THỰC TRẠNG AN TÒAN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN BẮC ĐÔTÂY HỒ - Pdf 34

MỞ ĐẦU:
Con người sinh ra là để sống và nếu muốn tồn tại được thì con người phải lao
động. Con người lao động để tạo ra những giá trị vật chất và giá trị tinh thần cho bản thân
và cho xã hội và nếu như lao động đạt được năng suất, chất lượng và hiệu quả cao thì nó
sẽ là nhân tố quyết định sự phát triển của đất nước
Tuy nhiên trong quá trình lao động có rất nhiều yếu tố độc hại và nguy hiểm tác
động lên thể lực của con người và ảnh hưởng đến sức khỏe và năng lực lao động của con
người . Vì vậy để bảo vệ sức khỏe và nâng cao năng suất lao động thì con người sẽ phải
tìm tòi , nghiên cứu và học tập các biện pháp để phòng tránh các yếu tố nguy hiểm và
bệnh nghề nghiệp sinh ra trong quá trình lao động . Và đó cũng là trọng tâm của học
phần An tòan vệ sinh lao động
Áp dụng các kiến thức đã được học từ học phần an tòan vệ sinh lao động nhóm đã
thăm dò và nghiên cứu về công tác an tòan vệ sinh lao động tại khách sạn Bắc Đô –Tây
Hồ.


CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN
1.1. An toàn lao động

1.1.1.

Khái niệm tai nạn lao động
An toàn lao động là giải pháp phòng, chống tác động của các yếu tố nguy hiểm

nhằm đảm bảo không xảy ra tai nạn lao động đối với con người trong quá trình lao động.
Tai nạn lao động là tai nạn gây tổn thương cho bất kỳ bộ phận, chức năng nào của
cơ thể người lao động hoặc gây tử vong, xảy ra trong quá trình lao động, gắn liền với việc
thực hiện công việc, nhiệm vụ lao động.
Người bị tai nạn lao động phải được cấp cứu kịp thời và điều trị chu đáo. Người sử
dụng lao động phải chịu trách nhiệm về việc để xảy ra tai nạn lao động theo quy định của
pháp luật.

Thiết bị che chắn có thể chia thành hai loại:

• Thiết bị che chắn tạm thời, sử dụng ở những nơi làm việc không ổn định (VD: hiện
trường sửa chữa, lắp đặt thiết bị, ...)
• Thiết bị che chắn cố định (đối với các bộ phận chuyển động của máy như dây curoa, các
bộ truyền bánh răng, xích, vit quay, trục truyền, các khớp truyền động, ...):
• Loại kín, như các dạng hộp giảm tốc, hộp tốc độ, bàn xe dao, ....
• Loại hở, dùng cho những cơ cấu cần theo dõi, xem xét các chi tiết bên trong và thường
được làm bằng lưới sắt hoặc bằng thép rồi bắt vít vào khung để che chắn bộ đai truyền,
chắn xích và các cơ cấu con lăn cấp phôi…
c) Biện pháp sử dụng thiết bị và cơ cấu phòng ngừa
Thiết bị và cơ cấu phòng ngừa là các phương tiện kỹ thuật an toàn tự động ngắt
chuyển động, hoạt động của máy và thiết bị sản xuất khi một số thông số kỹ thuật nào đó
vượt quá giới hạn quy định cho phép.
Phân loại thiết bị phòng ngừa theo khả năng phục hồi trở lại làm việc:


• Các hệ thống có thể tự phục hồi khả năng làm việc khi thông số kiểm tra đã trở lại mức
quy định như :ly hợp ma sát, ly hợp vấu, lòxo, rơ le nhiệt, van an toàn kiểu đối trọng hoặc
kiểu lòxo, ...). VD: Các loại ly hợp an toàn có tác dụng cắt chuyển động của xích truyền
động, trục quay khi máy quá tải, rồi lại tự động đóng chuyển động của xích khi tải trọng
trở về mức bình thường. Ly hợp an toàn có ưu điểm hơn các chốt cắt và then cắt quá tải,
vì chúng không bị phá hỏng mà chỉ bị trượt.
• Các hệ thống phục hồi khả năng làm việc bằng cách thay thế cái mới như cầu chì, chốt
cắt, then cắt, ... Các bộ phận này thường là khâu yếu nhất của hệthống.
• Các hệ thống phục hồi khả năng làm việc bằng tay: rơ le đóng/ngắt điện, cầu dao điện, ...
d) Biện pháp sử dụng các tín hiệu,báo hiệu an toàn
Mục đích:

