B GIÁO D C ẨO T O
TR

NG

I H C TH NG LONG
---o0o---

KHOÁ LU N T T NGHI P

TÀI:

HOẨN THI N QUY TRỊNH
O CH T
L
NG N
C ịNG ỊNH T I CÔNG TY
TNHH S N XU T VÀ
U T TH
NG
I
TOÀN PHÁT VI T NAM

SINH VIÊN TH C HI N : NGUY N M H

NG

MÃ SINH VIÊN

: A21603


Giáo viên h

ng d n : Th.S Lê Th H nh

Sinh viên th c hi n

: Nguy n M H

ng

Mã sinh viên

: A21603

Chuyên ngành

: Qu n tr kinh doanh

HÀ N I ậ 2016

Thang Long University Libraty


L IC

N

có th hoàn thành t t đ tài Khóa lu n nƠy, đ u tiên em xin đ c g i l i c m
n chơn thƠnh nh t t i c gi o ê Th
nh Ơ ng i đƣ h ng d n em r t t n tình, chu


Ngu n

H

ng

Thang Long University Libraty


M CL C
CH

NG 1.

C

S

LÝ LU N CHUNG V CH T L

O CH T L
1.1

S n ph

NG S N PH

VẨ



m

c o b ng s tho mãn nhu c u ............................. 5

1.2.2.2 Ch t l

ng s n ph m là khái ni m man tín t

1.2.2.3 Ch t l

ng s n ph m có th

cl

1.2.3

n

ng hoá ................................................. 6

....................................................................... 6

1.2.3.1

a tr c a c

tl

n s np


n

o h t

1.3

............................................. 7

đ
cn u nt c
cn n

1.3.2.2

t u d n .............................. 7

.......................................................................... 8

1.3.2
1.3.2.1

p ................................. 7

ng .......................................................................................... 8

đ

1.3.1


đ

............................................................................................ 13

1.4.3

đ

............................................................................................. 17

1.5

Các y u t

nh h

ng

n vi

o h t

ng .................................... 17

1.5.1

................................................................................ 18

1.5.2




nghi p Vi t N
CH

hi n n

NG 2.

.......................................................................................... 20

TH C TR NG QUY TRỊNH
C

ịNG

O CH T L

PH

N

TH

NG

2.1

Gi i thi u t ng qu n v C ng t TNHH S n xu t vƠ


c ut c

c c a c n t ........................................................................... 23

2.1.3.2 Ch c n n , n

m v c a t ng b ph n ........................................................ 24

đ
C
n xu
u
i Toàn Phát Vi t Nam ........................................................................... 27

2.1.4

2.2 Th tr ng qu tr nh
C ng t TNHH S n u t vƠ
đ

2.2.1

ng s n ph
n
i ToƠn Phát Vi t N

ng nh t i
................. 28

.............................................................................................. 29


p

o c

2.2.2

đ

2.2.2.1

a

o n

2.2.2.2

a

o n s n u t ......................................................................................... 38

2.2.2.3

a

o n

2.2.3

đ

2.3.2

.................................................................................... 53

Thang Long University Libraty


2.3.3

............................................................ 53

2.3.4 C

..................................................... 54

2.3.5 C

............................................................................... 54

CH

NG 3.
T S
I N PHỄP NH
HOẨN THI N QUY TRỊNH
O CH T L
NG N
C ịNG ỊNH T I CÔNG TY TNHH S N

XU T VẨ

o h t
Công ty TNHH S n xu t vƠ u t th ng
3.2.1

đ

3.3

............................................................................................................. 57
đ

3.2.2
nh h

S n xu t vƠ

ng s n ph
n
ng nh t i
i Toàn Phát Vi t Nam ................. 57

....................................................................................................... 58
ng phát tri n inh o nh vƠ
u t th

ng

tiêu h t

ng C ng t TNHH


................................. 64

m b o ngu n cung ng nguyên v t li u

đ nh ....................................... 64

3.4.4

............................................... 65

3.4.5

.............................................. 65

3.4.6

.............. 67

3.4.7

................................................................. 67

3.4.8
ng công tác ki
đ nc a
quá trình s n xu t........................................................................................................ 68


