Thứ tư ngày 6 tháng 9 năm 2006
Kĩ thuật
ĐÍNH KHUY HAI LỖ
I.Mục tiêu :
- HS biết cách đính khuy hai lỗ đúng quy trình và đúng kĩ thuật
- Rèn cho HS có tính cẩn thận.
- Giáo dục HS ý thức lao động tự phục vụ bản thân.
II. Đồ dùng dạy học :
- Mẫu đính khuy hai lỗ. Một mảnh vải hình chữ nhật có kích thước 10cm x 15cm.
- 2 – 3 chiếc khuy hai lỗ. Chỉ khâu, kim khâu. Phấn vạch, thước kẻ, kéo.
III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu :
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút ). Giáo viên kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
B. Dạy bài mới : ( 37 phút)
1.Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2.Dạy bài mới :
Hoạt động 1 : Quan sát và nhận xét mẫu.
* HS quan sát mẫu khuy hai lỗ và hình 1a trong SGK. GV đặt câu hỏi :
+ Hỏi : Tất cả các khuy này có chung đặc điểm gì ? ( Đều có hai lỗ).
+ Hỏi : Hình dạng của các khuy này ra sao ? ( Có nhiều hình dạng khác nhau).
- GV cho HS quan sát một số khuy áo.
* GV giới thiệu mẫu khuy hai lỗ, hướng dẫn các em quan sát hình 1b(SGK).
+ Hỏi : Em có nhận xét gì về khoảng cách giữa các khuy ? ( Cách đều nhau)
+ Hỏi : Đường chỉ khuy có gì đặc biệt ? (Nút chỉ thắt ở phía trái mặt vải)
+ Hỏi : Vị trí của các khuy và lỗ khuyết trên hai nẹp áo như thế nào ? ( Trùng nhau)
* GV tóm tắt : Khuy được làm bằng nhiều vật liệu khác nhau. Khuy được đính vào
vải bằng các đường khâu qua hai lỗ khuy để nối khuy với vải. Trên hai nẹp áo, vị trí
của hai khuy ngang bằng với vị trí của lỗ khuyết. Khuy được cài qua khuyết gài 2 nẹp
của sản phẩm với nhau.
Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kĩ thuật.
* HS đọc lướt nội dung mục II (SGK) và đặt câu hỏi :
+ Hỏi : Em hãy nêu tên các bước trong quy trình đính khuy ?( Vạch dấu các điểm và

I.Mục tiêu :
- HS được thực hành đính khuy hai lỗ trên vải.
- Rèn cho HS kĩ năng đính khuy hai lỗ đúng quy trình, đúng kĩ thuật.
- Giáo dục HS có tính cẩn thận.
II. Đồ dùng dạy học :
- Mảnh vải có kích thướpc 20cm x 30cm.
- Chỉ, kim, kéo.
III. Hoạt động dạy học :
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút). GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
B. Dạy bài mới : ( 37 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 3 : HS thực hành.
- Gọi 2 – 3 HS nhắc lại quy trình đính khuy hai lỗ.
- Giáo viên nhận xét và nhắc lại.
- Nhấn mạnh cho các em cách vạch dấu các điểm đính khuy, cách đính khuy vào các
điểm vạch dấu.
- GV kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1 và sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu thực hành
của HS.
* Cho HS thực hành.
- GV nêu yêu cầu : Mỗi em đính 2 khuy trong thời gian 30 phút.
- HS đọc yêu cầu cần đạt của sản phẩm ở cuối bài để các em theo đó thực hiện cho
đúng.
- HS thực hành theo nhóm. GV quan sát , hướng dẫn những em chưa thực hiện đúng
thao tác kĩ thuật.
Hoạt động 4. Đánh giá sản phẩm..
- HS trưng bày sản phẩm và đánh giá sản phẩm.
- Cho HS trưng bày sản phẩm theo tổ.
- Các tổ cử người thuyết minh sản phẩm của tổ mình cho cả lớp nghe.
- Cả lớp lắng nghe và nhận xét đánh giá sản phẩm theo yêu cầu trong SGK.

