CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO

Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc

TRƯỜNG ĐH LẠC HỒNG

CHƯƠNG TRÌNH TRÌNH ĐỘ ĐẠI HỌC
CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT
MÔN HỌC: TỔNG QUAN DU LỊCH
Mã số: 7419
Số TC: 3
Người phụ trách: Ths. Phan Văn Hải
Bộ môn phụ trách:
Khoa Quản Trị - Kinh Tế, Trường ĐH Lạc Hồng
I. ĐIỀU KIỆN TIÊN QUYẾT
Sinh viên cần có kiến thức cơ bản về các môn học đại cương và hiểu biết
những vấn đề khái quát nhất liên quan tới lĩnh vực du lịch.
II. MÔ TẢ MÔN HỌC
Tổng quan du lịch là một môn học có vị trí quan trọng nhằm trang bị cho
người học những kiến thức khái quát cơ bản nhất về các vấn đề liên quan đến lịch
sử hình thành, phát triển của ngành du lịch trên thế giới cũng như ở Việt Nam.
III. MỤC TIÊU, YÊU CẦU MÔN HỌC
1. Mục tiêu:
Kiến thức: Môn học này cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản làm
nền tảng, từ đó sinh viên có thể nghiên cứu sâu hơn các môn học theo từng chuyên
ngành khác nhau.
2. Cụ thể:
- Tổng số tiết:


5

2

3

II

lịch
Các giai đoạn hình thành và phát

5

2

3

III

triển ngành du lịch
Các loại hình và lĩnh vực kinh

10

3

7

IV

1
2
15

4
3
30

VI
VII

Thi
KT

IV. NỘI DUNG CHI TIẾT MÔN HỌC
CHƯƠNG I: NHỮNG KHÁI NIỆM CHUNG VỀ DU LỊCH
(2 tiết lý thuyết + 3 tiết thảo luận)
1. Khái niệm về du lịch
2. Khách du lịch
3. Một số khái niệm cơ bản khác
CHƯƠNG II: CÁC GIAI ĐOẠN HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN
NGÀNH DU LỊCH
(2 tiết lý thuyết + 3 tiết thảo luận)
1. Sơ lược về sự hình thành và phát triển du lịch Thế giới
2. Sự hình thành và phát triển ngành du lịch Việt Nam
CHƯƠNG III: CÁC LOẠI HÌNH VÀ LĨNH VỰC KINH DOANH
TRONG DU LỊCH
(3 tiết lý thuyết + 7 tiết thảo luận)
1. Các loại hình du lịch
2

1
Điểm chuyên cần (Đ1)
0.1
2
Kiểm tra giữa kỳ (Đ2)
0.3
3
Thi hết môn học (Đ3)
0.6
Điểm môn học = (Đ1 x 0.1) + (Đ2 x 0.3) + (Đ3 x 0.6)

Ghi chú

3


VII. KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY MÔN HỌC
- Kết hợp phương pháp truyền thống và hiện đại
- Số đơn vị học trình: 3TC (45 tiết)
- Số tiết giảng của giảng viên: 15 tiết
- Số tiết thảo luận (có giáo viên hướng dẫn): 30 tiết
- Ngoài ra sinh viên còn tự nghiên cứu viết tiểu luận
VIII. TRANG THIẾT BỊ CẦN THIẾT CHO MÔN HỌC
- Bảng, phấn hoặc bút viết, micro
- Projector
IX. TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Trần Thị Mai: Giáo trình Tổng quan về du lịch. NXB Lao động xã hội,
Hà Nội 2006.
2. Vũ Đức Minh: Tổng quan về du lịch. NXB Giáo dục, Hà Nội 1999.
3. Trần Đức Thanh: Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia,