BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh Phúc

ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1. Tên học phần : Kỹ thuật điện lạnh (Refrigeration Electrical Engineering)
- Mã số học phần : CN278
- Số tín chỉ học phần : 2 tín chỉ
- Số tiết học phần : 20 tiết lý thuyết, 20 tiết thực hành, 40 tiết tự học.
2. Đơn vị phụ trách học phần:
- Bộ môn :
- Khoa/Viện/Trung tâm/Bộ môn:
3. Điều kiện tiên quyết: CN139
4. Mục tiêu của học phần:
4.1. Kiến thức:
4.1.1. Trang bị những kiến thức cơ bản về ý nghĩa của việc làm lạnh trong công
nghiệp, các phương pháp làm lạnh cơ bản trng các hệ thống lạnh hiện nay,
cấu tạo, nguyên lý làm việc và công dụng của các thiết bị chính (như máy
nén, thiết bị ngưng tụ, tiết lưu, thiết bị bay hơi) và các thiết bị phụ trong hệ
thống lạnh và nguyên lý làm lạnh.
4.1.2. Kiến thức về cấu tạo, nguyên lý hoạt động, đấu nối, vận hành và công
dụng các các thiết bị điện dùng trong hệ thống lạnh như động cơ điện, CB,
rờ le nhiệt, công tắc tơ, nút ấn, công tắc chuyên mạch, rờ le áp suất, rờ le
nhiệt độ, timer, van điện từ, các loại cảm biến, các loại động hồ hiển thị,…
4.1.3. Kiến thức về nguyên lý điều khiển điện cho hệ thống lạnh như; các thiết bị
điện trong hệ thống lạnh, nguyên lý điều khiển tự động hóa hệ thống máy
nén, hệ thống thiết bị ngưng tụ, thiết bị bay hơi, các mạch điện của các
thiết bị lạnh cụ thể như tủ lạnh, kho lạnh công nghiệp, máy lạnh, điều
khiển lạnh trung tâm VRV, …

chữa mạch điện trang bị cho hệ thống lạnh.
6. Cấu trúc nội dung học phần:
6.1. Lý thuyết

Nội dung
Số tiết
Mục tiêu
Chƣơng 1.
Đại cƣơng hệ kỹ thuật lạnh

2

1.1.
Ứng dụng của kỹ thuật lạnh
0.25
4.1.1; 4.3
1.2.
Các phương pháp làm lạnh cơ bản
0.5
4.1.1; 4.3
1.3.
Môi chất lạnh
0.5
4.1.1; 4.3
1.4.
Chất tải lạnh
0.5
4.1.1; 4.3
1.5.
Các đơn vị trong hệ thống lạnh

4.1.1; 4.2.1; 4.3
Chƣơng 3.
Thiết bị điện thƣờng sử dụng trong hệ
thống lạnh
4

3.1.
Cầu dao tự động, công tắc tơ, rờ le nhiệt, khởi
động từ
1
4.1.2; 4.2.2; 4.3
3.2.
Cầu chì, rơ le bảo vệ áp, rờ le bảo vệ dòng
0.25
4.1.2; 4.2.2; 4.3
3.3.
Rờ le điện từ, rờ le thời gian, rờ le nhiệt độ
0.5
4.1.2; 4.2.2; 4.3
3.4.
Rờ le áp suất, rờ le mức nước
1
4.1.2; 4.2.2; 4.3

3.5.
Cảm biến áp suất, cảm biến nhiệt
1
4.1.2; 4.2.2; 4.3
3.6.
Van điện từ

5.3.
Điều khiển điện thiết bị bay hơi
0.25
4.1.3; 4.1.4;
4.2; 4.3
5.4.
Điều khiển điện lạnh công nghiệp
0.5
4.1.3; 4.1.4;
4.2; 4.3
5.5.
Điều khiển điện lạnh thương nghiệp
0.5
4.1.3; 4.1.4;
4.2; 4.3
Chƣơng 6.
Mạch điện trang bị hệ thống lạnh
4