• Báo trước những nguy hiểm có thể xảy ra

-Xây dựng: khoảng cách trong đào đất,khai thác đá
- Điện: chiều cao của dây điện tới mặt đất, mặt sàn ứng với các cấp điện áp, khoảng cách
của chúng tới các công trình…

• Khoảng cách an toàn về cháy nổ. Đối với quá trình cháy nổ, khoảng cách an toàn có thể
phân ra:
• Khoảng cách an toàn bảo đảm không gây cháy hoặc nổ như: khoảng cách an toàn về
truyền nổ…
– Khoảng cách an toàn đảm bảo quá trình cháy nổ không gây tác hại của sóng va đập của
không khí, chấn động, đá văng…
– Khoảng cách an toàn về phóng xạ: với các hạt khác nhau, đường đi trong không khí của
chúng cũng khác nhau. Tia a đi được 10 – 20 cm, tia b đi được 10 m.
f) Biệp pháp thực hiện cơ khí hóa,tự động hóa và điều khiể từ xa
Các thiết bị cơ khí hóa, tự động hóa và điều khiển từ xa thay thế con người thực
hiện các thao tác từ xa,trong điều kiện khó khăn, nguy hiểm, đồng thời nâng cao được
năng suất lao động.
Mục đích : Giải phóng người lao động khỏi khu vực nguy hiểm,độc hại


• Cơ cấu điều khiển: có thể là các nút mở máy, đóng máy,hệ thống tay gạt, vô lăng điều
khiển… để điều khiển theo ý muốn người lao động vàn không nằm gần vùng nguy
hiểm,dễ phân biệt, phù hợp với người lao động…tạo điều kiện thao tác thuận lợi, điều
khiển chính xác nên tránh được tai nạn lao động.
• Phanh hãm: điều khiển vận tốc chuyển động của phương tiện,bộ phận.
• khóa liên động:loại cơ cấu nhằm tự động loại trừ khả năng gây ra tai nạn lao động trong
vận hành, thao tác.
• Điều khiển từ xa: người lao động ở ngoài vùng nguy hiểm điều khiển sản xuất như điều
khiển từ phòng điều khiển trung tâm.
g) Biệp pháp trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân
Phương tiện bảo vệ cá nhân là phương tiện dùng để phòng ngừa hoặc làm giảm tác



Kiểm nghiệm dự phòng thiết bị là kiểm nghiệm độ bền,độ tin cậy của máy,thiết
bị,công trình, các bộ phận của chúng là biện pháp an toàn nhất trước khi đưa chúng vào
sử dụng
Mục đích: đánh giá chất lượng của thiết bị về các mặt tính năng,độ bền,độ tin cậy
để quyết định có đưa thiết bị vào sử dụng hay không.
Yêu cầu thực hiện: kiểm nghiệm dự phòng được tiến hành định kì, hoặc sau những
kỳ sửa chữa,bảo dưỡng

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI
KHÁCH SẠN BẮC ĐÔ
2.1.Giới thiệu chung về khách sạn Bắc Đô
Địa chỉ: Số 30 Âu Cơ, Tây Hồ, Hà Nội.
Tel: 04 37150953; Fax: 04 37150954
E:
W: hotel84.com/ha-noi/khach-san-bac-do.html.


Vị trí: Khách sạn Bắc Đô được xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế 3 sao, gồm
những gian phòng hiện đại, tiện nghi. Mỗi phòng được trang bị đầy đủ thiết bị nội thất
cao cấp, kết hợp những gam màu dịu nhẹ mang tới cảm giác êm ái, thư thái cho du khách
khi nghỉ dưỡng tại đây.
Thiết kế: Được thiết kế cho cả các chuyến du lịch nghỉ ngơi và công tác, Bac Do
Hotel tọa lạc tại vị trí lí tưởng ở Nghi Tàm / Hồ Tây - Quận Tây Hồ- một trong những
khu vực nổi tiếng của thành phố, cách trung tâm thành phố Hà Nội khoảng 3km, cách Hồ
Tây 500m,du khách có thể đến sân bay Nội Bài chỉ 30 phút đi xe ô tô, thuận tiện cho việc
công tác, du lịch tại thủ đô.Từ đây, khách có thể dễ dàng tiếp cận được nét đẹp sống động
của thành phố ở mọi góc cạnh. Mang dáng vẻ gần gũi và gần với Ho Tay, Chua Tran
Quoc, Ho Truc Bach làm cho khách sạn này có một vẻ đẹp quyến rũ đặc biệt.

