Thuốc từ cá nhám
Cá nhám là loài cá sụn cỡ vừa và lớn, sống ở biển.
Nhiều loài được dùng làm thuốc như cá nhám góc
(Squalus brevirostris Tanaka, họ Squalidae), cá nhám
hổ hay cá nhám vằn (Heterodontus zebra Gray, họ
Heterodontidae), cá nhám voi hay cá nhám khổng lồ, cá
mập voi (Cetorhinus maximus Gunther, họ
Cetorhinidae).
Các loài cá nhám thường được khai thác để lấy gan làm
dầu cá, nhất là cá nhám voi và cá nhám kình.
Trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian, cá nhám được dùng với tên là sa ngư gồm các bộ
phận như: thịt, gan, da và vây.
Thịt cá nhám chứa hàm lượng cao chất protid, 1,9% lipid trong đó có 0,5% acid béo omega-3, có vị
ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng lực, trục ứ, tiêu thũng. Theo các
tài liệu cổ, cá nhám được dùng làm thuốc như cá diếc. Thịt cá nhám để tươi 250g, thái nhỏ, nấu
với râu ngô 25g đến chín nhừ. Bỏ râu ngô, rồi ăn cái uống nước chữa bệnh đái tháo đường.
Gan cá nhám chiếm 10-15% trọng lượng cơ thể cá, chứa khoảng 50% dầu có hàm lượng vitamin
A và D cao hơn dầu gan cá thu. Dược liệu có vị đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chống hư
lao, bổ can tạng, làm sáng mắt. Gan cá nhám nấu với lá dâu non hoặc lá bìm bìm non, ăn chữa
được quáng gà. Dùng 5-7 ngày. Dầu gan cá nhám uống theo giọt có tác dụng bổ dưỡng, mạnh
xương như dầu gan cá thu.
Da cá nhám để tươi hoặc phơi khô, nấu với nước và ít muối cô cho đặc, dùng bôi hàng ngày chữa
ngón tay sưng đau, kẽ tay lở ngứa (Nam dược thần hiệu).
Vây cá nhám có vị ngọt, mặn, tính bình, có tác dụng ích khí, khai vị, được dùng dưới dạng thức ăn
- vị thuốc hoặc dạng bột chữa tạng phủ hư lao, thần kinh bất ổn.
Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Cá nhám voi ( Rhincodon
typus )
Cá nhám voi hay cá mập voi (Rhincodon typus) là một thành viên đặc biệt trong
phân lớp Elasmobranchii (cá mập, cá đuối) của lớp cá Sụn (Chondrichthyes). Nó là
loại cá mập lớn nhất và cũng là loài cá hiện còn sống lớn nhất. (Loài cá nhỏ nhất hiện

sau mắt. Cá nhám voi không phải là những tay bơi lội cừ khôi; toàn thân của nó
chuyển động khi nó bơi, kết quả là nó có vận tốc thấp rất bất thường cho các loại cá
mập, vận tốc trung bình của nó chỉ là khoảng 5 km/h.
Ăn uống
Các nhám voi ăn các loại sinh vật phù du, tảo lớn, nhuyễn thể hay các loại mực và
động vật có xương sống nhỏ. Các răng nỏ li ti không giúp ích gì cho quá trình ăn
uống của nó, thay vì thế, nước bị hút vào qua miệng và đi qua mang lược và sau đó
bị tống ra khỏi bằng mang cung. Những gì mắc lại tại mang lược được nó nuốt hết.
Cá nhám voi có thể luân chuyển nước với tốc độ tới 1,7 L/s (3,5 panh (pint) Hoa
Kỳ/s). Tuy nhiên, cá nhám voi là loài tích cực săn mồi và chúng phát hiện các mục
tiêu như các chỗ có nhiều sinh vật phù du hay cá nhờ các tín hiệu khứu giác chứ
không phải luôn luôn chỉ là cơ chế 'hút bụi'.
Theo những thủy thủ thì cá nhám voi tập trung tại các bãi đá ngầm ngoài khơi bờ
biển Belize (vùng Caribe), là nơi có thể bổ sung thêm cho thức ăn thông thường của
chúng các loại trứng cá chỉ vàng, được các loài cá này đẻ vào giai đoạn từ tháng 5
đến tháng 7 hàng năm trong khoảng thời gian 6-7 ngày kể từ ngày trăng tròn trong
các tháng này.
Hành xử
Khi cần giải thích là phần lớn các loại cá mập không gây nguy hiểm cho con người thì
loài này là một ví dụ điển hình. Những người thợ lặn có thể bơi xung quanh loài cá
khổng lồ này mà không gặp phải vấn đề gì.
Cá nhám voi có thể gặp tại các khu vực biển của Thái Lan, Maldives, Hồng Hải, tây
Australia (dải đá ngầm Ningaloo), khu bảo tồn hải dương Gladden Spit ở Belize, và
tại quần đảo Galapagos. Những thợ lặn may mắn cũng có thể gặp chúng tại
Seychelles, Puerto Rico và Philipin (Donsol).
Sinh sản
Giống như phần lớn các loại cá mập khác, hành vi sinh sản của cá nhám voi vẫn
chưa được rõ. Dựa trên nghiên cứu một quả trứng đơn lẻ tìm thấy ngoài khơi Mexico
vào năm 1956, người ta cho rằng chúng là loài đẻ trứng, nhưng con cá nhám voi cái
có chửa bị bắt vào tháng Bảy năm 1996 chứa tới 300 cá nhám voi con [1] lại chỉ ra