- 1 -
LỜI NÓI ĐẦU
Tiêu thụ sản phẩm là một trong những nội dung quan trọng trong hoạt động
sản xuất kinh doanh. Nó có vai trò quyết định cho sự tồn tại và phát triển của
doanh nghiệp. Quá trình sản xuất sản phẩm của doanh nghiệp sẽ không thể tiếp
tục được thực hiện đều đặn và đầy đủ nếu không có sự lưu chuyển của dòng vốn
do hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở doanh nghiệp không thực sự đạt được hiệu
quả. Hơn nữa nếu hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp nếu không đạt
hiệu quả cao sẽ dẫn đến việc làm doanh số bán thấp và tác động trực tiếp tới lợi
nhuận của doanh nghiệp. Mà lợi nhuận lại là nguồn động lực để cho các doanh
nghiệp thực hiện hoạt động sản xuất kinh doanh, đổi mới, và mở rộng quy mô
sản xuất. Vì vậy việc nghiên cứu nhằm mục đích đưa ra các biện pháp nhằm
nâng cao sức tiêu thụ sản phẩm của các doanh nghiệp sản xuất là một điều hết
sức cần thiết.
Để thuận tiện hơn cho quá trình nghiên cứu em xin lấy ra một doanh nghiệp
sản xuất điển hình để tập trung nghiên cứu. Đó là Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải
Hà (HaiHaCo). HaiHaCo là một trong những thương hiệu mạnh của Việt Nam,
các sản phẩm của công ty liên tục được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt
Nam chất lượng cao từ năm 1996 tới nay. Đề án nghiên cứu về hoạt động tiêu
thụ sản phẩm ở Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà gồm ba phần chính :
Phần thứ nhất, đó là các vấn đề lí luận về hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở
doanh nghiệp sản xuất và các nhân tố có ảnh hưởng tới hoạt động tiêu thụ sản
phẩm của doanh nghiệp sản xuất.
Phần thứ hai, đó là nghiên cứu thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở
Cty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà.
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 2 -
Phần thứ ba, trên cơ sở thực trạng ở phần hai đưa ra các định hướng phát
triển trong tương lai và các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả của hoạt động tiêu
thụ sản phẩm của công ty này.

XUẤT
Mua sắm
vật tư
hàng hóa
đầu vào
- 4 -
nước quy định bằng các văn bản kế hoạch mang tính mệnh lệnh. Do đó, trong
nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung, doanh nghiệp không có quyền quyết định sẽ
bán hàng cho ai, với giá bao nhiêu, bán như thế nào. Điều đó dẫn đến việc làm
giảm động lực cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Trong nền
kinh tế thị trường như hiện nay, khi mà mối quan hệ kinh tế được xây dựng và
phát triển dựa trên cơ chế thị trường. Tức là sau khi nghiên cứu thị trường, doanh
nghiệp cần tự mình quyết định cả ba vấn đề cơ bản của sản xuất kinh doanh: Sản
xuất cái gì? Sản xuất như thế nào? Và đối tượng khách hàng hướng tới là ai? Khi
đó doanh nghiệp được toàn quyền quyết định việc tiêu thụ sản phẩm của mình.
Trong một thị trường cạnh tranh ngày càng trở nên mạnh mẽ và khốc liệt, hoạt
động tiêu thụ sản phẩm trở thành vấn đề cần quan tâm chú trọng và có ý nghĩa
sống còn đối với mọi doanh nghiệp.
Về bản chất, tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị của hàng hóa,
quá trình chuyển hóa hình thái giá trị của hàng hóa từ hàng thành tiền, sản phẩm
chỉ được coi là tiêu thụ khi người mua chấp nhận thanh toán và hàng hóa được
chuyển quyền sở hữu từ người sản xuất cho người mua. Tiêu thụ sản phẩm là
khâu cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh. Nếu đứng trên góc độ của
doanh nghiệp thì tiêu thụ sản phẩm là bước cuối cùng trong chu trình sản xuất và
tiêu thụ sản phẩm và khi đó dòng vốn chu chuyển được đúng một chu kì. Ban
đầu doanh nghiệp bỏ vốn để mua sắm yếu tố vật tư hàng hóa đầu vào, sau khi
tiêu thụ sản phẩm thì dòng vốn lại quay trở lại với doanh nghiệp nhằm giúp
doanh nghiệp có vốn để tiếp tục thực hiện vòng chu chuyển tiếp theo. Tiêu thụ
sản phẩm giúp cho quá trình tái sản xuất của doanh nghiệp được giữ vững và có
điều kiện được mở rộng hơn, phát triển hơn. Còn nếu đứng trên góc độ là một

