MỤC LỤC
1
SƠ ĐỒ CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN
BIA HÀ NỘI-HẢI PHÒNG
2
ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG
PHÓ GIÁM DỐC 2PHÓ GIÁM DỐC 1
GIÁM ĐỐC
ĐỘI
KHO
PHÂN
XƯỞNG
BIA SỐ 2
(QUÁN
TRỮ)
PHÂN
XƯỞNG
BIA SỐ 1
(LẠCH
TRAY)
PHÒNG TÀI
CHÍNH, KẾ
TOÁN
PHÒNG KỸ
THUẬT KCS
PHÒNG TỔNG
HỢP
PHÒNG TIÊU
THỤ SẢN
PHẨM

PHẦN B: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ CƠ CẤU TỔ CHỨC.
PHẦN I: PHÂN TÍCH CƠ CẤU TỔ CHỨC
1.1/ Chuyên môn hóa công việc.
Mỗi bộ phận của công ty Bia Hà Nội-Hải Phòng đảm nhiệm một nhiệm vụ riêng như sau:
Đại hội đồng cổ đông.
Đại hội đồng cổ đông có nhiệm vụ chuyên môn là định hướng phát triển cho
công ty, quyết định những vấn đề quan trọng nhất của công ty liên quan đến hoạt động
sản xuất kinh doanh ở mức chiến lược, điều lệ công ty, các thành viên cấp cao của công
ty.
Hội đồng quản trị.
Hội đồng quản trị nhân danh Công ty quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục
đích và quyền lợi của Công ty, trừ những vấn đề thuộc thẩm quyền của ĐHĐCĐ. HĐQT
có trách nhiệm giám sát hoạt động của Giám đốc và những cán bộ quản lý khác trong
Công ty.
Ban kiểm soát.
Ban kiểm soát của công ty cổ phần Bia Hà Nội-Hải Phòng Ban kiểm soát có
nhiệm vụ kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp, tính trung thực và mức độ cẩn trọng trong quản
lý, điều hành hoạt động kinh doanh, trong tổ chức công tác kế toán, thống kê và lập báo
cáo tài chính nhằm đảm bảo lợi ích hợp pháp của các cổ đông
Ban Giám đốc
Ban Giám đốc của Công ty bao gồm ba người: 1 Giám đốc và 2 Phó Giám đốc.
Giám đốc điều hành, quyết định các vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh
của Công ty. Các Phó Giám đốc giúp việc Giám đốc quản lý điều hành các phòng ban
chức năng.
Phòng tiêu thụ sản phẩm:
4
Có nhiệm vụ thu thập thông tin, đánh giá tình tình thị trường, xây dựng kế hoạch
tiêu thụ sản phẩm. Nghiên cứu giá bán sản phẩm, chính sách quảng cáo, phương thức bán
hàng, hỗ trợ khách hàng, lập các hợp đồng đại lý. Tư vấn cho khách hàng về sử dụng
thiết bị bảo quản, kỹ thuật bán hàng, thông tin quảng cáo. Theo dõi và quản lý tài sản,

tạo, tổ chức thi nâng bậc kỹ thuật cho công nhân hàng năm.
Phòng Tài chính Kế toán:
Phòng tài chính kế toán có chức năng chuyên môn về tài chính kế toán. Phòng có
nhiệm vụ xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính hàng năm; Tổ chức công tác
hạch toán kế toán, lập báo cáo tài chính theo quy định và các báo cáo quản trị theo yêu
cầu của công ty; Thực hiện thu tiền bán hàng, quản lý kho quỹ; chịu trách nhiệm kiểm tra
việc lập hóa đơn chứng từ ban đầu cho công tác hạch toán kế toán; hướng dẫn tổng hợp
báo cáo thống kê.
Đội kho:
Quản lý các kho vật tư, nguyên liệu, thành phẩm, bao bì, chai két, công cụ dụng
cụ phục vụ sản xuất, bán hàng; Thực hiện công tác xuất, nhập vật tư, nguyên liệu, theo
dõi, đối chiếu, lập các bảng kê bán hàng, báo cáo nhập xuất tồn hàng ngày, tuần, tháng
gửi các phòng Nghiệp vụ của công ty và Tổng Công ty theo quy định.