Hoạt động 2 : Hướng dẫn HS thao tác kĩ thuật.
- HS đọc lướt nội dung trong SGK và trả lời câu hỏi.
+ Hỏi: Cách đính khuy hai lỗ với đính khuy bốn lỗ có gì giống và khác nhau ?
- Đính khuy bốn lỗ gần giống đính khuy hai lỗ, chỉ khác là số đường khâu nhiều gấp
đôi.
- HS nêu các quy trình đính khuy bốn lỗ. GV nhận xét, bổ sung.
- HS vạch dấu điểm đính khuy. GV quan sát và uốn nắn
- HS đọc và quan sát hình 2 (SGK) và thực hiện đính khuy bốn lỗ.
- Cho 1- 2 HS thực hiện thao tác đính khuy bốn lỗ. HS khác quan sát và nhận xét.
- GV nhận xét và uốn nắn những thao tác còn lúng túng.
- HS quan sát hình 3 (SGK) , nêu cách đính khuy bốn lỗ theo cách thứ hai.
- HS thực hiện thao tác thứ hai : đính khuy theo cách tạo hai đường khâu chéo nhau.
- GV nhận xét, hướng dẫn thêm. HS thực hành vạch dấu.
- GV quan sát và hướng dẫn các em. HS nhắc lại cách thêu.
- HS đọc phần ghi nhớ trong SGK.
3. Củng cố dặn dò : Chuẩn bị đồ dùng để giờ sau thực hành.
Thứ tư ngày 20 tháng 9 năm 2006
Kĩ thuật
ĐÍNH KHUY BỐN LỖ (Tiếp)
I.Mục tiêu :
- HS được thực hành đính khuy bốn lỗ.
- Trưng bày sản phẩm và đánh giá sản phẩm theo các tiêu chí.
- Giáo dục HS có ý thức cẩn thận, kiên chì và có tính tự lập.
II. Đồ dùng dạy học : Sản phẩm của giờ trước, kéo, kim, chỉ…
III. Hoạt động dạy học :
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút). GV kiểm tra sản phẩm của HS. Nhận xét.
B. Dạy bài mới : ( 37 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 3. HS thực hành.

- Phấn vạch, kéo, kim ,chỉ khâu.
III. Hoạt động dạy học :
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút). GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
B. Dạy bài mới : ( 3 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 1. Quan sát, nhận xét mẫu.
- GV cho HS quan sát một số khuy mẫu và kết hợp với quan sát hình 1a (SGK).
+ Hỏi : Em hãy nêu đặc điểm của khuy bấm ? ( Có hai phần là phần mặt lồi và phần
mặt lõm được cài khớp vào nhau. Mỗi phần có 4 lỗ hình bầu dục…)
- HS quan sát mẫu khuy bấm và hình 1b (SGK)
+ Hỏi : Nêu nhận xét về các đường đính khuy, cách đính khuy và khoảng cách giữa
các khuy trên hai mép vải ?
- GV giới thiệu các khuy bấm được đính trên các sản phẩm.
- HS nêu vị trí đính phần mặt lồi, phần mặt lõm.
- GV tóm tắt nội dung chính của hoạt động 1. HS đọc mục 1 trong phần ghi nhớ
SGK.
Hoạt động 2. Hướng dẫn thao tác kĩ thuật.
* HS đọc yêu cầu nội dung phần 1 – 2 (SGK) quan sát các hình vảtả lời câu hỏi.
- Hỏi : Em hãy nêu các bước đính khuy bấm ?
+ Vạch dấu các điểm đính khuy.
+ Đính khuy vào các diểm vạch dấu.
- Cho HS thực hiện các thao tác vạch dấu các điểm đính khuy.
- GV quan sát, uốn nắn.
* HS đọc mục 2a và quan sát hình 4.
- HS nhắc lại cách chuẩn bị đính khuy hai lỗ.
* Hướng dẫn đính mặt lõm của khuy bấm.
Đặt mặt sau của phần khuy bấm có mặt lõm vào điểm A của mảnh vải thứ nhất. Tay
trái giữ cố định khuy tại điểm A. Đính lỗ thứ nhất, lên kim từ dưới qua lỗ khuy…
Đính lỗ khuy thứ hai, xuống kim sát mép ngoai lỗ khuy…Đính các lỗ còn lại tương