LCD32 inch, máy sấy, điều hòa, phòng tắm riêng có vòi sen, két an toàn, mini bar, điện
thoại quay số trực tiếp, chè & cà phê trong phòng, báo và tạp chí hàng ngày (cả trong
nước và quốc tế).
Phòng Deluxe
Khách sạn Bắc Đô có tổng cộng 20 phòng Deluxe với không gian ấm cúng mang
lại sự thoải mái và tiện nghi cho Quý khách. Phòng Deluxe có bồn tắm nằm và vòi sen.
Tất cả đều có View đẹp không gian rộng rãi.
Các phòng Deluxe được trang bị đầy đủ các trang thiết bị như truyền hình cáp, tivi
LCD32 inch, máy sấy, điều hòa, phòng tắm riêng có vòi sen, két an toàn, mini bar, điện
thoại quay số trực tiếp, chè & cà phê trong phòng, báo và tạp chí hàng ngày (cả trong
nước và quốc tế).


Căn Hộ
Với 05 phòng căn hộ khép kín View hướng ra Hồ Tây thiết kế theo phong cách
Châu Âu, sàn ốp gỗ, cùng các trang thiết bị hiện đại, lịch sự, sang trọng và tiện nghi đầy
đủ internet, wifi, điều hòa, tủ lạnh,… chắc chắn sẽ “Ấm Áp Như Ngôi Nhà Của Bạn
Trong Những Chuyến Đi Xa”
2.3. Các yếu tố nguy hiểm và biện pháp đảm bảo ATLĐ tại khách sạn Bắc Đô.

2.3.1. Vết cắt.
Các vết cắt có thể xảy ra khi sử dụng dao, thiết bị trong nhà bếp, là ủi…hoặc từ
việc sử lý các mảnh kính, thủy tinh, sứ vỡ của các nhân viên phục vụ phòng, bồi bàn hay
đầu bếp.
Các máy móc mà khách sạn sử dụng trong bếp hay giặt là gồm có máy xay, cắt
thịt, máy trộn hay bàn là…cần được sử dụng cẩn thận.
Để giảm thiểu nguy cơ bị thương, các nhân viên cần thực hiện các biện pháp sau:

-



-

Sàn nhà và cầu thang trơn và lộn xộn.
Thảm bị rách hoặc gập ghềnh.
Thang bị hỏng.
Tầm nhìn kém.
Để phòng chống trơn, trượt và ngã khách sạn Bắc Đô có những biện pháp sau:
\

- Phải đảm bảo cầu thang, sàn nhà sạch sẽ và không trơn trượt, không bỏ các đồ vật như
-

thùng, xô trên cầu thang vì như vậy sẽ gây ra vấp ngã.
Lau một nửa cầu thang trước để chúng khô thoáng trước khi lau nửa còn lại.
Không để dung dịch bắn qua cạnh cầu thang rơi xuống chỗ thấp hơn.
Nhân viên cần báo cáo những nơi thiếu ánh sáng.
Sử dụng các loại sáp chống trơn để đánh bóng.
Nhân viên kiểm tra thảm không có các lỗ, viền rách để tránh những va chạm có thể gây

-

vấp ngã.
Sử dụng dấu hiệu cảnh báo đầy đủ cho sàn ướt và mối nguy hiểm khác khi dọn dẹp vệ

-

sinh.
Chỉ sử dụng thang trong tình trạng tốt và có chân chống trượt.
Ngay lập tức loại bỏ hoặc làm sạch bất cứ thứ gì có thể dẫn tới vấp và trượt khi nhận


hưởng tới sức khỏe và tinh thần người lao động.
Hệ thống sàn nhà được lắp lạo gạch men chống trượt, hạn chế trơn trượt lúc làm việc,
tránh bỏng lúc bưng bê đi lại. Khách sạn bố trí các loại dẻ lau tại các chỗ nhiều người đi
lại, dễ trơn trượt để sẵn sang phục vụ việc lau, chùi.