6.1.
Mạch khởi động máy nén
1
4.1.3; 4.1.4;
4.2; 4.3
6.2.
Mạch giảm tải
0.5
4.1.3; 4.1.4;
4.2; 4.3
6.3.

Bài 1.
Mở đầu
2

1.1.
Hướng dẫn nội quy phòng thí nghiệm
1
4.3
1.2.
Hướng dẫn phương pháp thực hành
1
4.3
1.3.
Giới thiệu sơ lược thiết bị phòng thí nghiệm
1
4.1; 4.2
1.4.
Hướng dẫn phương pháp tự học của sinh viên
trong phòng thí nghiệm
1
4.3
Bài 2.
Thực hành mô hình lạnh cơ bản
5

2.1.
Mục đích thí nghiệm
1
4.1; 4.2; 4.3
2.2.

1
4.1; 4.2; 4.3
Bài 4.
Thực hành mô hình lạnh thƣơng nghiệp
5

4.1.
Mục đích thí nghiệm
1
4.1; 4.2; 4.3
4.2.
Mô tải thiết bị
1
4.1; 4.2; 4.3
4.3.
Nội dung thực tập
2
4.1; 4.2; 4.3
4.4.
Báo cáo thực tập
1
4.1; 4.2; 4.3
Bài 5.
Thực hành mô hình lạnh công nghiệp
5

5.1.
Mục đích thí nghiệm
1
4.1; 4.2; 4.3

Mục tiêu
1
Điểm chuyên cần
Số tiết tham dự học/tổng số tiết
5%
4.3
2
Điểm đánh giá thực
hành
- Bài báo cáo thực hành
- Vấn đáp
25%
4.1; 4.2, 4.3

3
Điểm thi kết thúc
học phần
- Thi trắc nghiệm + tự luận (60
phút)
- Tham dự đủ 80% tiết lý thuyết
- Bắt buộc dự thi
70%
4.1; 4.2; 4.3; 9.2. Cách tính điểm
- Điểm đánh giá thành phần và điểm thi kết thúc học phần được chấm theo thang

Nội dung
Lý
thuyết
(tiết)
Thực
hành
(tiết)
Nhiệm vụ của sinh
viên
1
Chƣơng 1: Đại cƣơng hệ kỹ thuật lạnh

1.1. Ứng dụng của kỹ thuật lạnh
1.2. Các phương pháp làm lạnh cơ bản
1.3. Môi chất lạnh
1.4. Chất tải lạnh
1.5. Các đơn vị trong hệ thống lạnh
4

-Nghiên cứu trước:
+ Tài liệu [1]: Chương
1, Chương 2
1, Chương 2,

2
Chƣơng 2: Các bộ phận chính của máy
lạnh nén hơi
2.1. Đại cương về máy lạnh nén hơi
2.2. Máy nén pittong


4

-Nghiên cứu trước:

lạnh nén hơi
3.1. Chu trình nén hơi 1 cấp
3.2. Chu trình máy lạnh nén hơi 2 cấp
3.3. Nguyên lý cấu tạo của các thiết bị
lạnh thông dụng
3.4. Tính toán hệ thống lạnh
+ Tài liệu [2]: Chương
5, Chương 6
3, Chương 4,

6
Chƣơng 4: Khí cụ điện trong hệ thống
lạnh
4.1. Khí cụ đóng cắt, điều khiển thông
dụng
4.2. Rờ le áp suất
4.3. Van điện từ
4.4. Bộ điều khiển xả tuyết
4
0
- Nghiên cứu trước:

7
Chƣơng 5 : Nguyên lý điều khiển điện
hệ thống lạnh
5.1. Điều khiển điện máy nén lạnh; khởi

-Nghiên cứu trước:
+ Tài liệu [2]: Chương 8
10
10
6.6. Mạch xả tuyết dàn lạnh
6.7. Mạch đèn, chuông báo sự cố
4

-Nghiên cứu trước:
+ Tài liệu [2]: Chương 8
10

Cần Thơ, ngày 20 tháng 3 năm 2014
TL. HIỆU TRƢỞNG
TRƢỞNG KHOA

TRƢỞNG BỘ MÔN