DANH M C CỄC


B ng 2.6: K t qu th nghi m m u n c s n xu t c a C ng ty T
n xu t vƠ u
t th ng m i ToƠn h t i t am a trên ch tiêu hóa h c ......................................37
B ng 2.7: K t qu th nghi m m u n
t th

ng m i ToƠn h t i t am

c s n xu t c a C ng ty T

n xu t vƠ

u

a trên ch tiêu vi sinh v t ..................................38

B ng 2.8: C c u ao đ ng t i Công ty TNHH S n xu t vƠ

u t th

ng m i Toàn

Phát Vi t am (giai đo n 2013 - 2015).........................................................................39
B ng 2.9: K t qu i m nghi m s n ph m n c u ng đóng nh inera
a trên c c
ch tiêu hóa h c ..............................................................................................................48
B ng 2.10: K t qu th nghi m s n ph m n c u ng đóng chai inera
a trên c c
ch tiêu vi sinh v t ..........................................................................................................49

th

h nh t ch c qu n

s n xu t c a C ng ty T

n xu t vƠ

ut

ng m i Toàn Phát Vi t Nam ...................................................................................42
đ 2.3: uy tr nh r a n p ......................................................................................... 43
đ 2.4: uy tr nh r a

nh ........................................................................................ 43

đ 2.5: uy tr nh s n xu t n
đ 3.1: C c u ph ng

c đóng

nh .............................................................. 45

ar eting ..............................................................................63

DANH M C VI T T T
hi u ti t t t
BYT

Tên


tài

c m t n n kinh t th tr

ng m nh hi n nay, t t c doanh nghi p đ u đ ng

tr c nh ng thách th c m i trong kinh doanh. Doanh nghi p mu n t n t i, đ ng v ng
và phát tri n thì ch t
ng s n ph m và d ch v ph i đ c đ t ên hƠng đ u, đóng vai
trò quy t đ nh trong vi c nâng cao kh n ng c nh tranh. Trong đó, ch t
ng vƠ đ m
o ch t
ng s n ph m đang tr thành m t y u t c
n quy t đ nh đ n s t n t i và
phát tri n trong t ng doanh nghi p nói riêng c ng nh s ti n b hay t t h u c a n n
kinh t nói chung. Chính vì v y, c nh tranh gi a các doanh nghi p trên th tr
càng tr nên gay g t và quy t li t.
M t doanh nghi p đ m

ođ

c ch t

ng ngày

ng s n ph m đ ng ngh a v i h đ

c



o ch

h ng ph i s n ph m có gi r

i u nƠy i m t l n n a kh ng đ nh s c n thi t ph i đ m

ng s n ph m cho các doanh nghi p.
c t m quan tr ng c a vi c đ m

t i C ng ty T
đ nh ch n đ tài “
C

n xu t vƠ

u t th

o ch t

ng, trong qu tr nh th c t p

ng m i ToƠn h t
đ

i t

am t c gi quy t
đ
làm đ tài


c đóng

Thang Long University Libraty


nh t i C ng ty T

u t th

ng m i ToƠn h t i t am.

xu t m t s gi i ph p nh m hoàn thi n quy tr nh đ m


đóng

n xu t vƠ

nh t i C ng ty T
it

3.

n xu t vƠ

u t th

ty T


ng m i ToƠn h t

 Th i gian: C n c vào s li u t n m 2013 ậ 2015 đ nghiên c u th c tr ng vƠ
đ xu t gi i ph p nh m hoƠn thi n quy tr nh đ m
C ng ty T
4.

n xu t vƠ

Ph

ng pháp nghiên
tài s d ng m t s ph

u t th

o ch t

ng n

c đóng

nh t i

ng m i ToƠn h t i t am.