Từ đó có thể thấy vai trò quan trọng của hoạt động tiêu thụ sản phẩm trong
việc duy trì sự tồn vong của doanh nghiệp nói chung và của quá trình sản xuất
kinh doanh của doanh nghiệp nói riêng. Lợi nhuận là nguồn động lực chính cho
sự đầu tư và sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp. Dòng tiền từ người tiêu
dùng khi về tới tay người sản xuất sau khi được dùng để bù đắp chi phí sản xuất
kinh doanh sẽ được lợi nhuận. Nhờ vào nguồn lợi nhuận dư ra mà doanh nghiệp
có thể tiếp tục tái đầu tư mở rộng quá trình sản xuất kinh doanh nhằm đa dạng
hóa sản phẩm và mở rộng thị trường. Vì vậy tổ chức tốt và có hiệu quả việc tiêu
thụ sản phẩm sẽ có tác dụng mạnh mẽ tới quá trình sản xuất. Đó là tín hiệu tốt
cho các nhà lập kế hoạch bổ sung và điều chỉnh kế hoạch sản xuất kì tiếp theo
sao cho bắt kịp xu hướng thay đổi của thị trường. Đồng thời thông qua chi phí và
doanh thu đạt được giúp cho người sản xuất nhận biết được hiệu năng sản xuất
của doanh nghiệp. Từ đó đưa ra các biện pháp nhằm tối thiểu hóa chi phí chỉ ở
mức cần thiết nhưng vẫn đảm bảo quá trình sản xuất được hoạt động một cách
hiệu quả. Giá trị sản phẩm được thực hiện cho phép doanh nghiệp sử dụng hợp lí
các nguồn lực đầu vào của mình, tránh hiện tượng ứ đọng vốn và nhanh chóng
thực hiện quá trình tái sản xuất. Thực hiện nhanh chóng quá trình tiêu thụ sản
phẩm còn giúp doanh nghiệp giảm thiểu thời gian lưu kho của sản phẩm, rút
ngắn chu kì sản xuất kinh doanh và nhanh chóng thực hiện tái sản xuất cũng như
việc tránh các chi phí không cần thiết và các tổn thất có thể xảy ra khi công tác
bảo quẩn không được thực hiện tốt. Như vậy, tiêu thụ tốt sản phẩm là cơ sở
thông tin về thị trường cho người sản xuất. Ngược lại nếu sản phẩm sản xuất ra
không tiêu thụ được là tín hiệu xấu yêu cầu doanh nghiệp cần phải làm rõ lí do
và đưa ra các biện pháp khắc phục.
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 7 -
Đối với người tiêu dùng, tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp giúp cho người
tiêu dùng có thể tiếp cận với sản phẩm của công ty. Tìm hiểu thông tin về sản
phẩm và đưa ra quyết định có nên mua sản phẩm này để tiêu dùng nhằm thỏa