Phân xưởng Bia số 1 – 16 Lạch Tray:
Có nhiệm vụ sản xuất sản phẩm bia hơi các loại. Thực hiện các công đoạn sản
xuất theo đúng quy trình công nghệ từ khâu nghiền nguyên liệu đến nấu bia, bảo quản và
xử lý men giống, lên men bia, lọc trong bia và chiết rót phục vụ bán hàng tại 16 Lạch
Tray. Thực hiện việc ghi chép, lưu trữ và báo cáo số liệu sản xuất hàng ngày, tuần, tháng
cho các bộ phận quản lý của Công ty theo quy định.
Phân xưởng bia số 2 – Quán Trữ:
Có nhiệm vụ sản xuất sản phẩm bia hơi, bia chai các loại. Chiết rót bia hơi thành phẩm
nhập kho và giao cho khách hàng. Thực hiện các công đoạn trong sản xuất bia chai, chiết
rót, hoàn thiện sản phẩm bia chai và nhập kho theo đúng quy trình công nghệ;
Thực hiện việc ghi chép, lưu trữ và báo cáo số liệu sản xuất hàng ngày, tuần, tháng cho
các bộ phận quản lý của Công ty và Tổng Công ty theo quy định.
6
Sự phân chia công việc giúp cho công ty tăng năng suất sản xuất đồng thời có thể
tiến hành các hoạt động thương mại và tài chính đồng thời, tạo nên tính chuyên nghiệp
của hệ thống.
1.2/ Hình thành các bộ phận.

- Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ): Là cơ quan có thẩm quyền cao nhất của Công ty.
- Hội đồng quản trị (HĐQT): Là tổ chức quản lý cao nhất do ĐHĐCĐ bầu ra. HĐQT có
trách nhiệm giám sát hoạt động của Giám đốc và những cán bộ quản lý khác trong Công
ty. Quyền của HĐQT do Pháp luật, Điều lệ Công ty và Nghị quyết ĐHĐCĐ quy
định.
- Ban kiểm soát (BKS): Có trách nhiệm tham mưu, kiểm tra về việc quản lý, điều hành
hoạt động kinh doanh, trong tổ chức công tác kế toán.
- Giám đốc: Quyết định các vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của
Công ty, chịu trách nhiệm trước HĐQT về việc thực hiện các quyền và nghĩa vụ được
giao. Có thể thực hiện trao quyền và ủy quyền cho hai phó giám đốc trong hoạt động sản
xuất kinh doanh.
- Hai phó Giám đốc: Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về các nội dung công việc được
phân công, chủ động giải quyết những công việc được Giám đốc ủy quyền theo quy định
của Pháp luật và Điều lệ Công ty.
- Phòng tiêu thụ sản phẩm: Tham mưu cho Phó Giám đốc 1 về giá bán sản phẩm, chính
sách quảng cáo, phương thức bán hàng, hỗ trợ khách hàng, lập các hợp đồng đại lý.
- Phòng Tổng hợp: Chịu trách nhiệm trước Công ty về việc xây dựng kế hoạch sản xuất
kinh doanh hàng tháng, quý, năm; tham mưu xây dựng cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất
kinh doanh, quy hoạch cán bộ.
- Phòng kỹ thuật: Kết hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện nội dung
chương trình đào tạo, tổ chức thi nâng bậc kỹ thuật cho công nhân hàng năm. Chỉ đạo
thực hiện Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2008 và hệ thống vệ
8
sinh an toàn thực phẩm HACCP. Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về công tác đầu
tư, xây
dựng cơ bản và công tác môi trường.
- Phòng Tài chính Kế toán: kiểm tra các hóa đơn chứng từ ban đầu, có trách nhiệm báo
cáo tình hình tài chính theo quy định của công ty.