u
ng ph p nghiên c u sau đơy:

 h ng ph p m t vƠ h i qu t đ i t ng nghiên c u: Ti p c n, m t h i

c

ng m i ToƠn h t i t am.

ng ph p th ng kê và phân tích th ng kê: D a trên ngu n s li u th c p

th ng kê v quy tr nh đ m o ch t
ng n
vƠ u t th ng m i ToƠn h t i t am.

c đóng

nh t i C ng ty T

n xu t

 h ng ph p t ng h p: T ng h p tài li u t các ngu n h c nhau nh gi o
tr nh, internet, nghiên c u các bài khóa lu n, lu n v n t i th vi n tr ng đ i h c
Th ng ong, vƠ c c tƠi i u liên quan đ n ch t
đ c cái nhìn t ng quan v v n đ nghiên c u.
5.

ng, đ m

ng nh m có

K t c u khóa lu n
Ngoài ph n m đ u và k t lu n, khóa lu n g m có 3 ch
C


T

T

OC T
N XU T

Ẩ

T


C

3:
O C T

XU T VÀ

T

T
C
T

OẨ T
T
T I CÔNG TY TNHH S N

I TOÀN PHÁT VI T NAM


ng, ch t

ng cao ngƠy cƠng t ng ên. T

o đó mƠ đƣ có

r t nhi u h i ni m v s n ph m, trong đó:
Theo C.Mác: “S n ph m là k t qu c a qu trìn lao

n d n

ph c v cho

vi c làm tho mãn nhu c u c a con n
”. C c qu tr nh có th Ơ ho t đ ng s n xu t
ho c cung c p ch v nh m đ p ng i ch nƠo đó c a con ng i. Có th hi u, s n
ph m ch nh Ơ đ u ra hay t qu t c c ho t đ ng c a oanh nghi p t o ra
đ
n
cho h ch hƠng hay tiêu
Theo Tiêu chu n

ng n i
i t

.

am (TCVN) ISO 9000:2007 s n ph m đ


ng c a s n ph m th ngƠy nay, o s ph t tri n c a inh t xƣ h i vƠ nhu c u ngƠy
cƠng ngƠy đa ng mƠ đ i h i c a ng i tiêu ng ngƠy cƠng nhi u đ n nh ng y u t
v h nh th a mƣn nh ng gi tr v m t tinh th n c x c, tơm

1

, v n hóa,...


S

1.1: C u trúc c a m t s n ph m hoàn ch nh
h n c ng
(h u h nh)

- Nguyên v t i u
- Chi ti t,
ph n
- n ph m hoƠn ch nh

h nm m
(vô h nh)

- C c ch v
- Thông tin, h i ni m
-C cy ut h c

n ph m

Ph n c ng c a s n ph m là các thu c tính v t ch t h u hình th hi n

ng và phong phú

h n. Kh ng
qua c h i y, các doanh nghi p không ng ng sáng t o và s n xu t ra
r t nhi u o i s n ph m v i các công d ng và tên g i h c nhau đ tho mãn nhu c u
c a ng i tiêu ng.
i o i s n ph m i có nh ng u hi u đ c tr ng riêng đ nh n
i t vƠ phơn i t v i c c o i s n ph m h c. o đó, đ thu n l i trong công tác qu n
lý và t ch c s n xu t, inh oanh ng i ta phân lo i s n ph m thành nh ng nhóm
khác nhau. Có nhi u c n c h c nhau đ phân lo i s n ph m nh phơn o i theo ch c
2

