Tết Nguyên Đán ở Việt Nam và nước ngoài Trần Tri Cường
- Mục lục -
Phần 1: Giới thiệu Trang
1.1 Lời giới thiệu – Xác định đề tài.................................................................2
1.2 Giới hạn đề tài ..........................................................................................2
1.3 Các khái niệm ...........................................................................................2
1.4 Tài liệu sử dụng trong bài..........................................................................3
Phần 2: Tết Ngun Đán ở Việt Nam
2.1 Thời gian cử hành Tết ..............................................................................4
2.2 Những nét chấm phá chính về Tết .............................................................4
2.3 Lịch............................................................................................................6
2.4 Ba "giai đoạn" đón mừng Tết ...................................................................7
2.5 Việc chưng dọn, trang trí ........................................................................10
2.6 Ẩm thực ngày Tết ....................................................................................12
2.7 Những tập tục, sinh hoạt ngày Tết..........................................................12
Phần 3: Tết Ngun Đán của sinh viên ở nước ngồi
3.1 Hồn cảnh chung.....................................................................................14
3.2 Du học sinh ăn Tết ..................................................................................15
3.3 Tình cảm đối với gia đình ở q hương .................................................17
Phần 4: Tổng kết
4.1 Tết ở Việt Nam .......................................................................................18
4.2 Tết ở nước ngồi .....................................................................................18
Trang 1/ 19
Tết Nguyên Đán ở Việt Nam và nước ngoài Trần Tri Cường
Pha àn 1: Giới thiệu
1.1 Lời giới thiệu – Xác định đề tài
Lễ hội, lễ tết ở Việt Nam là những nét văn hố mang đậm tính bản sắc dân tộc. Long
trọng hơn cả là Tết Ngun Đán được tổ chức vào Mồng Một Âm lịch hằng năm, nhắc nhớ
mọi thành viên trong gia đình qy quần về mâm cỗ ngày Tết, thể hiện tính cộng đồng sâu
sắc, chân thành và nồng hậu biết bao.
Tuy nhiên, một bộ phận khơng nhỏ đồng bào người Việt hiện đang sống, học tập và

 “Văn hố là một hệ thống hữu cơ các giá trị vật chất và tinh thần do con
người sáng tạo và tích luỹ qua q trình hoạt động thực tiễn, trong sự tương tác giữa
con người với mơi trường tự nhiên và xã hội của mình.” - Trần Ngọc Thêm
1.3.2 Tết Ngun Đán
Hai chữ "Ngun Đán" có gốc chữ Hán: "Ngun" có nghĩa là sự khởi đầu, sơ khai
và "Đán" là buổi sáng sớm. Tết Ngun Đán, còn gọi là Tết Ta, Tết Âm Lịch hay chỉ
đơn giản Tết, là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của người Việt Nam và một số các dân
tộc chịu ảnh hưởng văn hóa Trung Quốc khác. Tết Ngun Đán muộn hơn Tết Dương
Lịch (Tết Tây), thường rơi vào khoảng cuối tháng 1 đến giữa tháng 2 Dương lịch và nói
chung kéo dài khoảng 5~6 ngày, tạo điều kiện cho những thành viên gia đình sinh sống
làm ăn ở nơi xa có thể về q vui cảnh đồn viên ít ngày. Nhưng ý nghĩa thiêng liêng nhất
của Tết ở chỗ: nó là dịp để người Việt nhớ về cội nguồn, ơng bà tổ tiên. Ngày Tết đem lại
một sự khởi đầu mới, rũ bỏ những gì khơng hay khơng đẹp của năm qua nên mọi người
đều tỏ ra vui vẻ độ lượng với nhau, bỏ qua hiềm khích cũ. Lòng người nào cũng tràn đầy
hồi bão về hạnh phúc và thịnh vượng cho năm mới.
1.4 Tài liệu sử dụng trong bài
 Trần Ngọc Thêm, Tìm về bản sắc văn hố Việt Nam, NXB TpHCM, 2001
 Trần Ngọc Thêm, Cơ sở văn hố Việt Nam, NXB Giáo dục,
1999
 Bách khoa tồn thư mở Wikipedia
 Mạng tìm kiếm Google
Trang 3/ 19
Tết Nguyên Đán ở Việt Nam và nước ngoài Trần Tri Cường
 Một số tờ báo Mực Tím, Thanh Niên, LA Times
Phần 2: Tết Nguyên Đán ở Việt Nam
2. 1 Thời gian cử hành Tết
Ngày đầu năm Âm lịch gọi là Mồng Một Tết, bắt đầu một dịp lễ cổ truyền long
trọng nhất trong năm của người Việt. Trước đây, người ta "ăn Tết" (tận hưởng Tết) đến
Mồng Tám, Mồng Chín tháng giêng (tháng một Âm lịch).
Tết là dịp hội hè vui chơi sau một năm lao động vất vả, là dịp để những người tha