- Các loại hóa chất được sử dụng để tẩy rửa luôn được bố trí đặt ở các vị trí tiện lợi, không
để gần nguồn lửa và có các biển cảnh báo hóa chất tránh việc người lao động và cả khách
hàng sử dụng nhầm hóa chất gây cháy, nổ.
- Các nhân viên làm việc ở bếp cần đặc biệt chú ý:
• Khi chạm, di chuyển các nổi, chảo và cán kim lại nóng, cần sử dụng găng tay thích hợp
để xử lý các vật nóng. Giữ quay nồi khỏi nguồn lửa của bếp.
• Tổ chức khu vực làm việc gọn gang để ngăn ngừa tiếp xúc với đồ vật nóng và lửa.
• Chắc chắn rằng tay cầm của nồi chảo không nằm ngoài quầy hoặc bếp nấu
• Sử dụng găng tay bao với lò nướng thích hợp để xử lý các vật nóng. Sử dụng găng tay dài









cho lò sâu.
Làm theo các hướng dẫn an toàn điện và lửa.
Mở nước nóng và các vòi chất lỏng nóng từ từ để tránh bắn.
Mặc áo sơ mi dài tay bông và quần bông.
Báo cáo các vấn đề cho người quản lý.
Không đổ quá đầy nồi và chảo.

đường dây, ống …rồi khớp nối với thiết kế của kiến trúc, hệ thống điện, hệ thống thoát
nước để phù hợp với khách sạn

Thang máy

- Khách sạn chỉ sử dụng thang máy ở trạng thái kỹ thuật tốt, đã được kiểm định an toàn và
-

được cấp đăng ký sử dụng
Những người vận hành và sử dụng thang máy phải trong trạng thái sức khỏe bình thường


- Khách sạn đã sử dụng bảng nội quy vận hành được đơn vị duyệt và treo ở ở tại nơi vận
-

hành
Trường hợp mất điện hoặc đang sửa chữa khách sạn có treo biển thông báo tạm ngừng

-

hoạt động ở các tầng và cắt cầu dao điện vào thang máy
Bình nóng lạnh :
Khách sạn sử dụng bình nóng lạnh của thương hiệu Ferroli
Đã quan tâm đến việc kiểm tra và vệ sinh bình nóng lạnh 1 cách thường xuyên hơn
2.3.6 An toàn điện.
Trong khách sạn sử dụng rất nhiều thiết bị điện với nhiều chủng loại và công dụng
cũng như cách sử dụng đa dạng. Để đảm bảo an toàn điện về điện cho người lao động
cũng như là khách hàng đến với khách sạn thì các biện pháp mà khách sạn áp dụng đó là :

- Thường xuyên kiểm tra thiết bị tiêu thụ, điện, kiểm tra vỏ bọc, cách điện dây dẫn, nếu có

sự mới được ra vào
Khi hết giờ làm việc, các nhân viên, bộ phận phải kiểm tra tắt hết đèn, quạt, bếp điện…
trước khi ra về và ghi vào sổ sách


- Sắp xếp vật tư, hàng hóa trong kho phải gọn gàng, sạch sẽ. Xếp riêng từng loại có khoảng
cách ngăn cháy ( 0 : 5 mét cách tường ) để tiện việc kiểm tra hàng và chữa cháy khi cần

-

thiết
Khách sạn tổ chức tập huấn về an toàn điện cho nhân viên trong công ty nêu cao nhận
thức về sự nguy hiểm về điện cho người lao động biết để đảm bảo an toàn cũng như cách

-

đối phó khi có sự cố xảy ra
Khách sạn cũng công khai và đưa ra bản nội quy an toàn bằng các văn bản giấy tờ được
cố định trên tường trong các phòng, buồng và những nơi cần chú ý để cho người lao động
biết

