “Hỗ trợ xây dựng mô hình chăn nuôi bò sữa tiên tiến”
3.1 Mục tiêu:
UP2".!256-/l^h"
(/"K#42-4"7<(1*
UP#/rI=-g#<'=56
.4<'=-#<'=/K#
:--r56*
UTr(r2K56*
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trang
>