1.2.1 Nghiên cứu thị trường.
Trong nền kinh tế thị trường, cơ chế thị trường giải quyết được ba vấn đề
của kinh tế: sản xuất cái gì? Sản xuất như thế nào? Và cho ai thông qua mối quan
hệ cung – cầu trên thị trường. Thị trường có rất nhiều người mua, mỗi người mua
thì lại mang một hoặc một số nhu cầu riêng biệt. Do đó doanh nghiệp không thể
mình mình đáp ứng được đầy đủ nhu cầu của tất cả các khách hàng trên thị
trường. Trước khi đưa sản phẩm của doanh nghiệp tới tay khách hàng, doanh
nghiệp cần phải nắm rõ doanh nghiệp đang cung ứng loại sản phẩm gì? cung ứng
cho đối tượng nào? Để có thể nắm rõ được điều đó, doanh nghiệp cần thiết phải
nghiên cứu thị trường. Bước nghiên cứu thị trường sẽ trả lời cho doanh nghiệp
ba câu hỏi lớn: Sản xuất những sản phẩm gì? sản xuất như thế nào? Sản xuất bán
cho ai?
Mục đích của nghiên cứu thị trường là nhằm xác định khả năng tiêu thụ
những hàng hóa (hoặc nhóm hàng hóa) trên một địa bàn nhất định trong một
khoảng thời gian nhất định. Trên cơ sở đó nâng cao khả năng cung cấp để thỏa
mãn nhu cầu thị trường. Nghiên cứu thị trường có ý nghĩa quan trọng vì nó là
nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số bán, giá bán, mạng lưới tiêu thụ, và
hiệu quả công tác tiêu thụ. Nghiên cứu thị trường cũng giúp doanh nghiệp biết
được xu hướng, sự biến đổi nhu cầu của khách hàng, sự phản ứng của họ đối với
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 9 -
sản phẩm của doanh nghiệp từ đó các nhà lập kế hoạch có thể đưa ra các biện
pháp điều chỉnh sao cho hợp lý. Doanh nghiệp cần nhận biết được sản phẩm của
mình đang ở đâu trên vòng đời sống của sản phẩm để quyết định mở rộng quy
mô sản xuất hay thu hẹp quy mô, và biết nên tập trung vào đâu để bán được
nhiều hơn, thu được lời nhuận cao hơn. Khi nghiên cứu thị trường tiêu thụ,
doanh nghiệp phải giải đáp được những vấn đề sau:
Thứ nhất, đâu là thị trường mục tiêu cho các sản phẩm doanh nghiệp.
Thứ hai, quy mô và sức mua của thị trường đó như thế nào và khả năng

hoạch tiêu thụ có thể tính theo hiện vật và giá trị, chỉ tiêu tương đối và tuyệt đối.

1.2.3 Chuẩn bị hàng hóa để xuất bán.
Chuẩn bị hàng hóa để xuất bán là hoạt động tiếp tục quá trình sản xuất
kinh doanh trong khâu lưu thông. Muốn cho quá trình lưu thông hàng hóa được
liên tục, không bị gián đoạn thì các doanh nghiệp phải chú trọng đến các nghiệp
vụ sản xuất ở kho như: tiếp nhận, phân loại, lên nhãn hiệu sản phẩm,bao gói, sắp
xếp hàng hóa ở kho – bảo quản và ghép đồng bộ để xuất bán cho khách hàng.
Tiếp nhận đầy đủ về số lượng và chất lượng hàng hóa từ các nguồn nhập kho 9
từ các phân xưởng, tổ đội sản xuất của doanh nghiệp) theo đúng mặt hàng qui
cách, chủng loại hàng hóa. Thông thường, kho hàng hóa của doanh nghiệp đặt
gần nơi sản xuất sản phẩm. Nếu kho hàng đặt xa nơi sản xuất (có thể gần nơi tiêu
thụ) thì doanh nghiệp phải tổ chức tốt việc tiếp nhận hàng hóa bảo đảm kịp thời,
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 11 -
nhanh chóng, góp phần giải phóng nhanh chóng phương tiện vận tải, bốc xếp, an
toàn sản phẩm, tiết kiện chi phí lưu thông.
1.2.4 Lựa chọn các hình thức tiêu thụ sản phẩm.
Tiêu thụ sản phẩm được thực hiện bằng nhiều hình thức(kênh) khác nhai,
theo đó sản phẩm từ các doanh nghiệp sản xuất tới tay các hộ tiêu dùng cuối
cùng. Để hoạt động tiêu thụ có hiệu quả cần phải chọn kênh tiêu thụ sản phẩm
một cách hợp lý trên cơ sở tính đến các yếu tố như đặc điểm sản phẩm, các điều
kiện vận chuyển, bảo quản, sử dụng…
Căn cứ vào mối quan hệ doanh nghiệp với người tiêu dùng cuối cùng tiêu
thụ sản phẩm có thể được thực hiện qua kênh trực tiếp (kênh ngắn) và kênh gián
tiếp (kênh dài).
Kênh trực tiếp (kênh ngắn) là hình thức doanh nghiệp trực tiếp xuất bán
thẳng sản phẩm của mình cho người tiêu dùng cuối cùng mà không thông qua
bất kì một khâu trung gian nào. Hình thức tiêu thụ này có ưu điểm là giảm được

