TR

NG
I H C C N TH
KHOA TH Y S N

HU NH HI U L C

NH H
TS

NG C A CÁC

M N KHÁC NHAU LÊN

CH TIÊU SINH LÝ, T NG TR

S NG CÁ B NG T
GIAI

NG VÀ T

NG (Oxyeleotris marmoratus)
N GI NG

LU N V N T T NGHI P CAO H C
CHUYÊN NGÀNH NUÔI TR NG THU S N

C n Th , 2009



CÁN B
TS.

H

NG D N

TH THANH H

C n Th , 2009

NG


XÁC NH N C A H I

NG

Lu n v n kèm theo ây v i t a
là “ nh h ng c a các
m n
khác nhau lên m t s ch tiêu sinh lý, t ng tr ng và t l s ng cá B ng
ng (Oxyeleotris marmoratus) giai o n gi ng” do Hu nh Hi u L c th c
hi n và báo cáo
c h i ng ch m lu n v n thông qua.

y viên

y viên, th ký


c g i l i c m n n các b n Nguy n H ng Thùy, Nguy n
Th Kim Hà công tác t i b môn dinh d ng và ch bi n th y s n, Khoa Th y
S n ã t n tình giúp
tôi trong su t th i gian ti n hành thí nghi m.
Xin g i l i c m n n các b n sinh viên l p nuôi tr ng th y s n và
b nh h c th y s n khóa 31 ã giúp
tôi r t nhi u trong th i gian qua.
Chân thành c m n Ban Qu n lý D án PhysCam ã h tr và t o
ki n t t cho tôi th c hi n nghiên c u.

u

C m n các anh ch , các b n cùng l p Cao H c khóa 13 luôn ng
viên, ch d n và nhi t tình giúp
tôi trong su t quá trình h c t p và hoàn
thành lu n v n t t nghi p.
Chân thành c m n Ban Giám Hi u tr ng Trung C p Kinh T K
Thu t Cà Mau cùng các anh ch em, b n bè ng nghi p ã t o m i u ki n
thu n l i cho tôi
c yên tâm h c t p và nghiên c u.
Cu i cùng là lòng bi t n chân thành n gia ình, ng i thân và b n
bè ã luôn ng h , ng viên, an i và giúp tôi v t qua r t nhi u khó kh n
có
c thành công ngày nay.
Chân thành c m n!

ii


TÓM T T

c nuôi trong môi tr ng có
m n
t 15 n 25 ppt cao h n có ý ngh a so v i nghi m th c 0 ppt k t ngày th
7. Trong khi ó, v i hàm l ng ion Cl- thì s khác bi t có ý ngh a so v i i
ch ng ch xãy ra khi
m n t t 10-25 ppt. Tiêu hao oxy và ng ng oxy
c a cá các
m n 10, 15, 20 và 5 ppt u cao h n có ý ngh a so v i i
ch ng.
u này có th th y r ng hàm l ng ion trong máu cá gia t ng theo s
gia t ng c a m n trong môi tr ng s ng.
M t s ch tiêu huy t h c nh s l ng h ng c u, hàm l ng huy t s c
t , kh i l ng trung bình c a huy t s c t c a cá u gi m theo s gia t ng
c a
m n. So v i i ch ng, các ch tiêu trên
m n 15 và 20 ppt th p
n có ý ngh a so v i i ch ng. Ng c l i s l ng b ch c u gia t ng theo s
gia t ng c a m n, tuy nhiên s khác bi t là không có ý ngh a.
nghi m th c 0, 5 và 10 ppt, sau 3 tháng nuôi t l s ng c a cá t r t
cao trong khi ó nghi m th c 15 và 20 ppt t l s ng là 0% sau 48 và 44 ngày
nuôi t ng ng. T l s ng c a cá
t cao nh t
nghi m th c 5 ppt
(95,33±8,08%) k
n là nghi m th c 10 ppt (89,33±7,02%). So v i nghi m
th c i ch ng (68,67±5,03%), t l s ng c a cá 5 và 10 ppt cao h n có ý
ngh a (P
there was no significant difference between 20, 22 and 25 ppt.
K+, Na+ concentrations of blood at 15 to 25 ppt were significantly
higher than that at 0 ppt after expose to the salinities 7 days while Clconcentration at 10–25 ppt were significantly higher than those at lower
salinity levels. Oxygen consumption and oxygen deficit at 0 ppt were
significantly lower than those at 5–20 ppt. It is therefore concluded that the
physiological parameters increased with the rise of salinity levels.
The hematological parameters such as red blood cells, hemoglobin
concentration, mean corpuscular haemoglobin gradually declined with the
increase of salinity levels. These parameters at the 15 and 20 ppt were higher
significantly different than that at 0 ppt. Conversely, white blood cells
increased with the rise of salinity levels. However, no significant difference
was found (P>0,05).
In the growth experiment, the survival rate of the fish were high after 3
months in the 0, 5 and 10 ppt. However, all fishes were reared to 15 and 20 ppt
died after 48 and 44 days, respectively. The fish body mass and total length of
fishes was highest at 10 ppt and it was significantly different among
v


treatments. High survival rate was found at 5 ppt (95,3±8,08%) followed by
10 ppt (89,3±7,02%) and these were significantly higher compared to those at
0 ppt.

vi


CAM K T K T QU
Tác gi xin cam k t, lu n v n này
c hoàn thành d a trên các k t qu
nghiên c u c a tác gi trong khuôn kh c a d án “Physiological constraints

c m sinh h c c a cá B ng T ng.................................................4
2.1.1 c m hình thái và phân lo i ............................................................... 4
2.1.2 c m phân b : ...................................................................................4
2.1.3 c m môi tr ng s ng: ......................................................................5
2.1.4 c m dinh d ng: ..............................................................................5
2.1.5 c m sinh tr ng:..............................................................................6
2.1.6 c m sinh s n: ...................................................................................6
2.2 nh h ng c a các
m n lên sinh lý và t ng tr ng, t l s ng c a ng v t
th y s n ................................................................................................................ 7
2.2.1 nh h ng c a
m n lên u hoà áp su t th m th u và ion:................. 7
Vai trò i u hòa áp su t th m th u c a máu cá ................................................. 8
Vai trò c a th n và s ti t ni u trong u hòa áp su t th m th u..................... 9
nh h ng c a
m n lên u hoà áp su t th m th u................................... 10
thay i h ng c u, b ch c u trong máu ...................................................... 13
2.2.2 nh h ng c a
m n lên tiêu hao oxy ................................................. 14
2.2.3 nh h ng c a
m n lên t ng tr ng và t l s ng .............................. 16
PH N III: V T LI U VÀ PH NG PHÁP NGHIÊN C U................................. 20
3.1 Th i gian và a m nghiên c u.................................................................. 20
3.2 i t ng nghiên c u:................................................................................... 20
3.3 V t li u nghiên c u ....................................................................................... 20
3.4 Ph ng pháp nghiên c u: .............................................................................. 21
3.4.1 Thí nghi m 1: Tìm ng ng
m n cá B ng T ng ................................ 21
3.4.2 Thí nghi m 2: nh h ng các m n khác nhau lên s bi n i áp su t
th m th u và ion c a cá B ng T ng .............................................................. 21