-

2.3.7 Phòng chống cháy
Khách sạn trang bị những thiết bị những thiết bị phòng cháy chữa cháy đặt ở nơi dễ thấy

-

dễ lấy như bình xịt khí chữa cháy, các thiết bị báo động khi gặp sự cố
Việc lắp đặt các thiết bị cứu hỏa đã được kiểm tra và sửa chữa bởi các nhân viên kĩ thuật



- Vật liệu dễ cháy, quần áo và giấy được lưu trữ một cách thích hợp và tránh xa các nguồn
-

nhiệt
Lưu trữ hóa chất cẩn thận, nhất các hóa chất dễ gây cháy. Kiểm tra nơi lưu trữ hóa chất

-

thường xuyên để kịp thời phát hiện các hư hỏng hay rò rỉ
Việc kiểm tra định kì cũng được khách sạn thực hiện nghiêm chỉnh hạn chế thấp nhất các

-

nguy cơ cháy, nổ có thể xảy ra để có biện pháp đối phó kịp thời
Khách sạn cũng công khai và đưa ra bản nội quy an toàn bằng các văn bản giấy tờ được
cố định trên tường trong các phòng, buồng và những nơi cần chú ý để cho người lao động
biết.
2.4. Các yếu tố có hại và biện pháp đảm bảo ATLĐ tại khách sạn Bắc Đô
2.4.1. Các yếu tố vi khí hậu
Nhiệt độ không khí:

• Nhiệt độ quá cao sẽ gây bệnh thần kinh, tim mạch, bệnh ngoài da, say nắng, say nóng.
• Nhiệt độ thấp hơn tiêu chuẩn cho phép có thể làm tê liệt sự vận động, do đó làm tăng
mức độ nguy hiểm khi sử dụng máy móc thiết bị.
• Nhiệt độ quá thấp sẽ gây các bệnh về hô hấp, bệnh thấp khớp,bệnh khô niêm mặc, cảm
lạnh.
Ngoài ra nhiệt độ không khí còn ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phát tán và
chuyển hóa các chất ô nhiễm trong không khí. Nhiệt độ càng cao thì tốc độ phản ứng hóa

-

xuyên kiểm tra và điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện thực tế.
Đảm bảo chế độ ăn uống bồi dưỡng cho nhân viên, nước uống phải cần pha thêm các
muối K.Ca,Na,P và các vitamin B,C nghỉ ngơi hợp lý để tránh mất nước do nhiệt và

-

nhanh chóng phục hồi sức lao động.
Trang bị đầy đủ các phương tiện BHLĐ như quần áo chống nóng,khẩu trang,kính mắt
chống khói và hơi nóng bốc lên trực tiếp. Đông phục cho bộ phận này thường có màu

-

trắng rông rãi,thoáng chất liệu chống hút mồ hôi.
Các nhân viên cũng có thể gặp nguy hiểm từ những nơi có nhiệt độ lạnh như khi lấy và
lưu đồ trong kho lạnh của khách sạn, trước khi vào làm việc ở đây nhân viên cần mặc áo
ấm.
 Biện pháp vệ sinh y tế

- Tổ chức khám tuyển với những tiêu chuẩn phù hợp với từng bộ phận do tiêu chuẩn đặc
thù từng bộ phận là khác nhau như bộ phận bảo trì khác với bộ phận bếp, bar khác với bộ

-

phận buồng phòng.
Tổ chức khám kiểm tra sức khỏe định kỳ để kịp thời phát hiện bệnh, bệnh nghề nghiệp để
có phương án lưu chuyển nhân lực cho phù hợp.
Độ ẩm tương đối của không khí.


