1.MB:
* Chuối là loài cây rất quen thuộc và không thể
thiếu trong đời sống của con người. Bởi cây
chuối có rất nhiều công dụng, quả chuối là món
ăn thơm ngon và bổ dưỡng, các bộ phận khác từ
cây chuối được dùng làm rất nhiều việc khác
nhau. Đi dọc một vòng từ bắc vào nam chúng ta
sẽ thấy cây chuối được trồng ở mọi nơi trên
khắp đất nước Việt.
**Nói đến cây chuối, đã là người Việt Nam thì
không ai là không biết. Cây chuối đã tồn tại
cùng con người như một người bạn thân thiết.Có
thể nói, cây chuối đã trở thành một thứ không
thể thiếu trong đời sống người Việt Nam xưa và
nay.
2. TB:
- ĐẶC ĐIỂM:
*Cây chuối được trồng ở khắp mọi nơi ở bờ ao,
trong vườn nhà, ở ruộng, hay những vùng đất
bãi phù sa. Thân cây mọc thẳng đứng và tròn,
được tạo thành bởi lớp bẹ xếp khít vào nhau, bên
trong hơi xốp, bề mặt ngoài của thân rất bóng và
nhẵn. Lá chuối được mọc ra từ ngọn. Ban đầu
những chiếc nõn chuối màu xanh non, sau đó lá
xòa dần mọc chìa ra các phía và có màu đậm
hơn. Mỗi chiếc là chuối có 1 đường gân lá nằm
ở giữa, 2 bên có hai dải mềm mại rủ xuống. Khi
lá già thì các là sẽ tự khô đi để nhường chỗ cho
những lá non đang chuẩn bị mọc. Khi cây chuối
đủ tuổi để trưởng thành, chúng bắt đầu trổ
buồng. Mỗi cây chuối đều cho 1 buồng, mỗi

cây chuối trưởng thành đều có thể cho ta một
buồng chuối. Tùy theo từng loại, có loại cho ta
hàng trăm quả một buồng, có cả loại mỗi buồng
cho ta hàng nghìn quả. Nhiều cây còn trĩu trịt
quả từ ngọn xuống gốc.
-PHÂN LOẠI:
*Chuối cũng có rất nhiều loại và được đặt tên
với những cai tên rất hấp dẫn như chuối hương,
chuối ngự, chuối hột…Mỗi loại chuối đều có
đặc điểm, mùi hương thơm ngon riêng.
**Chuối có tới năm bảy loại, nào là hương
chuối, chuối ngự, chuối mường, chuối tiêu
Mỗi loại chuối đều có hương vị thơm ngon
riêng, tạo ra nét đặc biệt không thể lẫn với
những loại khác.
*** Hình dáng và đặc điểm của các loại chuối
hầu như không có gì quá khác biệt, mặc dù
chuối rất đa dạng về chủng loại, có thể kể tên
các loại chuối như: chuối hương, chuối ngự
chuối cau, chuối mường, chuối tiêu, chuối hột,
chuối sáp…Hương vị của các trái chuối khác
nhau thì không giống nhau, các loại chuối khi ăn
đều mang lại sự ngọt ngào, thơm ngon riêng
không lẫn lộn với chuối khác được.
-CÔNG DỤNG:
*Trong ẩm thực, quả chuối xanh có thể ăn với
thịt dê, ăn gỏi, kho cá hay nấu với ốc, ếch đều
rất ngon. Chuối chín có rất nhiều vitamin rất tốt
cho sức khỏe. Xưa kia chuối được coi là loại quả
quí thường để tiến vua, ngay nay chuối được coi

chứa rất nhiều vitamin rất tốt cho một làn da mịn
màng. Và chủ yếu chuối thường dùng để ăn
nhiều hơn vì nó rất ngon. Người ta còn dùng
chuối thắp hương như một lễ vật dâng cho thần
linh để thể hiện lòng tôn kính.
***Toàn bộ cây chuối từ thân chuối, lá chuối,
hoa chuối, trái chuối…đều mang lại những lợi
ích vô cùng lớn trong đời sống của con người.
Thân cây chuối khi để nguyên cây hay thái nhỏ
chế biến với các loại thức ăn khác đều là thức ăn
rất tốt cho cả gia xúc và gia cầm, đặc biệt các
loài vật nuôi như lợn, hươu, trâu, bò. Lá chuối
thường được dùng để gói xôi và phần lớn được
sử dụng để gói các loại bánh như bánh chưng,
bánh giò, bánh nếp…Lá chuối khô lại là nguyên
liệu đốt rất hữu ích, ngay cả khi đã khô lá chuối
vẫn được tận dụng để gọi bánh gai hay làm nút
chai rượu nấu ở vùng nông thôn Việt Nam nữa.
Từ nông thôn lên thành thị, món nộm hoa chuối
rất ở ưa thích, hoa chuối được sử dụng như một
loại rau ăn kèm như các loại rau ăn sống. Là bởi
vì hoa chuối khi thái nhỏ có thể kết hợp với rất
nhiều loại rau như rau muống, giá đỗ, rau xà
lách… để ăn. Quả chuối xuất hiện khắp nơi,
trong mọi hoàn cảnh và trong nhiều mục đích để
phục vụ đời sống người Việt chúng ta. Quả
chuối khi dùng để ăn mang lại rất nhiều lợi ích
to lớn đối với sức khỏe của con người, quả chuối
cũng được dùng làm thực phẩm ngay cả khi còn
xanh để chế biến các món ăn đậm chất Việt. Và

với đất nước, dân tộc ta.
**Vì những lợi ích thiết yếu mà cây chuối mang
lại cho đời sống con người Việt, cây chuối ngày
nay cũng là một trong những loài cây nông
nghiệp mang lại lợi ích kinh tế cho người nông
dân. Khi khoa học hiện đại ngày càng phát triển,
có nhiều phát hiện mới mẻ từ quả chuối, thì việc
trồng, thu hoạch và tiêu thụ chuối đã trở thành
chiến lược trong chiến lươc kinh tế của nước
nhà.
***Chuối rất dễ sống và nhanh lớn, nhưng vòng
đời của chúng rất ngắn, chỉ khoảng 1 năm. Mỗi
cây chuối lớn lên trưởng thành và chỉ ra bông 1
lần rồi chết. Vào mua gió bão, nếu chuối có
buồng cần phải chống để cây khỏi đổ. Khi thu
hoạch cần phải nhẹ nhàng tránh rơi gẫy.
****Thích nghi với khí hậu nhiệt đới, ưa nước,
thường trồng cạnh ao hồ, sinh trưởng nhanh -> 1
cây thành 1 bụi, rễ chuối ko bám chặt vào đất ->
dễ ngã
*****Chuối già to lớn, nải màu xanh nhạt, trái
dài khoảng 20 cm; chuối sứ dài khoảng 10cm, to
tròn, khi chín màu vàng tươi; chuối ngự quả to,
thịt chắc, dẻo & thơm, chuối cau quả nhỏ cỡ
ngón tay, khi chín võ mỏng, vàng tươi; chuối hột
trái to, có 3 cạnh nổi rõ, ruột chi chít hột đen
như hạt tiêu…
3.KB:
*Cây chuối cùng với cây tre, cây lúa, cây đa,
giếng nước, đình làng… đã đi vào tiềm thức của