Bán hàng là một trong những khâu cuối cùng của hoạt động kinh doanh.
Hoạt động bán hàng là hoạt động mang tính nghệ thuật, tác động đến tâm lý
người mua nhằm đạt mục tiêu bán được hàng. Người bán phải đặc biệt quan tâm
đến quá trình tác động vào tâm lý của khách hàng vì những bước tiến triển về
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 13 -
tinh thần, tâm trạng, tính chủ quan và khách quan diễn ra rất nhanh chóng trong
khách hàng. Sự diễn biến tâm lý của khách hàng thường trải qua 4 giai đoạn: sự
chú ý, quan tâm hứng thú, nguyện vọng mua, quyết định mua. Do đó, sự tác
động của người bán đến người mua cũng phải tuân theo trình tự đó. Nghệ thuật
của người bán hàng là làm chủ quá trình bán hàng về tâm lý, để điều khiển có ý
thức quá trình bán hàng.
1.2.7 Đánh giá hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm.
Đây là hoạt động quan trọng của hoạt động tiêu thụ sản phẩm nhằm giúp
doanh nghiệp rà soát lại quá trình thực hiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm xem
còn có những hạn chế, thuận lợi gì. Từ đó đưa ra các quyết định mở rộng hay thu
hẹp thị trường tiêu thụ, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Hoạt động này có ý nghĩa to lớn trong việc làm cơ sở hoạch định, đề ra kế hoạch
tiêu thụ cho các kì tiếp theo. Do đó, doanh nghiệp cần phải chú ý tốt công tác
phân tích đánh giá hoạt động tiêu thụ này.
1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp.
1.3.1 Nhân tố bên ngoài.
1.3.1.1 Nhân tố thuộc môi trường vĩ mô.
Môi trường vĩ mô là môi trường của toàn nền kinh tế quốc dân, có ảnh
hưởng không chỉ đến các doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng tới các ngành kinh tế
trong nền kinh tế. Môi trường vĩ mô bao gồm rất nhiều các nhân tố ảnh hưởng
tới hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp. Mỗi yếu tố thì có thể ảnh
hưởng một cách độc lập hoặc trong mối liên hệ với các yếu tố khác. Các yếu tố
của môi trường vĩ mô có ảnh hưởng mạnh mẽ tới hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản

phẩm của doanh nghiệp trong ngắn hạn. Giá bán sản phẩm được doanh nghiệp
xác định dựa trên các cơ sở như chi phí sản xuất sản phẩm của doanh nghiệp, giá
bán của các sản phẩm cùng loại trên thị trường và trên cơ sở nghiên cứu thị
trường tiêu thụ. Giá cả là biểu hiện bằng tiền của giá trị hàng hóa. Đối với người
tiêu dùng, đó sẽ là số tiền mà họ phải trả cho mỗi sản phẩm mà họ mua từ doanh
nghiệp nhằm thỏa mãn nhu cầu của mình. Đối với doanh nghiệp, nó thể hiện cho
sự quay vòng của vốn đối với từng sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất. Giá bán
sản phẩm phụ thuộc vào giá trị thực thế của sản phẩm ( tức chi phí sản xuất sản
phẩm), phụ thuộc vào giá trị của đồng tiền và phụ thuộc vào mối quan hệ giữa
cung và cầu sản phẩm trên thị trường. Đối với đa số các sản phẩm, khi giá bán
tăng thì người sản xuất sẽ sản xuất nhiều hơn trong khi người tiêu dùng sẽ tiêu
dùng ít đi và ngược lại. Do đó, một yêu cầu đặt ra là doanh nghiệp cần thiết phải
đặt ra một giá bán hợp lý để hiệu quả tiêu thụ sản phẩm là tối đa. Để làm được
điều này, ngoài việc mở rộng thị trường, doanh nghiệp phải tiết kiệm được các
chi phí đầu vào để sản phẩm có giá bán thấp hơn tương đối so với các đối thủ
cạnh tranh. Vì vậy việc tìm ra cho mình các nhà cung cấp các yếu tố đầu vào ổn
định và giá cả hạ là điều rất quan trọng.

