ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC MỘT SỐ LOÀI CÁ
ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC MỘT SỐ LOÀI CÁ
NUÔI PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM
NUÔI PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM
L
o
a
ø
i

c
a
ù

v
a
ø

c
a
ù
c

h
ì
n
h

t
h
ö

h

t
h
ö
ù
c

n
u
o
â
i
CÁ CHÉP

Xuất hiện từ rất lâu và được nuôi phổ biến trên thế
giới

Xuất xứ:

Chaperclaus (1933): từ các nhánh sông đổ vào
biển Caspien và biển Đen.

Theo Gunther: bắt nguồn từ trung Á, đặc biệt là ở
Trung Hoa.

Theo Okada (1960): đầu tiên ở Trung Á sau đó
mới du nhập vào Trung Hoa, Nhật Bản…

Thienemann (1925): xuất hiện ở Nam và Đông


Cá sống chủ yếu ở tầng đáy

Có khả năng chòu đựng cao với sự thay đổi của môi
trường sống

Nhiệt độ:

20 - 30
o
C: cá phát triển bình thường.

Nhiệt độ tối ưu: 24 - 28
o
C

<12
o
C: bắt mồi giảm, chậm lớn

Độ pH

Chòu đựng độ pH từ 5.5 - 8.5.

pH 4.0 - 4.5 gây chết cho cá,

pH từ 5.0 - 5.5 cá phát triển rất chậm
CÁ CHÉP - Điều kiện sống

Hàm lượng O


Chất lượng giống;

Chất lượng và số lượng thức ăn (tự nhiên và bổ sung);

Các yếu tố thủy lý, thủy hóa của môi trường;

Các yếu tố gây bệnh và các mầm bệnh;

Sự cạnh tranh với các loài cá khác nếu chúng được nuôi
ghép
CÁ CHÉP - Dinh dưỡng & thức ăn

Cá bột tiêu hết noãn hoàng (3 ngày từ khi cá nở) sống ở tầng
mặt: động vật phù du kích thước nhỏ

Đến 10mm: Ceriodaphnia, Moina, Cyclop, Daphnia, Nauplii

4 - 6 ngày tuổi cá tập trung chủ yếu ở tầng giữa, đã biết bắt
mồi.

Từ 8 - 10 ngày tuổi, cá bắt đầu tập trung sống tầng đáy: động
vật phù du kích thước lớn, ấu trùng côn trùng, ấu trùng muỗi
lắc

15 - 20 ngày: sống đáy: ăn ĐV đáy

20 – 30 ngày: ấu trùng muỗi lắc, ấu trùng côn trùng, giun ít
tơ và một số ít động vật phù du



giá thể có thể là cây cỏ thủy sinh, rau, bèo mọc tự nhiên
trong thủy vực
Cá Trắm cỏ

Trong tự nhiên xuất phát từ Miền Đông Trung Hoa và Nga

Vùng ven biển Thái Bình Dương

Được đưa sang Nhật Bản, Mexico, Nga, các nước Châu u và
Châu Á khác

Được nhập vào miền Nam từ Đài Loan vào khoảng năm 1969
(theo Anon, 1969), vào miền Bắc vào khoảng năm 1957 từ Trung
Hoa

Cá trắm cỏ hiện nay được nuôi phổ biến nhất là loài
Ctenopharyngodon idella (Cuvier và Valenciennes, 1844)

Là loài phân bố rộng, thích nghi tốt với những điền kiện tự nhiên
ở nước ta
Caù Traém coû
Cá Trắm cỏ - Điều kiện sống

Cá thành thục, thường phân bố ở những thủy vực cạn, nhiệt độ
nước thấp

Thường tập trung ở ven bờ và tầng nước giữa

Sự di chuyển của cá từ ven bờ sang vùng nước giữa thường do:

Sự tăng trưởng của cá không phụ thuộc vào giới tính

Nuôi thâm canh trong bè, thức ăn đầy đủ và chất lượng cao
-> 1,2 – 1,6 kg sau 7 tháng

Trong điều kiện nuôi ở n Độ: đạt 1kg trong 1năm với sự
chăm sóc tốt - tương tự ở Việt Nam

Môi trường phong phú thủy sinh thực vật hay được cung cấp
thức ăn phù hợp -> tăng trưởng nhanh

Nhiệt độ cũng ảnh hưởng đến tăng trưởng của cá
Cá Trắm cỏ - Dinh dưỡng & thức ăn

Cá trắm cỏ thành thục ăn các loại thực vật

Qua các giai đoạn chuyển đổi thức ăn phức tạp -> thức ăn
thực vật dần dần chiếm ưu thế

Không có răng hàm/không có enzym tiêu hóa cellulose <->
có hệ thống răng hầu phát triển để nghiền thức ăn

Giai đoạn sớm: ăn phiêu sinh vật

Chuyển sang tảo đến 5 ngày tuổi

5 trở đi: ăn phiêu sinh động vật; cladocera và copepoda
càng chiếm ưu thế

2 – 3cm: bắt đầu ăn thực vật/ các loại thực vật thân mềm (bèo

Mè trắng đặc trưng cho khu hệ cá Đông Bắc Trung Quốc

Phân bố ở các sông Châu Giang, Trường Giang, Hắc Long
Giang

Vào miền nam nước ta vào năm 1967 từ Đài Loan, và vào
miền Bắc vào năm 1964

Mè hoa qtrọng thứ 2 sau MT

Cá mè Việt Nam (Hypophthalmichthys harmandi) và cá mè
trắng Trung Quốc (H. molitrix)

Cá mè VN phổ biến ở miền Bắc
Cá Mè trắng – Mè hoa (Chép TQ)

SS nhân tạo thành công cá MT -> lai tạo giữa cá VN và TQ
-> sự biến mất của cá mè VN

Sự phổ biến của hai loài này khác nhau ở MB và MN: Mè
trắng phổ biến ở MN hơn; Mè hoa phổ biến ở MB hơn

Có thể do ĐK môi trường và thò hiếu của người dân khác
nhau
Caù Meø traéng – Meø hoa (Cheùp TQ)
Caù Meø traéng – Meø hoa (Cheùp TQ)
Cá Mè trắng – Mè hoa (Chép TQ)-
Điều kiện sống

Mè trắng sống chủ yếu ở tầng nước mặt và là loài cá