Hoạt động 3. HS thực hành.
- GV cho HS nhắc lại cách đính hai phần khuy bấm.
- Gọi 2 – 3 HS nhắc lại cách đính phần mặt lồi và phần mặt lõm của khuy bấm.
- GV nhận xét và hệ thống lại cách đính khuy bấm.
- GV kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1 và nhận xét.
- Cho HS nhắc lại yêu cầu thực hành và nêu thời gian để HS hoàn chỉnh sản phẩm.
Thời gian hoàn chỉnh sản phẩm là 30 phút.
- Cho HS thực hành theo nhóm.
- GV quan sát và hướng dẫn HS thực hành, uốn nắn và sửa cho những em làm còn
lúng túng.
- GV tuyên dương những học làm bài tốt.
3. Củng cố dặn dò : Dặn HS về nhà chuẩn bị để giờ sau trưng bày sản phẩm.
-----------------------------------------------------------
Thứ năm ngày 28 tháng 9 năm 2006
Kĩ thuật
ĐÍNH KHUY BẤM (Tiếp)
I.Mục tiêu :
- HS được trưng bày và đánh giá sản phẩm.
- HS đính được khuy bấm đúng quy trình, đúng kĩ thuật.
- Giáo dục HS có tính tự lập, kiên trì, cẩn thận.
II.Đồ dùng dạy học :
Sản phẩm của giờ trước.
III. Hoạt động dạy học :
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút). GV kiểm tra sản phẩm của HS.
B. Dạy bài mới : ( 37 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 4. Đánh giá sản phẩm.
- GV cho HS hoàn thành sản phẩm.
- Yêu cầu những HS chưa hoàn thành sản phẩm thì hoàn thành cho xong. Còn những

1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 1. Quan sát, nhận xét.
* GV giới thiệu mẫu chữ V, HS quan sát mẫu với quan sát hình 1 (SGK) và nhận xét.
+ Nêu đặc điểm của đường thêu chữ V ở mặt phải, mặt trái của đường thêu ?
Mặt phải là hình chữ V, mặt trái là hai đường khâu, các mũi khâu bằng nhau, cách
đều nhau.
+ Thêu chữ V được dùng để làm gì ? (trang trí đường diềm cổ áo, khăn tay…)
* GV tóm tắt, HS đọc nội dung mục 1 phần ghi nhớ trong SGK.
Hoạt động 2. Hướng dẫn thao tác kĩ thuật.
- HS đọc mục I, nêu cách vạch dấu đường thêu chữ V. GV HD cách vạch dấu
- HS đọc mục II trong SGK và nêu các bước thêu chữ V :
+ Bắt đầu thêu. + Thêu mũi thứ nhất.
+ Thêu mũi thứ hai. + Thêu các mũi tiếp theo.
+ Kết thúc đường thêu.
- GV thao tác thêu và cho HS lên thao tác, GV quan sát và uốn nắn cho các em.
* Lưu ý: + Thêu theo chiều từ trái sang phải.
+ Các mũi thêu được luân phiên thực hiện trên hai đường dấu song song.
+ Xuống kim đúng vào vị trí vạch dấu.
+ Sau khi lên kim cần rút chỉ từ từ, chặt vừa phải để mũi thêu không bị dúm.
- GV HD lần hai các thao tác thêu chữ V. HS nhắc lại cách thêu và nhận xét.
- Đọc ghi nhớ trong SGK. HS tập thêu chữ V trên giấy hoặc vải để các em nắm chắc
hơn.
3. Củng cố dặn dò : GV nhắc HS về nhà chuẩn bị để giờ sau thực hành thêu chữ V
cho tốt.
Thứ năm ngày tháng 10 năm 2006
Kĩ thuật
THÊU CHỮ V (Tiếp)
I. Mục tiêu :
- HS được thực hành thêu chữ V trên vải.