1.3.2.2 Chất lượng sản phẩm.
Nếu như giá bán sản phẩm là một trong những yếu tố đầu tiên quyết định
đến việc người tiêu dùng có quyết định mua sản phẩm của doanh nghiệp hay
không thì chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng nhất quyết định việc người
tiêu dùng có mua lại sản phẩm của doanh nghiệp trong những lần sau hay không.
Chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp thường được đánh giá thông qua các chỉ
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 16 -
tiêu kĩ thuật của sản phẩm, qua các danh hiệu mà sản phẩm của doanh nghiệp có
thể đạt được, và quan trọng nhất là qua chính sự cảm nhận của người tiêu dùng
khi bỏ tiền ra mua sản phẩm về tiêu dùng. Người tiêu dùng chỉ muốn bỏ tiền ra

đại chúng. Đối với mỗi hình thức thực hiện, doanh nghiệp cũng nhằm hướng tới
các đối tượng khách hàng chủ yếu khác nhau. Chính vì những lí do này, doanh
nghiệp cần xác định rõ đối tượng khách hàng mà doanh nghiệp hướng tới là ai,
sản phẩm của doanh nghiệp đang ở vị trí nào trong vòng đời của nó để đưa ra các
chương trình quảng cáo và giới thiệu cần thiết và phù hợp để vừa hiệu quả vừa
tiết kiệm chi phí.
1.3.2.5 Các nhân tố khác.
Ngoài bốn nhân tố chính ở trên, còn có rất nhiều nhân tố nằm trong nội tại
bản thân doanh nghiệp ảnh hưởng tới quá trình tiêu thụ sản phẩm của doanh
nghiệp. Mà quan trọng nhất là hiệu quả của quá trình quản lí, lập kế hoạch hoạt
động của doanh nghiệp, quá trình bồi dưỡng và đào tạo cán bộ công nhân viên.
Những yếu tố này tác động một cách gián tiếp đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm
của doanh nghiệp.
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 18 -
CHƯƠNG 2 : THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở
CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ (HAIHACO).
2.1 Giới thiệu về chung công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà.
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển.
Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tên giao dịch quốc tế là Haiha
Confectionery Joint- Stock Company (HAIHACO). Công ty được thành lập ngày
25/12/1960, gần 50 năm phấn đấu và trưởng thành từ một xưởng làm nước mắm
chấm đã trở thành một trong những nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt nam
với quy mô sản xuất lên đến gần 20000 tấn sản phẩm mỗi năm.
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 19 -
Năm 2003 Công ty thực hiện cổ phần thực hiện cổ phần hóa theo quyết định
số 192/2003/QĐ-BCN của Bộ Công Nghiệp. Từ tháng 1/2004 Công ty chính