Thang Long University Libraty


n ng, c ng ng c a s n ph m, theo đ c đi m công ngh s n xu t, theo nguyên li u s
d ng, theo thành ph n hóa h c.
Cách phân lo i ph bi n nh t Ơ c n c vào công d ng, ch c n ng c a s n ph m.
Trong s nh ng s n ph m có cùng công d ng, ng i ta l i chia s n ph m thƠnh c c
nhóm d a theo m c đ ch, nh v c s
ng, đ i t ng, đi u ki n và th i gian s
d ngầ Theo m c đ ch s d ng, s n ph m đ c chia thành hai lo i:
 S n ph m ng đ s n xu t: c ng c m y móc, thi t , c ng ngh , nguyên v t
i u, đơy Ơ nh ng t i u ch y u đ p ng nhu c u c a c c t ch c, oanh nghi p.
 S n ph m

ng đ tiêu

ng: nh ng s n ph m cu i c ng đ p ng nhu c u tiêu



ng s n ph

1.2.1
Ch t
ng s n ph m là khái ni m đƣ xu t hi n t lâu vƠ đ c s d ng r t r ng
rãi trên nhi u nh v c và thông d ng hàng ngày. ơy Ơ m t ch đ r t r ng và ph c
t p, ph n ánh nhi u ch tiêu t ng h p. o đ c đi m nƠy mƠ đƣ có r t nhi u quan ni m
khác nhau v ch t
ng s n ph m. Tùy thu c vƠo góc đ quan s t vƠ vào t ng giai
đo n h c nhau mƠ ng i ta đ a ra nhi u khái ni m v ch t
ng s n ph m.
i đơy
là m t s quan đi m th

ng đ

c đ c p đ n.

quan ni m ch t
r ng: “

tl

n l s tu t v

ng siêu h nh mƠ đ i i n Ơ Brabara Tuchman cho
v

o n

ng là m t v n đ c th có th đo đ m đ c. Theo quan đi m này, ch t

ng s n ph m ph thu c vƠo s
ng vƠ ch t
ng c a c c đ c t nh c a nó. Chính
vì v y ch t
ng là s ph n ánh s
ng t n t i c c đ c tính trong s n ph m. Tuy
nhiên, quan đi m nƠy ch a t nh đ n c c y u t nh gi c , nhu c u c a h ch hƠng, s
th ch nghi h c nhau v s th ch c a h ch hƠng.
Th ba, đ nh ngh a theo quan ni m c a c c nhƠ s n xu t: “

tl

m

ng là s

b o t
c v du trì m t t p p c c t u c u n, qu c c o c u c u
t ra t tr c”. uan ni m nƠy có u đi m c th vƠ mang t nh th c t cao, đ m
s n ph m s n xu t ra có ch t

c
o

ng ph h p v i c c tiêu chu n đƣ x c đ nh. Tuy nhiên

nó ch ph n nh m i quan tơm c a ng
c u c a ng i tiêu ng.

eming đƣ đ a ra đ nh ngh a: “

a s t

am nc a

c

n ”.

t

ơy Ơ

c ch ti p c n mang t nh ch t inh oanh, c c oanh nghi p ch p nh n đ nh ngh a nƠy
v nó Ơm t ng h n ng tiêu th s n ph m. Tuy nhiên nó ph thu c vƠo nh n th c c a
h ch hƠng vƠ th c t
hƠng.

h ng ph i

c nƠo c ng có th đ p ng m i nhu c u c a h ch

 Xu t phát t m t giá tr , ch t
ng đ c hi u Ơ đ i
ng đo ng t s gi a
l i ch thu đ c t tiêu dùng s n ph m v i chi phí b ra đ đ t đ c l i ch đó. ƣ có
nhi u đ nh ngh a v ch t
ng đ c đ a ra v i quan đi m nƠy nh : “
tl n l


Thang Long University Libraty


 Xu t phát t tính c nh tranh c a s n ph m, ch t
thu c t nh c a s n ph m mang
cùng lo i trên th tr

ng.

ng Ơ vi c t o ra nh ng

i l i th c nh tranh nh m phân bi t nó v i s n ph m

h c i t v thu c t nh c a s n ph m ch nh Ơ ch t

ng.