Kĩ thuật
THÊU CHỮ V (Tiếp)
I.Mục tiêu :
- HS được trưng bày sản phẩm của mình và các bạn trong lớp.
- Sản phẩm trưng bày đúng mẫu, đường thêu không bị dúm.
- Giáo dục HS ý thức lao động tự phục vụ bản thân.
II. Đồ dùng dạy học :
Sản phẩm đã hoàn thành của HS.
III. Hoạt động dạy học :
A. Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút). GV kiểm tra sản phẩm của HS.
Khung thêu, kim, chỉ…
B.Dạy bài mới : ( 37 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 4. Đánh giá sản phẩm.
* GV cho các em kiểm tra lại sản phẩm của mình.
HS nào đã hoàn thành sản phẩm thì xem lại bài. Còn những HS chưa hoàn thành
sản phẩm thì hoàn thành cho xong sản phẩm của mình để chuẩn bị trưng bày sản
phẩm cùng các bạn.
* Cho HS trưng bày sản phẩm theo nhóm.
- Các em nhắc lại các yêu cầu của sản phẩm.
- Các nhóm cử người lên thuyết trình sản phẩm của nhóm mình.
- Các nhóm khác nhận xét và đánh giá sản phẩm của các bạn theo yêu cầu trong
SGK.
- GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS theo 2 mức : Hoàn thành và chưa
hoàn thành. Những HS hoàn thành sớm, đường thêu đúng kĩ thuật, đẹp được đánh giá
ở mức hoàn thành tốt.
3. Củng cố dặn dò :
GV dặn HS về nhà chuẩn bị một mảnh vải, kim, chỉ, kéo…để học bài Thêu dấu
nhân.

+ Hỏi : Thêu dấu nhân được ứng dụng để làm gì ?
Dùng để thêu trang trí hoặc thêu trên các sản phẩm may mặc như váy, áo, vỏ gối,
khăn ăn…
- GV tóm tắt nội dung chính và cho HS đọc mục 1 trong phần ghi nhớ trong SGK.
Hoạt động 2. Hướng dẫn thao tác kĩ thuật.
- HS đọc nội dung mục 2 SGK và nêu các bước thêu dấu nhân.
+ Bắt đầu thêu. + Thêu mũi thứ nhất.
+ Thêu mũi thứ hai + Thêu các mũi tiếp theo.
+ Kết thúc đường thêu.
- Cho HS so sánh cách vạch dấu đường thêu dấu nhân với dường thêu chữ V có gì
giống và khác nhau.
+ Giống : vạch hai đường dấu song song cách nhau 1cm.
+ Khác : Thêu chữ V vạch dấu từ trái sang phải, các điểm vạch dấu nằm so le nhau
trên 2 đường vạch dấu. Còn thêu dấu nhân vạch dấu từ phải sang trái, các đường vạch
dấu nằm thẳng hàng với nhau.
- Cho HS lên bảng thực hiện các thao tác vạch dấu đường thêu. GV nhận xét , sửa sai.
- HS căng vải lên khung thêu và hướng dẫn HS thêu theo đường vạch dấu.
- HS đọc trong SGK mục 2 kết hợp quan sát hình 4a,b,c,d để nêu cách thêu.
- GV lưu ý HS một số điểm sau :
- Các mũi thêu được luân phiên thực hiện trên 2 đường kẻ cách đều.
+ Khoảng cách xuống kim và lên kim ở đường dấu thứ hai gấp đôi khoảng cách
xuống kim và lên kim ở đường dấu thứ nhất.
+ Sau khi lên kim cần rút chỉ từ từ, chặt vừa phải để mũi thêu không bị dúm.
- Cho HS thực hiện các thao tác GV quan sát và uốn nắn những thao tác chưa đúng.
- HS quan sát hình 5 và nêu cách kết thúc đường thêu dấu nhân. Cho HS thực hiện
GV quan sát, uốn nắn.
- GV hướng dẫn nhanh các thao tác thêu dấu nhân.
- Cho HS đọc mục 2 trong phần ghi nhớ.
- HS đọc lại phần ghi nhớ SGK.
- GV kiểm tra sự chuẩn bị thực hành của HS và tổ chức cho các em thực hành trên