Thứ hai, Hội đồng quản trị : Là cơ quan quản lý Công ty có toàn quyền nhân danh
Công ty để quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích quyền lợi của Công ty,
trừ những vấn đề thuộc ĐHĐCĐ quyết định. Định hướng các chính sách tồn tại
và phát triển để thực hiện các quyết định của Đại hội đồng cổ đông thông qua
việc hoạch định chính sách, ra nghị quyết hành động cho từng thời điểm phù hợp
với tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty.
Thứ ba, Ban kiểm soát : Do ĐHĐCĐ bầu, thay mặt cổ đông kiểm soát mọi hoạt
động kinh doanh, quản trị và điều hành của Công ty.
Thứ tư, Ban điều hành : Do HĐQT bổ nhiệm gồm có một Tổng giám đốc, hai
Phó Tổng giám đốc, một Kế toán trưởng. Tổng giám đốc do HĐQT bổ nhiệm là
người đại diện theo pháp luật của Công ty, chịu trách nhiệm trước HĐQT, quyết
định tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày của Công ty. Phó Tổng
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 21 -
giám đốc và Kế toán trưởng do HĐQT bổ nhiệm theo đề xuất của Tổng giám
đốc.
Cơ cấu tổ chức Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà
2.2 Thực trạng hoạt động tiêu thụ ở Công ty Bánh kẹo Hải Hà.
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại
- 22 -
So với các ngành khác, ngành bánh kẹo là một trong những ngành có tốc độ tăng
trưởng ổn định (khoảng 2%/năm). Dân số phát triển nhanh khiến nhu cầu về bánh kẹo
cũng tăng theo tạo điều kiện cho Công ty tiếp tục duy trì và mở rộng sản xuất. Hiện
nay khu vực Châu Á - Thái Bình Dương là khu vực có tốc độ tăng trưởng về doanh thu
tiêu thụ bánh kẹo lớn nhất thế giới khoảng 3%/năm từ năm 2003 đến năm 2006. Trên
thị trường sản xuất bánh kẹo hiện nay có khoảng hơn 30 doanh nghiệp sản xuất bánh
kẹo có tên tuổi trong đó Haihaco là một trong 5 nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt
Nam, là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của các Công ty như Bibica, Kinh Đô miền Bắc.

Kẹo mềm : Trong cơ cấu doanh thu 2006 sản phẩm kẹo mềm chiếm 24,7%.
HAIHACO là Công ty sản xuất kẹo mềm hàng đầu, với dây chuyền thiết bị hiện
đại của Cộng hòa liên bang Đức, các sản phẩm kẹo xốp mềm Hải Hà chiếm lĩnh
phần lớn thị phần của dòng sản phẩm này vượt qua tất cả các công ty sản xuất
kẹo mềm trong nước.
Bánh kem xốp : Sản phẩm bánh kem xốp và bánh xốp cuộn được sản xuất trên 2
dây chuyền của Malaysia công suất 6 tấn/ngày và 3 tấn/ngày. Sản phẩm của
HAIHACO vẫn có ưu thế về giá cả, chất lượng cũng không thua kém các sản
phẩm cạnh tranh khác từ các doanh nghiệp trong nước như Kinh Đô, Bibica, Hải
Châu, Wonderfarm và hàng nhập khẩu. Doanh thu từ bánh kem xốp đạt 36,1 tỷ
đồng trong năm 2006 tăng 5,2 tỷ đồng.
Nguyễn Mạnh Hùng – Thương Mại 48D Đề án Kinh Tế Thương
Mại

Cơ cấu sản phẩm tiêu thụ của HAIHACO 2007
- 24 -
Về tỷ trọng, dòng sản phẩm này chiếm 10,9%, tăng từ 9% năm 2005. Sản lượng
tiêu thụ đạt mục tiêu chất lượng đề ra.
Kẹo Jelly : Là dòng sản phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, từ 6,0% năm
2004 đến 8,6% năm 2006, kẹo jelly đem lại cho HAIHACO 28,6 tỷ đồng doanh
thu (tăng 22,8% so với năm 2005) và 1,3 tỷ đồng lợi nhuận (tăng 8% so với năm
2005). Trong năm 2006, kẹo Jelly Chip Hải Hà đã được tiêu thụ với khối lượng
786,8 tấn.
Bánh Trung thu : HAIHACO luôn bám sát được thị hiếu của người tiêu dùng.
Sản phẩm của HAIHACO được đánh giá cao về chất lượng, vệ sinh an toàn thực
phẩm đặc biệt có hương vị thơm ngon. Bánh Trung thu của HAIHACO gần đây
được đổi mới về mẫu mã sản phẩm đẹp, sang trọng không thua kém các doanh
nghiệp sản xuất bánh Trung thu khác. Hiện nay, bánh Trung thu Hải Hà cạnh
tranh rất mạnh với bánh trung thu của Hữu Nghị và Bibica, đặc biệt là trên thị
trường miền Bắc. Tuy nhiên tỷ trọng của bánh Trung thu trên tổng doanh thu