, quan ni m ch t
ng t ng h p. Ch t
ng t ng h p ao g m ch t
ng c c thu c t nh s n ph m, ch t
ng nh v đi m, chi ph
ra đ đ t đ c
ch t
ng đó. uan ni m nƠy đƣ đ t ch t
ng s n ph m trong m i quan h ch t ch
v i ch t
ng c a ch v , ch t
ng c c ngu n c.


nhu c u, nguy n v ng hay mong mu n c a khách hàng.
đ m c a ch

1.2.2
1.2.2.1

Ch t l

ng s n p

ng s n ph m
m

c o b ng s tho mãn nhu c u

hu c u có th đ c c ng
r rƠng
i ng c c quy đ nh, tiêu chu n, nh ng
c ng có nh ng nhu c u h ng th miêu t r rƠng, ng i s
ng ch có th c m nh n
ch ng ho c có hi ch ph t hi n trong qu tr nh s
ng. Do ch t
ng đ c đo i s
tho mãn yêu c u, mà yêu c u l i u n thay đ i nên ch t
ng và tiêu chu n ch t
ng c ng c n ph i thay đ i thích ng theo th i gian, h ng gian vƠ đi u ki n s
d ng s n ph m.
tr nh đ công ngh đ ch t o ra s n ph m đó có th r t hi n đ i, hay giá tr
c a ch tiêu ch t

m i quan h ch t ch v không gian và th i gian. M t s n ph m đ c coi là có ch t
ng trong th i đo n nƠy, tuy nhiên
i s nh h ng c a các y u t nh nhu c u
thay đ i, s ti n b c a khoa h c,... làm cho nó tr nên l i th i, ch t
ng b đ nh gi
gi m sút, th m chí là t i khi có m t ho c nhi u s n ph m khác v i t nh n ng, c ng
d ng cao h n r t nhi u ra đ i.
tr

Ch t
ng s n ph m không có s c đ nh mƠ thay đ i theo t ng khu v c th
ng, v i nh ng th tr ng khác nhau có nh ng yêu c u khác nhau v i cùng m t lo i

s n ph m. Không th có ch t
ng s n ph m phù h p chung cho m i đi u ki n, m i
đ i t ng do v y xu h ng chung c a các doanh nghi p là ngày càng c i ti n, nâng
cao ch t
1.2.2.3

ng s n đ phù h p v i th hi u c a ng
Ch t l

cl

ng s n ph m có th

i tiêu dùng.

ng hoá


i tiêu dùng

u ch s này b ng 1 th coi nh nhu c u

c tho mãn hoàn toàn.

1.2.3
S v n đ ng và phát tri n c a n n kinh t th gi i trong nh ng n m g n đơy đƣ
vƠ đang t o ra nh ng thách th c liên t c trong inh oanh.
i s ng c a con ng i
ngày càng phát tri n thì nhu c u v tiêu dùng và l a ch n tiêu

ng c ng ngƠy m t

nơng cao. u h ng chung c a ng i tiêu dùng là d n lo i b nh ng phi n toái, c n
tr do s n ph m kém ch t
ng gây ra và ti n t i tr i nghi m vƠ t n h ng nh ng ti n
ích mà s n ph m ch t
ng cao đem i.
thu h t ng i tiêu dùng, doanh nghi p
ph i t p trung m i n l c đ gi i quy t v n đ nƠy. o đó ch t
ng s n ph m hi n
nay đang Ơ m t trong nh ng y u t đ c quan tơm hƠng đ u t i c a các nhà s n xu t.
6

Thang Long University Libraty


1.2.3.1



trong s n vƠ tiêu dùng s n ph m, nh đó Ơm gi m ph th i trong quá trình s n xu t,
tiêu ng vƠ gi m c c ngu n gây ô nhi m m i tr ng.
s n ph m có ch t
ng cao Ơm t ng uy t n c a n c ta trên th tr ng
qu c t , đơy c n Ơ c ch đ t ng c ng ngu n thu nh p ngo i t cho đ t n c qua vi c
xu t kh u s n ph m đ t ch t
1.2.3.2

a tr c a c

tl

ng cao ra n
n s np

c ngoài.