có nguy cơ bị ung thư theo tỷ lệ 1/1000.
Biện pháp phòng ngừa rủ ro tại bộ phận giặt là
 Trang bị máy móc để thanh lọc không khí và điều hòa nhiệt độ nơi làm việc để
nhân viên không phải hít thở không khí ô nhiễm PERC.Máy được lắp đặt ngay tại nơi
phát ra hơi PERC.
 Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên hợp lý, luân phiên thời gian nghỉ tại một nơi
khác thoáng khí hơn.
Hóa chất tại bộ phận buồng phòng,dọn dẹp:các nhân viên dọn dẹp thường xuyên
tiếp xúc với các hóa chất trong các sản phẩm tẩy rửa, làm sạch cho bồn rửa, bồn tắm, nhà
vệ sinh,sàn và gương. Một số sản phẩm có thể gây viêm da,suy hô hấp và các vấn đề sức
khỏe. Chất tẩy rửa nói chung có chất Amoniac, dung môi của nó có thể gây kích ứng da,
mắt, mũi, cổ họng. Một số dung môi thậm chí có thể gây tổ thương cơ quan sinh sản, vô
sinh. Thuốc khử trùng thường chứa các hợp chất Phenol gây khó chịu và là mầm mống
gây ung thư cho người tiếp xúc trong thời gian dài.
Hóa chất tại bộ phận kỹ thuật bảo trì:nhân viên bảo trì có thể sử dụng sản phẩm
làm sạc độc hại để đánh bóng sàn cũng như làm sạch thảm, tường ,nôi thất. Một số sản
phẩm có thể gây kích ứng da, mắt mũi và cổ họng, có thể gây ảnh hưởng tới hệ thần kinh
và có thể ảnh hưởng xấu đến nội tạng và bộ phận sinh sản.
Sơn khô nhanh cũng thường được sử dụng để có thể trang trí phòng sảnh theo chủ
đề 1 cách nhanh chóng,nhưng chúng lại chứa nồng độ dung môi độc hại cao hơn các loại
sơn bình thường khác. Keo được sử dụng trong việc cố định thảm và trong công việc tu
sửa khác cũng có thể chứa các dung môi độc hại. Nhân viên bảo trì hồ bơi có thể tiếp xúc
với Clo ở thể rắn hoặc khí. Rò rỉ Clo có thể gây bỏng và các vấn đề hô hấp nặng.
Biện pháp phòng ngừa bao gồm


 Các nhân viên cần trang bị bảo hộ cá nhân phù hợp khi làm việc với hóa chất:
gang tay,khẩu trang,kính……
 Thay thế bằng các sản phẩm hóa chất ít độc hại hơn nếu có thể.
 Hệ thống thông gió thích hợp, và luôn đảm bảo được hoạt động khi mở cửa sổ,

2.4.5. Bức xạ và phóng xạ
- Trong khách sạn thường không có nhiều yếu tố này , chỉ có thể có một số về bức
xạ nhiệt tia từ ngoại, hồng ngoại từ ánh nắng mặt trời chiếu tới một số nơi như cửa sổ khi
mở, hay khu vực khuân viên của khách sạn.
- Biện pháp phòng chống:

 Khách sạn đã trang bị hệ thống rèm cửa trong các phòng và một số khu vực hành lang có
mái che để hạn chế cho khách hàng cũng như nhân viên không chịu ảnh hưởng của yếu
tố này.
2.4.6. Bụi
- Vệ sinh không gian khách sạn là một điều bắt buộc đối với các khách sạn nhằm
tạo ra điều kiện an toàn vệ sinh và tăng cường sức khỏe cho du khách cũng như nhân viên
khách sạn, bởi vì bụi với mức độ nhất định sẽ có sự tác động đến sức khỏe của du khách
và của cả các nhân viên.
- Ở khách sạn, bụi chủ yếu là do việc đốt các nhiên liệu hóa thạch để đun nấu, hoạt
động sinh lý của con người và từ môi trường bên ngoài đưa vào trong khách sạn.


- Khách sạn Bắc Đô rất quan tâm đến tác hại của bụi vì bụi rất dễ thâm nhập và
bám vào tất cả mọi vật gây hại cho sức khỏe người lao động. Do đó các biện pháp phòng
chống bụi luôn được khách sạn Bắc Đô chú trọng:

 Biện pháp phòng chống bụi ở phòng ăn:
Phòng ăn là nơi thoáng sạch, mát, khô, không có mùi hôi, không có bụi, khói. Các
loại khăn ăn, khăn bàn, khăn phục vụ phải sạch, khô, không có mùi hôi, không có hoen ố,
không sử dụng các loại khăn bám bụi. Sau khi dùng xong được giặt tẩy và là phẳng diệt
khuẩn hặc tẩm tinh dầu thơm. Các loại dụng cụ ăn uống phải được chế tạo từ những vật
liệu hợp vệ sinh, không ảnh hưởng tới chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và để dễ
tháo lắp, cọ rửa, diệt khuẩn và không bám bụi.





