SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LẠNG SƠN
TRƯỜNG THPT LỘC BÌNH

ĐỀ TÀI

BƯỚC ĐẦU TÌM HIỂU
SỬ DỤNG THÂN CÂY CHUỐI LÀM
ĐỒ THỦ CÔNG MĨ NGHỆ
Lĩnh vực: Ghi mã lĩnh vực 15 - Tên lĩnh vực: Khoa học vật liệu

NGƯỜI (NHÓM) THỰC HIỆN:
1. Lường Thị Trà
2. Lường Thị Trầm
NGƯỜI HƯỚNG DẪN:

Nhóm trưởng
Thành viên
Lương Huy Hoàng

Lộc Bình, Tháng 11/Năm 2016


MỤC LỤC
1. Lí do chọn đề tài
2. Tổng quan về vấn đề nghiên cứu

Trang
1
3

3. Đối tượng nghiên cứu

5
5
6
6
7
12
12
13


1. Lí do chọn đề tài
- Cây chuối nói chung có tên khoa học là Musa do nhà phân loại học người Anh
Chline (1707 - 1778) đặt ra. Tất cả chuối trồng hiện nay đều bắt nguồn từ 2 loại
chuối dại là Musa acuminata và Musa balbisiana. Tùy theo mức độ lai của 2 loài
này mà cho ra các giống chuối khác nhau.
- Cây chuối được trồng ở ít nhất 107 quốc gia. Ở nhiều vùng trên thế giới và trong
thương mại, "chuối" là từ thường được dùng để chỉ các loại quả chuối mềm và
ngọt. Cây chuối là loại cây được trồng rất phổ biến ở nước ta hiện nay. Tác dụng
của cây chuối đem lại thu nhập rất lớn cho người lao động. nhưng chủ yếu người
dân chỉ trồng chuối để lấy quả vì quả chuối là loại trái cây dùng để tráng miệng do
mùi vị rất thơm và ngọt, hoặc thân cây chuối chỉ được sử dụng để làm thức ăn cho
gia súc, gia cầm, còn lá chuối khô có thể được dùng làm nguyên liệu đốt.
- Ở nước ta, khí hậu bốn mùa đều phù hợp cho chuối phát triển, từ bắc đến nam, từ
đồng bằng cho đến miền núi, ở đâu vào mùa nào cũng có chuối.Chuối đối với
người Việt Nam là rau, là quả, là lương thực, thục phẩm. Chuối là loại cây dễ trồng
và không tốn nhiều công chăm sóc, ít khi bị sâu bệnh và ít chịu tác động của thời
tiết nên rất phù hợp với điều kiện kinh tế cũng như tập quán canh tác của bà con
nông dân. Chuối góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
- Thân cây chuối còn có những tác dụng sau:
+ Nếu tóc rụng nhiều, bạn có thể dùng nước nhựa trong của cây chuối để bôi vào

Còn nhựa cây được dùng trị bệnh đau về thần kinh như icteria và động kinh, trị lỵ
và tiêu chảy và làm nước giải khát khi bị thổ tả.
+ Giảm cân: với những bạn muốn giảm cân thì nước ép thân chuối là một trong
những lựa chọn phù hợp. Những đặc tính của nước ép gốc chuối có tác dụng đốt
cháy calo và luôn tạo cho dạ dày có giảm giác no.
+ Giảm axit cho dạ dày: Axit dạ dày là chất xúc tác quan trọng không thể thiếu
trong quá trình tiêu hoá thức ăn. Tuy nhiên, nếu dạ dày tiết ra quá nhiều loại dịch
này sẽ dẫn đến tình trạng dư axít, không tốt cho sức khỏe. Nước ép từ thân chuối có
tác dụng giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày.
+ Phòng ngừa táo bón là tác dụng tốt nhất của nước ép thân chuối. Các chất có
trong nước ép thân chuối giúp tiêu hóa thuận lợi, giữ nước và phòng ngừa táo bón.
+ Điều trị viêm đường tiết niệu. Nước ép thân chuối có tác dụng tiêu viêm nên rất
tốt trong việc hỗ trợ bệnh viêm đường tiết niệu. Nên uống một hoặc hai ly nước ép
thân chuối mỗi ngày.
+ Chữa viêm loét dạ dày. Nước ép loại cây này có tác kích thích sự tăng trưởng của
lớp màng nhầy ở thành trong của dạ dày, từ đó hàn gắn vết loét và bảo vệ thành dạ
dày tránh khỏi bị loét.
+ Tăng cường hệ miễn dịch. Do chứa hàm lượng kali cao nên nước ép thân chuối
có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
2


+ Hạ huyết áp. Người ta đã chứng minh được rằng, nước ép thân chuối có khả năng
điều hòa huyết áp, đặc biệt tốt cho những người bị huyết áp cao.
+ Cầm máu. Chất làm se trong nước ép thân chuối có tác dụng làm đông máu.
- Ngoài những tác dụng trên chúng tôi đã quyết định tìm hiểu thân cây chuối còn có
tác dụng nào khác không. Và chúng tôi đã quyết định tiến hành nghiên cứu và chọn
đề tài “ BƯỚC ĐẦU TÌM HIỂU SỬ DỤNG THÂN CÂY CHUỐI LÀM ĐỒ THỦ
CÔNG MĨ NGHỆ ”
2. Tổng quan về vấn đề nghiên cứu