m

v

doan n

p

ch t
ng s n ph m Ơ m t trong nh ng chi n
c quan tr ng nh t
Ơm t ng n ng c c nh tranh c a oanh nghi p, góp ph n t o đi u ki n cho doanh


C c tiêu ch đ đ nh gi ch t

m

v

n

ng s n ph m th

t ud n
ng đ

c ng

i tiêu

ng s

ng nh tu i th , đ an toàn, tính ti n d ng,.. cƠng cao th cƠng Ơm t ng giá tr trong
quá trình s d ng c a s n ph m đó. n ph m có ch t
ng s đ p ng đ c c c tiêu
ch nƠy, đi u nƠy Ơm t ng i ích c a ng i tiêu dùng, gi m các chi phí v mua s m
s n ph m m i, gi p ng i tiêu dùng ti t ki m đ c chi ph , th i gian, s c l c, đ ng
th i có ni m tin vào s n ph m c a nhà s n xu t mƠ đơy Ơ m t u th r t l n.
7


trong đi u ki n ngày nay, ch t


o ch t

ng Ơ m t trong nh ng ho t đ ng quan tr ng h ng th

qua.

Thêm vƠo đó, c ch th tr ng Ơ n i u n t n t i s c nh tranh gay g t vƠ h c
i t.
t n t i vƠ ph t tri n, t
oanh nghi p nƠo c ng đ u mong mu n s n ph m
c a m nh u n đ c h ch hƠng ch p nh n vƠ tiêu th h t. u n th c hi n đ c đi u
nƠy, oanh nghi p c n xơy ng ch nh s ch đ m b o ch t
ng sao cho khách hàng
tin r ng tr c hi mua, trong hi mua vƠ c sau hi mua, s n ph m, d ch v c a oanh
nghi p có đ đ tin c y vƠ xa h n n a Ơ tin t ng vào ch t
ng c a chính b n thân
oanh nghi p, nh v y khách hàng s yên tâm khi mua s n ph m, d ch v m i.
đ

1.3.1

m o ch t
ng Ơ m t trong nh ng n i ung quan tr ng c a qu n tr ch t
ng, nó t p trung vƠo cung c p ng tin r ng c c yêu c u s đ c th c hi n. Kh i
ni m đ m

o ch t

ng h ng gơy nhi u tranh cƣi vƠ c ng h ng có nhi u quan

đ đ m b o đ c ch t
ng trong su t đ i s ng c a s n ph m.
8

Thang Long University Libraty


S

1.2 Ph

Ch nh s ch ch t
th ng ch t
m

12

o ch t

1

vi

o

1.

ng
ng


ng

5.
n xu t
6. Ki m tra

2

9

ghiên c u th tr

2. Thi t
3.
p ho ch
4. Cung ng nguyên v t i u

3

8

ng

ng

11
10

h t



ơy Ơ giai đo n r t hó trong vi c đ m

o ch t

ng v

s n ph m đƣ t ch ra h i oanh nghi p vƠ ng i tiêu ng đƣ t đ u hai th c.
đ p ng đ c v n đ nƠy oanh nghi p c n có nh ng ph ng ph p nh cung c p tƠi
i u h ng n s
ng, th a mƣn c c hi u n i c a h ch hƠng, n đ nh th i gian o
hƠnh,

o

ng c đ ng inh ho t,...
9


m b o ch t
 Trong n i
c c thƠnh viên, t

ng nh m c hai m c đ ch:
t ch c:

m

o ch t



tl

n

t
s n ph m,

oanh nghi p nƠo c ng mong mu n h ch hƠng yên tơm hi mua s m c c
ch v c a m nh, đ Ơm đ c đi u nƠy tr c h t oanh nghi p ph i Ơm

th a mƣn h ch hƠng gi đ c ng tin c a h . i u t t y u Ơ oanh nghi p ph i p
ng c c ch nh s ch đ m o ch t
ng vƠ tuơn th c c nguyên t c hi th c hi n.
 Ti p c n t