túng.
3. Củng cố dặn dò :
- GV nhận xét bài làm của HS, tuyên dương những em làm tốt.
- Chuẩn bị cho giờ sau trưng bày sản phẩm.
-------------------------------------------------------
Thứ năm ngày tháng 10 năm 2006
Kĩ thuật
THÊU DẤU NHÂN ( Tiếp)
I.Mục tiêu :
- HS được trưng bày sản phẩm của mình cùng với các bạn.
- Sản phẩm trưng bày đúng mẫu, đúng kĩ thuật, đẹp.
- Giáo dục HS ý thức lao động tự phục vụ bản thân.
II. Đồ dùng dạy học : Khung thêu, kim, chỉ, vải, kéo…
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút)
GV kiểm tra sản phẩm của giờ trước.
B. Dạy bài mới : ( 37 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 4. Đánh giá sản phẩm.
* GV cho HS xem lại sản phẩm của mình để chuẩn bị trưng bày cùng các bạn.
- Những HS nào chưa hoàn thành thì cho các em hoàn thành nốt sản phẩm, HS nào đã
hoàn thành thì xem lại để trưng bày sản phẩm.
* HS trưng bày sản phẩm theo từng nhóm.
- Gọi một HS nêu các yêu cầu đánh giá sản phẩm.
+ Thêu được các mũi dấu nhân theo hai đường vạch dấu.
+ Các mũi thêu dấu nhân bằng nhau.
+ Đường thêu, mặt vải không bị dúm.
- Các nhóm cử người lên thuyết minh sản phẩm của nhóm mình.
- Các nhóm khác theo dõi, nhận xét và đánh giá sản phẩm của các bạn.
- GV nhận xét, đánh giá sản phẩm của HS theo hai mức :

* HS đọc SGK và nêu các bước cắt, khâu, trang trí, thêu túi xách tay.
- Hỏi : Em hãy nêu các bước cắt, khâu, trang trí, thêu túi xách tay đơn giản ?
+ Đo, cắt vải để làm thân túi và quai túi.
+ Thêu trang trí phần vải làm thân túi.
+ Khâu các phần của túi xách tay và đính quai túi vào miệng túi.
- Hỏi : Em hãy nêu cách thực hiện từng bước cắt, khâu, trang trí,thêu túi xách tay ?
- GV cho HS dựa vào các bước trong SGK để nêu.
* GV lưu ý HS khi thực hành cắt, khâu, trang trí, thêu túi xách tay :
+ Thêu trang trí trước khi khâu túi. Bố trí hình thêu cho cân đối trên một nửa mảnh
vải dùng để khâu túi.
+ Khâu miệng túi rồi mới khâu thân túi, khâu phần thân túi cần gấp đôi mảnh vải.
+ Đính quai túi ở phía mặt trái của túi. Nên khâu nhiều dường để quai túi được chắc
chắn vào miệng túi.
- HS nhắc lại phần ghi nhớ trong SGK.
- GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS và nêu các yêu cầu.
- HS thực hành đo, cắt vải theo nhóm.
- GV quan sát và hướng dẫn thêm, nên chú ý tới những em làm còn lúng túng.
3. Củng cố dặn dò : GV dặn HS về nhà chuẩn bị cho giờ sau thực hành được tốt.
Thứ năm ngày tháng 10 năm 2006
Kĩ thuật
CẮT, KHÂU,THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN (Tiếp)
I.Mục tiêu :
- HS được thực hành thêu trang trí trên vải.
- Rèn luyện cho HS có đôi tay khéo léo, và khả năng sáng tạo
- Giáo dục HS tự hào với sản phẩm do mình làm được.
II. Đồ dùngg dạy học :
- Sản phẩm của giờ học trước.
- Kim khâu, chỉ màu, khung thêu…
III. Hoạt động dạy học :
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút)

III. Hoạt động dạy học :
A. Kiểm tra bài cũ : (3 phút)
- GV kiểm tra sản phẩm của HS.
B. Dạy bài mới : ( 37 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 4. HS thực hành khâu túi.
- GV cho HS đọc SGK phần khâu túi.
- Hỏi : Em hãy nhắc lại cách gấp mép vải để khâu viền đường gấp mép ?
- Hỏi : Khâu thân túi ta phải khâu như thế nào ?
- Hỏi : Khi khâu quai túi em sẽ khâu bằng mũi khâu đột hay khâu thường ?
- Cho HS nêu cách đính quai túi vào miệng túi.
- HS thực hành khâu các bộ phân của túi xách tay.
- HS thực hành theo nhóm. Trao đổi ý kiến với bạn.
- GV quan sát và hướng dẫn. Nhắc nhở các em làm cho gọn gàng không bày ra lớp -
Tuyên dương những HS làm tốt.
- Nhắc nhở những em làm chậm để các em hoàn thành đúng thời gian quy định.
Hoạt động 5. HS trưng bày sản phẩm.
- GV cho HS kiểm tra lại sản phẩm của mình để.
- Cho HS trưng bày sản phẩm theo nhóm. HS nhắc lại các yêu cầu cần đạt của bài.
- Sản phẩm của HS phải đạt được các yêu cầu sau :
+ Khâu được các phần của túi xách tay.
+ Các đường khâu thẳng theo đường vạch dấu.
+ Thêu được hình trang trí trên túi xách tay.
+ Quai túi được đính chắc chắn, cân đối vào miệng túi.
- Các nhóm cử người thuyết minh sản phẩm. Cả lớp nhận xét đánh giá sảnphẩm. GV
nhận xét đánh giá sản phẩm của HS theo 2 mức :
+ Hoàn thành và chưa hoàn thành.
+ Đối với những HS hoàn thành trước thời gian, túi khâu đảm bảo đúng kĩ thuật,
đẹp được đánh giá ở mức hoàn thành tốt.

- Cả lớp nhận xét đánh giá sản phẩm của các bạn.
- GV nhận xét đánh giá sản phẩm của HS theo 2 mức :
+ Hoàn thành và chưa hoàn thành.
+ Đối với những HS hoàn thành trước thời gian, túi khâu đảm bảo đúng kĩ thuật,
đẹp được đánh giá ở mức hoàn thành tốt.
- Tuyên dương những HS làm tốt.
3. Củng cố dặn dò : GV nhận xét giờ học.
Dặn HS đọc trước bài : Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
----------------------------------------------------------
Thứ tư ngày tháng năm 2006
Kĩ thuật
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
I. Mục tiêu :
- HS biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông
thường trong gia đình.
- HS nhận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình.
- Giáo dục HS có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng
dụng cụ đun, nấu, ăn uống.
II. Đồ dùng dạy học :
Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường.
III. Hoạt động dạy học :
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút). GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
B. Dạy bài mới : ( 37 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
HĐ 1. Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình.
- GV đặt câu hỏi và gợi ý để HS kể tên các dụng cụ thường để đun, nấu, ăn uống
trong gia đình.
- Hỏi : Em hãy kể tên các dụng cụ dùng để đun, nấu, ăn uống trong gia đình em ?
- HS tự kể theo những đồ dùng của nhà mình. GV ghi bảng theo từng nhóm.