Đấy là những chợ đặc biệt chỉ xuất hiện vào dịp Tết và chun bn bán các loại
"đặc sản" cho người dân hưởng xn. Vì tất cả những người bn bán hầu như sẽ nghỉ xả
hơi trong những ngày Tết nên xã hội nảy sinh tâm lý mua dự trữ, đưa đến mức cầu rất cao.
Hơn nữa, chợ Tết còn thỏa mãn một số nhu cầu mua sắm để thưởng ngoạn, lễ bái như hoa
kiểng, đặc biệt là dưa hấu và những loại quả có tên đem lại may mắn như mãng cầu, dừa,
đu đủ, xồi (đọc trại ra là “cầu dừa đủ xài”),v.v…. Vào những ngày này, các chợ bán suốt
cả đêm, và đi chợ Tết đêm là một trong những cái thú đặc biệt. Những loại chợ Tết đặc
biệt cũng sẽ chấm dứt vào trước ngọ giao thừa.
2.2.4 Hương vị ngày Tết
Khoảng rằm tháng chạp, củ kiệu tươi được bày bán đầy các chợ. Các bà nội trợ mua
về cắt lấy phần củ trắng nõn nà, phơi qua vài nắng cho khơ quắt lại rồi cho vào những ve
keo, kế đó cho giấm sơi nấu với đường vào các ve củ kiệu này rồi đậy kín. Vào buổi chợ
giáp Tết họ mua thịt heo mỡ, trứng vịt để chuẫn bị món dự trữ chủ lực:
thịt kho nước dừa; thêm đơi ba xấp bánh tráng, giá để làm dưa giá nữa
là xong.
Trang 5/ 19
Tết Nguyên Đán ở Việt Nam và nước ngoài Trần Tri Cường
Khơng người Việt nào khơng cảm khái thứ hương vị dân tộc đậm đà khó qn:
bánh tráng nhúng nước cho mềm, trải ra, cho lên đấy một miếng thịt mỡ, một miếng hột
vịt, vài ba củ kiệu, ít dưa giá rồi cuốn lại, chấm vào tơ nước thịt kho dằm miếng ớt. Ngày
Tết hễ đói bụng, hay muốn nhậu, khơng thể thiếu bốn thức chủ lực (“quốc hồn quốc t):
"thịt kho, dưa giá, củ kiệu, bánh tráng". Phải nhìn thấy chúng, nếm chúng, nuốt chúng
xuống dạ dày mới gọi là thưởng thức được hương xn trọn vẹn.
Riêng người Bắc, thay vì củ kiệu, một số người dùng củ hành ta với cách làm cũng
tương tự. Ve dưa hành có màu hồng như ngọc, trơng rất đẹp và "may mắn".
2. 3 Lịch
Chi Con vật tương ứng Ngày tháng Dương lịch
Tí Chuột 19 tháng 2 năm 1996 7 tháng 2 năm 2008
Sửu Trâu 7 tháng 2 năm 1997 26 tháng 1 năm 2009
Dần Hổ 28 tháng 1 năm 1998 14 tháng 2 năm 2010

ở ba miền đều có thể phân làm 3 khoảng thời gian, mỗi khoảng thời gian ứng với những sự
chuẩn bị, ứng với những lễ nghi hay ứng với những hình thức thể hiện khác nhau, đó là Tất
Niên, Giao Thừa và Tân Niên.
2.4.1 Tất Niên
Đối với Tết cổ truyền, dịp Tất niên là lúc mọi nhà
chuẩn bị cho Tết, mua tích trữ thực phẩm và đồ dùng thiết
yếu. Lý do là nhiều hoạt động mua bán sẽ bị ngưng trệ
trong và sau Tết, chừng một vài ngày đến một tuần, do mọi
người đều nghỉ ăn Tết. Nhu cầu mua sắm vào dịp này cũng
một phần là vì các nhà thường chuẩn bị tài chính cho dịp Tết
từ năm cũ. Những nhà làm nghề nơng cũng tích trữ vật ni hay hoa màu từ trong năm cho
dịp Tết.
Bước vào bất cứ nhà nào trong thời điểm cuối năm cũng có thể nhận thấy ngay
khơng khí chuẩn bị Tết nhộn nhịp và khẩn trương, từ việc mua sắm, may mặc đến việc
trang trí nhà cửa, chuẩn bị bánh trái, cỗ bàn, đón tiếp người thân ở xa về... Đối với các gia
đình lớn, họ hàng đơng, có quan hệ xã hội rộng, thì cơng việc chuẩn bị càng phức tạp.
Trang 7/ 19