- Đội kho: Chịu sự kiểm soát trực tiếp của giám đốc.
- Phân xưởng Bia số 1 – 16 Lạch Tray, Phân xưởng bia số 2 – Quán Trữ: Chịu sự chỉ

chức lại, giải thể Công ty… lại theo cơ chế tập trung, tức là quyền hạn tập trung ở cấp
quản lý này.
+ Hội Đồng Quản Trị là cơ quan quản lý cao nhất của công ty, gồm 1 chủ tịch và
4 thành viên hội đồng quản trị. Đây là cấp lãnh đạo chiến lược, quyền lực giám sát và
quyết định chiến lược tập trung vào cấp lãnh đạo này.
+ Cấp tác nghiệp gồm ban giám đốc và các phòng ban tác nghiệp cơ sở: Hoạt
động theo cơ chế phi tập trung, tức là các hoạt động tác nghiệp được ủy quyền và trao
quyền nhiều hơn. Giám đốc trao quyền, ủy quyền ( tùy từng trường hợp công viêc) cho
cấp phó, cấp phó lại giao nhiệm vụ cho các trưởng phòng, trao,ủy quyền cho họ quyết
định, trên cơ sở có hoặc không có báo cáo phản hồi với cấp trên ( tùy vào ủy quyền hay
trao quyền).
Nhận thấy, ở cấp Lãnh đạo cấp chiến lược ( ĐHĐCĐ và HĐQT ) , mức độ tập
trung cao hơn, trong khi ở cấp tác nghiệp thì mức độ phi tập trung lại cao hơn. Mức độ
phi tập trung ở các cấp tác nghiệp làm cho tỷ lệ và mức độ quan trọng, phạm vi tác động
của quyết định ở các cấp Phó và các trưởng phòng cao hơn, các phó giám đốc và các
trưởng phòng có mức độ hoạt động độc lập cao hơn.
10
Sự phân bổ tính tập trung như cơ cấu này là rất phù hợp, nó không làm giảm chất
lượng của các quyết định mạng tính chiến lược. Đồng thời không làm mất đi quyền hạn
đáng phải có của các cấp tác nghiệp, tăng tính tích cực, sáng tạo, linh hoạt ở các các cấp
đó. Cơ chế báo cáo sẽ đảm bảo tính nhất quán trong tổ chức. Như vậy sự kết hợp tập
trung và phi tâp trung đã tạo nên tính hiệu quả, linh hoạt, sáng tạo cho tổ chức.
1.6/ Phối hợp các bộ phận của tổ chức.
Để có được tính linh hoạt, tính hệ thống thực sự thì điều tất yếu là phải phối hợp
hoạt động giữa các bộ phận trong tổ chức.
Xét về mặt thông tin, thông qua cơ chế báo cáo của cấp dưới lên cấp trên, các
thông tin được vận động theo chiều dọc, tạo ra cơ sở để cấp trên thực hiện lâp kế hoạch,
ra quyết định được chính xác và kịp thời. Xét về chiều ngang, căn cứ vào sơ đồ tổ chức,
nhận thấy chưa có cơ sở thông tin. Điều này tạo ra một điểm yếu kém cho cơ cấu vận
hành tổ chức.

đem lại lợi nhuận cho tổ chức.
Như vậy tính thống nhất trong mục tiêu của tổ chức được đảm bảo, không có trường hợp
lệch lạc, xa rời mục tiêu.
2.2/ Tính tối ưu.
Qua phân tích, nhận thấy, cơ cấu tổ chức có đầy đủ các phân hệ, bộ phận cơ bản
để thực hiện các hoạt động chính là sản xuất và kinh doanh. Tuy nhiên, phòng tổng hợp
đảm nhận quá nhiều nhiệm vụ cùng một lúc, điều này làm giảm tính chuyên môn hóa,
tính tối ưu của hệ thống. Bên cạnh đó, phòng kỹ thuật phục vụ cho hoạt động sản xuất
kinh doanh nhưng lại được giám đốc phụ trách các hoạt động kinh doanh quản lý trực
tiếp, điều này gây bất hợp lý khi vận hành hệ thống.
