Đề tài: Tình hình cà phê Việt Nam
ĐỊA LÝ KINH TẾ HỌC VIỆT NAM
A: LỜI MỞ ĐẦU
Giới thiệu sơ lược cây cà phê của Việt Nam
Lý do chọn đề tài
B: PHẦN NỘI DUNG
Xuất xứ cây cà phê ở Việt Nam
Thực trạng cà phê Việt Nam
Một số dự báo - giải pháp - đề xuất nhằm nâng cao giá trị cà phê
Việt Nam
C: PHẦN KẾT LUẬN
NỘI DUNG TRÌNH BÀY
A: LỜI MỞ ĐẦU
Ngành cà phê Việt Nam là một ngành sản xuất có
truyền thống lâu đời, trải qua hơn 100 năm hình thành và
phát triển, ngành cà phê đã đạt được nhiều thành tịu to
lớn và đang trở thành mặt hàng xuất khẩu mũi nhọn
mang tính chiến lược trong cơ cấu hàng xuất khẩu Việt
Nam.
Ngày nay, sản xuất cà phê thế giới đang tập chung chủ yếu
ở các nước đang phát triển nằm ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt
đới. Nên Việt Nam có rất nhiều điều kiện thuận lợi phù hợp với
việc canh tác cà phê. Đây là một trong những ưu thế lớn để có
thể đẩy mạnh hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt
Nam trong thời gian tới.
Vì vậy, để có thể tìm hiểu rõ hơn về “cà phê Việt Nam”.
Sinh viên nhóm 1 chúng em đã lựa chọn đề tài “cà phê” để
nghiên cứu, qua đó đề xuất các giải pháp tốt nhất cho sự phát
triển của cà phê Việt Nam nói chung và các doanh nghiệp sản
xuất cà phê nói riêng. Nhưng do còn nhiều mặt hạn chế nên khó
tránh khỏi những thiếu sót, chúng em rất mong nhận được sự

khô quả

2. Vùng nguyên liệu

II. THỰC TRẠNG CÀ PHÊ VIỆT NAM
1. Những điều kiện thuận lợi để phát triển ngành cà phê Việt
Nam
1.1 Tiềm năng và lợi thế của ngành cà phê Việt Nam
1.1.1 Các lợi thê của ngành cà phê Việt Nam xét trên khía
cạnh tự nhiên
Việt Nam hiện là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 trên
thế giới (sau Brazil), sở dĩ chúng ta đạt được thành tích này là
do Việt Nam sở hữu những điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu
thuận lợi và đắc địa cho cây cà phê phát triển. Đặc biệt là
vùng đất đỏ bazan tại tỉnh Tây Nguyên, được hình thành bởi
quá trình vận động địa chất hơn 160 triệu năm.
Chất lượng cà phê Robusta của chúng ta cũng đứng đầu
thế giới. Các tài nguyên thiên nhiên về đất, nước, rừng, động vật
hoang dã tại các vùng trồng cà phê, đặc biệt là vùng đất Tây
Nguyên, cũng là các giá trị cần được bảo vệ, giữ dìn, tôn tạo và
đóng góp vào cùng với tổng thể cây cà phê để tạo ra một hỗn
hợp sản phẩm công nghiệp, du lịch sinh thái – hoang dã – văn
hóa, tạo ra các khái niệm và điểm đến có thể thu hút sự chú ý
của thế giới, để cộng hưởng và quảng bá cho thương hiệu chung
của cà phê Việt Nam.
Vị trí địa chính trị cũng tạo cho chúng ta sự thuận lợi để
hướng đến, tiếp cận và chiếm lĩnh một thị trường tiêu dùng lớn,
tiềm năng và đang có mức tăng trưởng 30% một năm, đó chính
là thị trường Trung Quốc. Sự thuận lợi trong giao thông đường
biển cũng tạo ra lợi thế không nhỏ cho cà phê Việt Nam khi

khẩu đạt gần nửa tỷ USD, chiếm 25-27% kim ngạch xuất khẩu
nông sản và 4-5% kim ngạch xuất khẩu của cả nước, vươn ra
trên 60 thị trường tiêu thụ.
Những thành tựu mà ngành cà phê đạt được là rất đáng kể
nhưng bên cạnh đó vẫn còn tồn tại những hạn chế cần khắc phục
để tạ bước tiến mạnh mẽ trong thời gian tới. Những hạn chế đó
là: ngành chưa có 1 quy hoạch phát triển toàn diện trên hiện
tượng tăng diện tích tự phát không kiểm soát được gây thiệt hại
kinh tế - xã hội nghiêm trọng; cơ cấu cây trồng chưa hợp lý >
90% là cà phê vối – cho giá trị thấp và biến động giá lớn, công
nghiệp chế boiến vừa yếu, vừa thiếu…