u v i khách hàng và n m ch c yêu c u c a h

i u nƠy có ngh a h t s c quan tr ng v đó Ơ c c th ng s gi p oanh nghi p
có th thi t đ c c c s n ph m đ p ng t t nh t yêu c u c a h ch hƠng. Ph i nh n
d ng m t c ch r rƠng đi u gì khách hàng yêu c u và lo i đ m b o mà h đ i h i.
Khách hàng nhi u khi ch nêu yêu c u m t c ch m h , ho c ch th hi n m t c
mu n đ c th a mãn nhu c u t s n ph m ho c d ch v nƠo đó. C c nhƠ s n xu t cùng
v i b ph n Marketing ph i làm sao n m b t đ c m t cách rõ ràng, c th nh ng đ i
h i c a khách hàng và t đó c th hóa chúng thành nh ng đ c tr ng c a s n ph m
hay d ch v mà doanh nghi p d đ nh cung c p cho khách hàng. Th c t cho th y,
h ng ph i s n ph m, ch v đ t tiêu chu n Ơ có ch t
ng vƠ s hƠi ng h ch
hƠng ngay mƠ ên c nh đó h c n quan tơm t i c c v n đ nh : chi ph , th i gian, ch
v sau


ng b ng cách th c hi n vòng tròn Deming (PDCA)

Yêu c u vƠ mong đ i c a h ch hƠng thay đ i không ng ng và có xu th t ng ên
d n, cho dù doanh nghi p th c hành tri t lý khách hàng trên h t, có các bi n pháp
nghiên c u th tr ng phù h p, t ch c thi t k s n ph m và th c hi n đ m b o ch t
ng c ng h ng hoƠn thi n s n ph m m t cách hoàn toàn. Chính vì th , doanh
nghi p ph i c i ti n ch t
ng liên t c đ có th c nƠo c ng th a mãn nhu c u khách
hàng m t c ch đ y đ nh t. Vi c áp d ng liên t c vòng tròn Deming s giúp doanh
nghi p c i ti n ch t
ng s n ph m theo h ng ngày càng hoàn thi n h n.
i



ph n

u có trách nhi m trong vi

m b o ch t

ng

Khi có v n đ v ch t
ng s n ph m, h ng ch có ph ng qu n ch t
ng
ho c ph ng KC ch u tr ch nhi m mƠ t t c c c ph ng an h c có iên quan c ng
ph i ch u tr ch nhi m. Ch có nh v y th ho t đ ng đ m
m i đ c th c s quan tơm th ch đ ng.

n

t hi đƣ nh n th c đ y đ v ch t
ng ta s th y r c c ch c n ng quan
tr ng c a đ m o ch t
ng. C c ch c n ng nƠy gi p cho vi c th c hi n ch ng
tr nh đ m o c i ti n ch t
hi u qu h n.
 T o

ng c a oanh nghi p hay c c ho t đ ng c a t ch c có

p vƠ tri n h i h nh sá h i

soát vƠ

o h t

Ch c n ng nƠy s gi p cho oanh nghi p hay t ch c đ nh h

ng

ng t t h n trong

qu tr nh s n xu t, inh oanh v i đ y đ c c tiêu chu n ph h p v i yêu c u c a hƠ
n c, c a ngƠnh vƠ c a h ch hƠng.
t h c, vi c i m so t qu tr nh hay c c ho t
đ ng có s thay đ i i n đ ng th c ng có th
p th i đ a ra c c i n ph p x
có

ng th c c ho t đ ng ti p theo m i có h n ng đ c th c hi n
t t. Trên c s
p ho ch t t th oanh nghi p có th
Ơng a ch n vƠ t ng
c
tri n hai, p ng m t h th ng qu n ch t
ng ph h p v i đi u i n c a m nh,
đó s Ơ c s đ ph t huy đ c đi m m nh vƠ h n ch đi m y u c a oanh nghi p.
 Ch