3


* Vị trí địa lý:
Tên địa danh
Huyện Lộc Bình
Diện tích
1,001
Độ cao
0
Dân số
80,586
Vị trí địa lý
Huyện nằm ở phía đông tỉnh Lạng Sơn, phía bắc giáp huyện Cao Lộc, phía tây
là huyện Chi Lăng, phía nam là Bắc Giang, phía đông nam giáp huyện Đình Lập,
phía đông bắc giáp Quảng Tây (Trung Quốc).
* Diện tích, dân số, giao thông
Huyện có diện tích 998km2 và dân số là 75.000 người (2004). Huyện có hai thị trấn
Lộc Bình và Na Dương, huyện lỵ là thị trấn Lộc Bình nằm trênQuốc lộ 4 (4B),
cách thành phố Lạng Sơn 20 km về hướng đông nam và cách biên giới Việt - Trung
15 km về hướng đông bắc.
Huyện Lộc Bình có khu du lịch, nghỉ mát Mẫu Sơn, nằm trên đỉnh núi cao nhất
Đông Bắc, từ đây có thể nhìn thấy địa phận Trung Quốc. Đặc biệt, về mùa đông,
khi thời tiết xuống thấp nơi đây còn có tuyết rơi. Tới đây du khách du lịch còn có
cơ hội tắm lá thuốc, một phương thuốc bí truyền của người dân địa phương, giúp
tinh thần sảng khoái và có thể chữa được một số bệnh như: đau khớp, bệnh ngoài
da...
Đặc sản địa phương
Bốn đặc sản nổi tiếng nhất của Lộc Bình gắn liền với ngọn núi Mẫu Sơn. Đó là
rượu Mẫu Sơn và đào Mẫu Sơn. Rượu Mẫu Sơn được cất bằng men lá và nguồn

4.2 Ni dung nghiờn cu.
T mc tiờu nghiờn cu t ra ca ti cú nhng ni dung nghiờn cu sau:
Thành phần của thân cây chuối lá Chỉ tiêu Kết quả phân tích của Viện chăn nuôi :
Vật chất khô (%) 5,70 Protein thô (%) 0,60 Lipit thô (%) 0,20 Xơ thô (%) 2,00
Dẫn xuất không chứa N (%) 2,30 Khoáng tổng số (%) 0,60 Ca (%) 0,05 P (%)
0,01 ME (Kcal/kg) 117
Thân cây chuối có tỷ lệ nớc rất cao (93,4 - 94,3%) nên rất dễ bị hỏng. Việc vận
chuyển và bảo quản thân cây chuối phải bảo đảm tránh dập nát để không làm ảnh
hởng đến khụ của cây chuối.
- Chui l loi cõy d trng v khụng tn nhiu cụng chm súc, ớt khi b sõu bnh
v ớt chu tỏc ng ca thi tit nờn rt phự hp vi iu kin kinh t cng nh tp
quỏn canh tỏc ca b con nụng dõn.
- S dng thõn cõy chui an lỏt: T cu to ca thõn cõy chui em ó tin hnh
an lỏt cỏc loi th cụng phự hp.
4.3 Phng phỏp nghiờn cu
4.3.1 Phng phỏp nghiờn cu chung
S dng phng phỏp nghiờn cu tip cn.
4.3.2 Phng phỏp nghiờn cu c th
- Thi v trng cũn c xỏc nh bi thi gian d kin thu hoch. Thụng thng,
thi gian t trng n thu hoch khong 11-12 thỏng, nhng la tip theo khong 6
thỏng. Mt cõy chui cú th sn sinh 5-10 chi bờn.
- Cõy chui sau khi chỳng ta thu hoch qu xong, thõn chỳng ta cht v s dng
lm th cụng m ngh ( loi b phn lừi non ).
- 1 thõn cõy chui phi khụ cú th s dng an hoc múc 2,3 sn phm.
- Thõn cõy chui khi phi khụ ta cú th an thnh nhiu sn phm khỏc nhau nh
tỳi, gi, thm, lm i ch thay th cho nhng loi tỳi nha, do thõn chui phi
khụ cú bn rt chc chn chỳng ta cú th bn chỳng thnh dõy thng thay th
1 s loi dõy khụng cú kh nng tiờu hy,
- So sỏnh vt liu b chui khụ vi cỏc loi vt liu khỏc nh dõy cõy múc, lc bỡnh
5

Chiều dài vật liệu

2 – 2,5m

0,6m

Khoảng 2m

Độ dai của vật liệu

Tốt

Tốt

Rất tốt

Độ bền của vật liệu

1 năm

1 năm

1,5-2 năm

Ứng dụng của vật
liệu

-Vật liệu làm đồ
thủ công mĩ nghệ.
- Thức ăn cho gia

Hình ảnh thân chuối khô đã qua ép bớt lượng nước

Hình ảnh thân chuối khô được phơi khô tự nhiên
8


- Bước 3: Ngâm hóa chất làm cho vật liệu không bị mốc và nhuộm màu cho vật
liệu

Hình ảnh

Hình ảnh
9


- Bước 4:
+ Khi đan cần tạo khung cho sản phẩm thủ công (khung có thể bằng sắt hay bằng
gỗ).

Hình ảnh khung cho sản phẩm thủ công
+ Móc sản phẩm

Hình ảnh sản phẩm
10


Hình ảnh sản phẩm

Hình ảnh sản phẩm
11