TRƯỜNG ĐẠI HỌC THÀNH TÂY
Khoa công nghệ nông thực phẩm
Lớp k2b-cnsh2
Đề tài:
Ứng dụng công nghệ enzyme xử lý ô nhiễm môi
trường

Nhóm trình bày:
NGUYỄN THANH LIÊM
NGUYỄN MINH HIẾU
NGUYÊN VĂN LUÂN
VŨ VĂN PHƯƠNG
1
MỤC LỤC
I.Đặt vấn đề
II. Tổng quan
1. Khái niệm ôi nhiễm môi trường
2. Thực trạng ô nhiễm môi trường tại việt nam
3. Cơ sở của việc ứng dụng công nghệ Enzyme
III. Ứng dụng của các Enzyme trong xử lí môi trường
1. Enzyme Oxidoreductase
2. Các enzyme Hydrolase trong xử lý môi trường
3. Các lớp enzyme khác
Một số thông tin mới
Đề xuất phương pháp xử lý
IV kết luận
2
I. ĐẶT VẤN ĐỀ
Ngày nay, tốc độ ô nhiễm môi trường đang gia tăng do đó cần phải thực
hiện nghiêm ngặt các tiêu chuẩn đối với việc thải các chất thải vào môi
trường.Các phương pháp hóa học và sinh học thông thường ngày càng khó đạt

enzyme vào xử lý ô nhiễm môi trường”
II TỔNG QUAN
1. Khái niệm ô nhiễm môi trường
Ô nhiễm môi trường là tình trạng môi trường bị ô nhiễm bởi các chất hóa
học, sinh học... gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người, các cơ thể sống khác.
Ô nhiễm môi trường là vấn đề cấp thiết và thu hút sự quan tâm của rất nhiều cá
nhân, tổ chức cũng như nhiều quốc gia trên thế giới. Các công nghệ xử lý rác thải
được sử dụng hiện nay đều vấp phải các vấn đề môi trường về lâu dài. Trong khi đó
xử lý ô nhiễm môi trường bằng biện pháp sinh học, đặc biệt là việc ứng dụng công
nghệ Enzyme trong xử lý rác thải đang là một công nghệ đem lại hiệu quả cao, ít
tốn kém và bền vững.
2. Thực trạng ô nhiễm môi trường tại việt nam
+ ô nhiễm không khí: Việc xả khói chứa bụi và các chất hóa học vào bầu không
khí. Ví dụ về các khí độc là carbon monoxide, sulfur dioxide, các chất
chlorofluorocarbon (CFCs), và nitrogen oxide là chất thải của công nghiệp và xe cộ.
Ozone quang hóa và khói lẫn sương (smog) được tạo ra khi các ôxít nitơ phản ứng
với ánh sáng mặt trời.

4
+ô nhiễm đất: Xảy ra khi đất bị nhiễm các chất hóa học độc hại (hàm lượng vượt quá
giới hạn thông thường)do các hoạt động chủ động của con người như khai thác
khoáng sản, sản xuất công nghiệp, sử dụng phân bón hóa học hoặc thuốc trừ sâu quá
nhiều,.... Phổ biến nhất trong các loại chất ô nhiễm đất là hydrocarbon, kim loại nặng,
thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, và chlorinated hydrocarbon

+Ô nhiễm nước: xảy ra khi nước bề mặt chảy qua rác thải sinh hoạt, nước rác công
nghiệp, các chất ô nhiễm trên mặt đất, rồi thấm xuống nước ngầm.

5
+Ô nhiễm phóng xạ :

HRP đặc biệt phù hợp với xử lý nước thải bởi nó giữ nguyên hoạt tính ở phạm
vi pH và nhiệt độ rộng.

c. Chloride peroxidase (ký hiệu EC 1.11.1.10)
* Xúc tác phản ứng đặc hiệu.
* Chloroperoxidase từ nấm Caldariomyces fumago có khả năng oxy hoá một vài
hợp chất của phenol, xúc tác các phản ứng vận chuyển oxy như phản ứng oxy hoá
ethanol thành acetaldehyde hoặc oxy hoá khử các ion clorua.

d. Các enzyme phân giải lignin (phân lớp EC.1.11)
Gồm các enzyme có hoạt tính rất mạnh là Manganese peroxidase EC 1.11.1.13
(MnP) và Lignin peroxidase EC 1.11.1.14 (LiP). Enzyme MnP:
- Sản xuất từ Phanerochaete chrysosporium
8