n ng ánh giá

i

tr vƠ i

soát h t

Ch c n ng đ nh gi , i m tra vƠ i m so t ch t

ng

ng trong t ng giai đo n c a

qu tr nh t thi t , s n xu t vƠ tiêu ng c n đ c i n ra th ng xuyên vƠ iên t c,
qua đó ghi i nh ng v n đ ch t
ng quan tr ng ao g m c nh ng v n đ t t vƠ
x u. i u đó s cho oanh nghi p ch đ ng h n trong vi c ph t hi n ra nh ng thi u
sót c n t n t i trong qu tr nh vƠ đ a ra i n ph p gi i quy t p th i. h có đ nh gi
ch t


c r t nhi u th i gian vƠ chi ph .

1.4 Qu tr nh

o h t

ng trong o nh nghi p

B t c m t s n ph m nƠo c ng đ c hoàn thành theo m t trình t nh t đ nh v i
nhi u nghi p v khác nhau.
t o ra m t s n ph m có ch t
ng không ch đ n
thu n quan tơm đ n m t vƠi c ng đo n c a vi c s n xu t mƠ Ơ c quy tr nh. C c giai
đo n trong quy tr nh đ m o ch t
ng Ơ: thi t k , s n xu t vƠ tiêu th . Ch c n xu t
hi n m t s y u kém b t k nào trong quy trình c ng s làm nh h ng tr c ti p đ n
ch t

ng s n ph m.
S

1.3 Qu tr nh

iai đo n thi t
- ghiên c u

-

p


- Thi t

o h t

cu i chu

12

Thang Long University Libraty


1.4.1 Giai đ
Thi t k s n ph m là m t quá trình t xây d ng, quy đ nh ch t

ng s n ph m,

x c đ nh ngu n nguyên v t li u cho t i th tr ng tiêu th đ tho mãn nhu c u c a
khách hàng. Thi t k s n ph m Ơ giai đo n đ u tiên trong chu tr nh đ m o ch t
ng. ơy Ơ giai đo n chuy n đ i nh ng yêu c u c a h ch hƠng thƠnh nh ng th ng
s
thu t c th . K t qu c a giai đo n nƠy Ơ c c qu tr nh, đ c đi m s n ph m, các
b n s đ thi t k và l i ích c a s n ph m đó. Nh ng thông s kinh t - k thu t thi t
k đƣ đ c phê chu n là tiêu chu n ch t
ng quan tr ng mà s n ph m s n xu t ra
ph i tuân th . Ch t
ng thi t k gi m t vai tr đ c bi t quan tr ng, n u nh có m t
sai sót nh trong giai đo n nƠy s Ơm nh h ng r t n t i qu tr nh s n xu t c a
oanh nghi p trong t ng ai.
th c hi n t t khâu này c n th c hi n nh ng nhi m v


 T i thi u hoá chi phí;

a ra c c ph
nh ng đ i h i v ch t

ng n a ch n ngu n cung ng có đ kh n ng đ p ng
ng v t t nguyên i u vƠ x c đ nh c c ph ng n giao nh n.

X c đ nh r rƠng, đ y đ th ng nh t c c đi u kho n trong gi i quy t nh ng v n đ v
cung ng nguyên v t i u;
 Nghiên c u, đ xu t nh ng ph

ng n ao gói v n chuy n, b o qu n, b c d

s n ph m h p lý nh m t ng n ng su t, h giá thành;
 Phân tích v kinh t : đ nh gi m i quan h gi a l i ch mƠ c c đ c đi m s n
ph m đ a i v i chi phí c n thi t đ t o ra chúng;
1.4.2 Giai đ
c đ ch c a qu n tr ch t

ng trong giai đo n s n xu t Ơ hai th c, huy đ ng

có hi u qu c c qu tr nh, c ng ngh , thi t
13

vƠ con ng

i đƣ