1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 1. Xác định một số công việc chuẩn bị nấu ăn.
- HS đọc nội dung trong SGK.
- Hỏi : Em hãy nêu những công việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn ?
+ Chọn thực phẩm cho bữa ăn. + Sơ chế thực phẩm
* GV nhận xét và tóm tắt nội dung chính :
Tất cả các nguyên liệu được sử dụng trong nấu ăn được gọi chung là thực phẩm.
Hoạt động 2. Tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn.
a.Tìm hiểu cách chọn thực phẩm. HS đọc mục 1 SGK .
Hỏi : Mục đích, yêu cầu của việc chọn thực phẩm dùng cho bữa ăn là gì ? ( Đảm bảo
có đủ lượng, đủ chất, an toàn vệ sinh, phù hợp với điều kiện gia đình…)
- Em hãy kể tên những loại thực phẩm thường được gia đình chọn.
- GV nhận xét và tóm tắt nội dung chính.
b. Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm. HS đọc mục 2 SGK.
- Em hãy nêu công việc cần làm trước khi nấu một món ăn nào đó ? ( HS tự trả lời)
- Em hãy nêu mục đích của việc sơ chế thực phẩm ? ( HS đọc phần a mục 2 )
- Em hãy nêu ví dụ về cách sơ chế một loại rau mà em biết ?
- Theo em khi làm cá cần bỏ những phần nào ? (Bỏ phần không ăn được, rửa sạch)
- Ở gia đình em thường sơ chế cá như thế nào ?
- Quan sát thực tế em hãy nêu cách sơ chế tôm ?
* GV nhận xét và tóm tắt
* HS đọc phần ghi nhớ trong SGK.
Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập của HS.
- Em hãy nêu các công việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn ?
- Khi giúp đỡ gia đình chuẩn bị nấu ăn, em đã làm những công việc gì và làm như thế
nào ?
3. Củng cố dặn dò :Về nhà giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn.
Đọc trước bài : Nấu cơm.
Thứ tư ngày tháng năm 2006

- GV quan sát, uốn nắn.
* GV lưu ý cho HS một số điểm sau :
+ Nên chọn nồi có đáy dày nấu cơm để cơm không bị cháy và ngon cơm.
+ Cho nước vừa phải, có nhiều cách cho nước tốt nhất nên dùng ống để đong.
+ Đun sôi nước rồi mới cho gạo thì cơm sẽ ngon hơn.
+ Khi đặt nồi cơm lên bếp phải đun to lửa, đều . Nhưng khi đã nước đã cạn thì phải
giảm lửa thật nhỏ để cơm không bị cháy.
- HS nhắc lại cách nấu cơm bằng bếp đun.
3. Củng cố dặn dò : Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình nấu cơm.
Thứ năm ngày tháng năm 2006
Kĩ thuật
NẤU CƠM (Tiếp)
I.Mục tiêu :
- HS biết cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.
- Rèn cho HS kĩ năng nấu cơm bằng nồi cơm điện.
- Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học đẻ nấu cơm giúp gia đình.
II. Đồ dùng dạy học : Nồi cơm điện, gạo tẻ, rá vo gạo...
III. Hoạt động dạy học :
A.Kiểm tra bài cũ : ( 3 phút)
GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
B. Dạy bài mới : ( 37 phút)
1. Giới thiệu bài : Trực tiếp.
2. Dạy bài mới :
Hoạt động 1. Tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.
* Yêu cầu HS nhắc lại cách nấu cơm bằng bếp đun.
* HS đọc mục 2 và quan sát hình 4 SGK, thảo luận theo nhóm.
- Hỏi : Em hãy so sánh dụng cụ và nguyên liệu cần để nấu cơm bằng nồi cơm điện
với nấu cơm bằng bếp đun ?
+ Giống : cùng phải chuẩn bị gạo, nước sạch, rá và chậu vo gạo.
+ Khác về dụng cụ nấu và nguồn cung cấp nhiệt khi nấu cơm.