Giải pháp:
Từ những nguyên nhân chủ quan trên cùng với biến động của
thị trường cà phê thế giới đã khiến giá cà phê liên tục rớt giá từ
2.900 USD/tấn xuống 427 USD/tấn. Để đẩy mạnh xuất khẩu cà
phê Việt Nam lên chúng ta cần thực hiện một số giải pháp sau:
chuyển dịch cơ cấu cây trồng, tăng diện tich cà phê Arabica,
nâng cao chất lượng cà phê, đầu tư hơn nữa vào khu chế biến,
tạo sự đa dạng về mặt hàng xuất khẩu, đẩy mạnh tiêu thụ trong
nước, mở rộng thị trường, khôi phục thị trường Liên Xô và
Đông Âu.
1.2.2 Tình hình tiệu thụ nội địa
Với mỗi người Bắc Âu, uống 10kg cà phê nhân mỗi năm, ở
Tây Âu là 5-6kg thì ở Việt Nam mới tiệu thụ khoảng 500gr.
Theo hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, để phát triển cà phê Việt
Nam cần nâng cao chất lượng và tăng thị phần tiêu thụ nội địa.
Một số nghiên cứu gần đây được ngân hàng thế giới đưa ra cho
thấy tiềm năng thị trường thế giới nội địa của Việt Nam có thể
tiêu thụ tới 70.000 tấn/năm. Nghĩa là với sản lượng cà phê hàng

2000 lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã vượt qua Côlômbia để
vươn lên trở thành nhà xuất khẩu lớn thứ hai cung cấp cà phê ra thị
trường thế giới, chiếm tỷ trọng khoảng 15,3% trong giai đoạn 2000
-2008. Hiện nay, Việt Nam chỉ đứng sau Braxin với tỷ trọng chiếm gần
¼ lượng cà phê xuất khẩu của thế giới. Trong nhiều năm qua, Đức và
Hoa Kỳ vẫn là hai thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam
với tỷ trọng tính chung khoảng 22% tổng lượng cà phê xuất khẩu của
Việt Nam. Sô liệu thống kê của ICO cũng ghi nhận Đức và Hoa Kỳ
cũng là hai thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất thế giới nhưng thị
phần cà phê của Việt Nam tại hai thị trường này trong năm 2008 chỉ đạt
tương ứng là 11,4% và 7,3%. Để có thể tăng thị phần cà phê của Việt
Nam tại hai thị trường này, các doanh nghiệp Việt Nam cần nghiên cứu
thị hiếu của hai thị trường này đặc biệt là Hoa Kỳ - thị trường nhập
khẩu cà phê lớn nhất thế giới, chiếm gần 1/4 tổng lượng cà phê xuất
khẩu của thế giới
Biểu đồ 2: Thống kê khối lượng, đơn giá và trị
giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam theo quý
trong giai đoạn 2005- 2010
Lượng và trị giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam 2010 đang có
xu hướng giảm chỉ đạt 345 nghìn tấn, giảm 22% so với cùng kỳ
năm trước, trị giá là 483 triệu USD, giảm 27,8%,
Theo số liệu Thống kê Hải quan mới nhất cho thấy, mùa
vụ xuất khẩu cà phê của Việt Nam thường từ cuối quý IV năm
trước đến quý I năm sau. Thế nhưng, quý I năm nay, giá và
lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam đạt mức thấp nhất so với
cùng kỳ ba năm trở lại đây (từ năm 2007).
Biểu đồ: Thống kê khối lượng cà phê xuất khẩu của
Việt Nam giai đoạn 2007 – tháng 3/2010
Các tính toán cho thấy trong khi hầu hết giá xuất khẩu bình quân
của các nhóm hàng nông sản quý I/2010 đều tăng thì chỉ có