Về mối quan hệ giữa các bộ phận của tổ chức và số cấp quản lý, ta nhận thấy
rằng, có mối quan hệ phối hợp hoạt động, báo cáo, tham mưu giữa các bộ phận của tổ
12
chức theo chiều dọc cũng như theo chiều ngang như đã phân tích ở phần I. Tuy nhiên,
mối quan hệ giữa tổ chức và môi trường bên ngoài còn chưa được phát huy, mối quan hệ
này rất mờ nhạt, làm giảm tính năng động của tổ chức khi mà môi trường luôn luôn biến
đổi.
Cơ cấu tổ chức của công ty Bia Hà Nội-Hải Phòng về cơ bản là hợp lý và đơn
giản, giúp tối ưu khi vận hành hệ thống.
2.3/ Tính tin cậy.
Qua công tác báo cáo cũng như quá trình tham mưu đã đảm bảo tính chính xác,
kịp thời của các thông tin phục vụ trong tổ chức. Tiêu chí thông tin còn phụ thuộc vào
một yếu tố chủ quan là tính trung thành của nhân viên, chúng ta không xét điều đó ở đây.
Các mối quan hệ giữa các bộ phận đều được minh bạch hóa thông qua điều lệ
hoạt động của công ty. Trong đó, các thành viên của tổ chức đã biết rõ nhiệm vụ, quyền
hạn của
mình, của đồng nghiệp. Điều này được sơ đồ cơ cấu phản ánh rất rõ ràng, rạch ròi.
2.4/ Tính linh hoạt
Cơ cấu tổ chức khá linh hoạt do:
+ Cơ cấu tổ chức khá hợp lý, khoa học, vừa có sự chỉ đạo cấp trên, vừa có sự tham mưu,

- Báo cáo, kiểm soát đảm bảo các luồng thông tin dọc tổ chức, hỗ trợ quá trình ra quyết
định được chính xác hơn. Cơ cấu tổ chức rõ ràng, tạo nên tính tin cậy cho tổ chức.
- Cơ cấu linh hoạt do kết hợp trao quyền, ủy quyền, quyền hạn trực tiếp, tham mưu và
báo cáo; có sự liên hệ ngang tương đối giữa các phòng ban.
- Tính hiệu quả tương đối do có quyết định quản lý tập trung từ ban giám đốc ( nơi các
nguồn thông tin hội tụ ).
1.2/ Nhược điểm.
14
- Phòng tổng hợp đảm nhận quá nhiều nhiệm vụ cùng một lúc, điều này làm giảm tính
chuyên môn hóa, tính tối ưu của hệ thống.
- Phòng kỹ thuật phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh nhưng lại được giám đốc
phụ trách các hoạt động kinh doanh quản lý trực tiếp, điều này gây bất hợp lý khi vận
hành hệ thống.
- Mối quan hệ giữa tổ chức và môi trường bên ngoài còn chưa được phát huy, mối quan
hệ này rất mờ nhạt, làm giảm tính năng động của tổ chức khi mà môi trường luôn luôn
biến đổi.
- Luồng thông tin ngang trong tổ chức hạn chế, giảm tính hiệu quả, tối ưu khi vận hành
hệ thống
PHẦN II: ĐỀ XUẤT.
- Tách phòng tổng hợp thành các phòng ban nhỏ khác nhau : Phòng hậu cần, Phòng
nhân sự, Phòng hành chính.
- Chuyển phòng kỹ thuật sang cho giám đốc phụ trách sản suất đảm nhận
- Thành lập bộ phận marketing , kinh doanh trong phòng tiêu thụ sản phẩm.
- Chuyển chức năng xuất nhập nguyên vật liệu, dụng cụ, phụ tùng, máy móc sản xuất từ
phòng tổng hợp sang phòng Đội kho.
- Tăng cường các kênh thông tin trực tiêp giữa các phòng ban.
15