Cửa gỗ, cửa kính & cửa sổ kính bên trong và bên ngoài: Lau kính và lau bụi khung kính,
gỗ. lau kính dưới thấp, trên cao, đu dây bằng gondola; Tiến hành thực hiện công việc
bằng các thiết bị hỗ trợ hiện đại, an toàn kết hợp với chất tẩy rửa cao cấp



Sàn gạch: quét & thu gom rác, làm sạch bằng máy chà sàn.



Thảm trải sàn trong văn phòng, khách sạn sử dụng lâu ngày dẫn đến tình trạng có một lớp
màng bụi, các chất bẩn bám trên bề mặt thảm. Vì vậy để phòng tránh bụi , khách sạn Bắc
Đô đã: Xử lý các vết bẩn lâu ngày trên bề mặt thảm bằng dùng máy chà thảm kết hợp với
hóa chất xử lý vết bẩn trên bề mặt thảm; Giặt thảm định kỳ theo tuần, theo tháng . Hút
bụi thảm;

 Các khu vực khác:


Cầu thang bộ: làm sạch & chà bậc thang, lau tay vịn cầu thang và hệ thống thiết bị phòng
cháy chữa cháy.



Thang máy:
- Bên trong thang máy: lau thành thang máy, lau tay vịn, nút bấm điều khiển
thang máy, lau cửa thang máy, trần và sàn thang máy.

hơi PERC.
• Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên hợp lý, luân phiên nhau thời gian nghỉ tại một nơi
khác thoáng khí hơn.
Hóa chất tại bộ phận buồng phòng, dọn dẹp: các nhân viên dọn dẹp thường
xuyên phải tiếp xúc với các hóa chất trong các sản phẩm tẩy rửa, làm sạch cho bồn rửa,
bồn tắm , nhà vệ sinh , sàn và gương. Một số sản phẩm có thể gây viêm da, suy hô hấp và
các vấn đề khác đến sức khỏe. Chất tẩy rửa nói chung có chất amoniac , dung môi của nó
có thể gây kích ứng da , mắt, mũi và cổ họng. Một số dung môi thậm chí có thể gây tổn
thương cơ quan sinh sản, gây vô sinh . Thuốc khử trùng thường chứa các hợp chất
phenol, gây khó chịu và là mầm mống gây ung thư cho người tiếp xúc trong thời gian dài.
Hóa chất tại bộ phận kĩ thuật bảo trì: Nhân viên bảo trì có thể sử dụng sản
phẩm làm sạch độc hại để đánh bóng sàn cũng như để làm sạch thảm , tường, đồ nội thất.


Một số sản phẩm có thể gây kích ứng da , mắt, mũi và cổ họng , có thể ảnh hưởng đến hệ
thần kinh và có thể ảnh hưởng xấu tới nội tạng và hệ sinh sản.
Sơn khô nhanh cũng thường được sử dụng để có thể trang trí phòng sảnh theo chủ
đề một cách nhanh chóng, nhưng chúng lại chứa nồng độ dung môi độc hại cao hơn các
loại sơn bình thường khác . Keo sử dụng trong việc cố định thảm và trong công việc tu
sửa khác cũng có thể chứa các dung môi độc hại. Nhân viên bảo trì hồ bơi có thể phải
tiếp xúc với clo thể rắn hoặc khí . Rò rỉ clo có thể gây bỏng và các vấn đề hô hấp nặng.
Biện pháp phòng ngừa bao gồm:

• Các nhân viên cần trang bị bảo hộ cá nhân phù hợp khi làm việc với hóa chất: găng tay,
khẩu trang, kính…
• Thay thế bằng các sản phẩm hóa chất ít độc hại hơn nếu có thể
• Hệ thống thông gió thích hợp, và luôn đảm bảo được hoạt động như mở cửa sổ, lỗ thông
hơi, chạy các quạt gió hút mùi.
• Khu vực chứa hóa chất phải đảm bảo cách xa khu vực bếp để tránh cháy nổ, và tránh ảnh
hưởng đến bầu không khí.


Nhờ tải bản gốc

Tài liệu, ebook tham khảo khác

Music ♫

Copyright: Tài liệu đại học © DMCA.com Protection Status