Chuyên đề quản trị
PHẦN GIỚI THIỆU
1. LY DO CHỌN ĐỀ TÀI:
Việt Nam đã gia nhập WTO và đang đứng trước nền kinh tế thị trường với
xu hướng quốc tế hoá gia tăng và quy mô ngày càng lớn, tốc độ ngày càng
nhanh trong tất cả các lĩnh vực của đời sống kinh tế thế giới thì yêu cầu đặt ra là
các quốc gia phải hợp tác, liên kết với nhau để cùng phát triển - nhất là Việt
Nam với nhiều doanh nghiệp vừa và nhỏ. Vấn đề đặt ra là các quốc gia phải lựa
chọn hình thức hợp tác như thế nào để phát triển được tiềm năng của quốc gia
mình, đưa những sản phẩm của mỗi quốc gia ra tầm xa quốc tế, vượt qua khỏi
biên giới vùng, miền, một quốc gia để tiến đến một thương hiệu mang tính quốc
tế. Thực tế này đã đặt các doanh nghiệp Việt Nam trước những khó khăn và
thách thức. Hơn ai hết để có thể tồn tại và phát triển theo hướng mở rộng thị
phần vào thị trường khu vực và thế giới thì bản thân các doanh nghiệp phải
năng động, chủ động tìm kiếm giải pháp phát triển tối ưu để áp dụng cho doanh
nghiệp mình. Trong rất nhiều hình thức hợp tác kinh doanh như: liên doanh, độc
quyền, nhượng quyền thương mại,… thì hình thức nhượng quyền thương mại
đã được thực hiện và mang lại rất nhiều thành công ở nhiều nơi trên thế giới
như thương hiệu: MC Donal’s, Marriott, 7-Eleven,… Tuy hiện tại hình thức
kinh doanh Nhượng quyền thương mại còn khá mới mẽ với các doanh
nghiệp Việt Nam nhưng cũng đã tạo nên một số thành công và hạn chế nhất
định đối với sự phát triển của các doanh nghiệp, đối với nền kinh tế ở Việt
Nam. Để hiểu rõ hơn hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mại và sự
phát triển của nó ở thị trường Việt Nam nên việc chọn đề tài “Tìm hiểu và
phân tích hình thức kinh doanh Nhượng quyền thương mại ở Việt Nam
và sự thành công của một số thương hiệu ở Việt Nam” để nghiên cứu
trong chuyên đề ngành Quản trị kinh doanh là rất cần thiết. Qua đó cũng là
tài liệu để tham khảo trong quá trình học tai trường.
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Bành Công Cuộc
1
Chuyên đề quản trị

bản, dựa trên những số liệu thống kê trên các tạp chí chuyên ngành đánh
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Bành Công Cuộc
2
Chuyên đề quản trị
giá về hiện trạng của hoạt động nhượng quyền thương mại trong giai
đoạn hiện nay và những giải pháp để phát triển hoạt động kinh doanh
này cho doanh nghiệp cà phê Trung Nguyên.
4.2. Phương pháp phân tích số liệu:
Phương pháp thống kê và so sánh là hai phương pháp sử dụng phổ biến nhất
nhằm so sánh đối chiếu kết quả. Trên cơ sở đó đánh giá những vấn đề thực hiện
được và chưa thực hiện được, nhằm xác định nguyên nhân và tìm ra giải pháp
tối ưu nhất. Kết hợp với các bài viết trên báo để phân tích về thuận lợi và khó
khăn của hoạt động nhượng quyền và tiềm năng phát triển của nó trong tương
lai.
.

PHẦN NỘI DUNG
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Bành Công Cuộc
3
Chuyên đề quản trị
CHƯƠNG 1: TÌM HIỂU CHUNG VỀ HÌNH THỨC NHƯỢNG QUYỀN
THƯƠNG MẠI (FRANCHISE)
1.1 Khái quát chung về nhượng quyền thương mại (franchise)
1.1.1 Khái niệm nhượng quyền thương mại
"Franchise là hợp đồng, thỏa thuận giữa các bên, mà trong đó một bên
chủ thương hiệu cho phép bên kia được quyền kinh doanh sản phẩm, dịch vụ
theo kế hoạch, hệ thống gắn liền với thương hiệu của chủ thương hiệu. Người
được cấp quyền phải trả cho bên cấp quyền các khoản phí trực tiếp hay gián
tiếp, gọi là phí franchise".
Tại Việt Nam, theo điều 284 Luật Thương mại 2005, thì franchise là

Nhượng quyền thương mại, hay franchising là phương thức kinh doanh được
các tập đoàn lớn trên thế giới, đặc biệt trong lĩnh vực phân phối các dịch vụ sử
dụng.
1.1.3 Phân loại các hình thức nhượng quyền thương mại
Trong thực tiễn, mô hình nhượng quyền là một mô hình kinh doanh có
rất nhiều cách thức phân loại:
 Căn cứ vào tính chất, mối quan hệ giữa bên nhượng quyền và
bên nhận quyền, xét về cơ bản, có các hình thức sau đây:

Nhượng quyền đơn nhất hay nhượng quyền trực tiếp (Unit
franchising)
Hình thức nhượng quyền này được áp dụng khi bên nhượng quyền và
bên nhận quyền cùng hoạt động trong phạm vi một quốc gia nhằm đảm bảo
quyền kiểm soát của bên nhượng quyền đối với việc tiến hành các hoạt động
sản xuất kinh doanh của bên nhận quyền.

Nhượng quyền mở rộng ( Franchise developer agreement)
Thực chất của hình thức này là bên nhượng quyền trao cho bên nhận
quyền trách nhiệm mở rộng và điều hành một số lượng đơn vị kinh doanh theo
đúng thoả thuận phạm vi một lãnh thổ nhất định và không được nhượng quyền
cho bên thứ ba.

Nhượng quyền khởi phát (Nhượng quyền phụ - Master franchise)
Nhượng quyền khởi phát là nhượng quyền thương mại mang tính quốc
tế. Nghĩa là bên nhượng quyền và bên nhận quyền đều ở các quốc gia khác
nhau.
 Nếu căn cứ theo hình thức hoạt động kinh doanh thì nhượng
quyền thương mại bao gồm:
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Bành Công Cuộc
5

chiều hướng tốt đẹp, người nhận quyền sẽ phải hoàn chỉnh quá trình trao đổi
thông tin này.
2. Tìm hiểu, thu thập nguồn thông tin liên quan đến việc nhượng quyền:
• Lịch sử hình thành và phát triển của doanh nghiệp nhượng
quyền, chủ nhân của công ty, các đại lý, chi nhánh (nếu có).
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Bành Công Cuộc
6
Chuyên đề quản trị
• Tính pháp lý của doanh nghiệp nhượng quyền.
• Phí nhượng quyền
• Vốn đầu tư
• Trách nhiệm, nghĩa vụ, khả năng tài chính của doanh nghiệp
nhượng quyền cũng như đối tác của việc nhượng quyền,…
3. Cố gắng tham quan các cở sở được nhượng quyền càng nhiều càng tốt.
Tranh thủ gặp gỡ trực tiếp chủ nhân của các cơ sở này đồng thời nên để ý đến
quan điểm của họ về công ty nhượng quyền.
4. Xem xét lại kế hoạch kinh doanh, triết lý điều hành cũng như phân tích
thị trường của doanh nghiệp nhượng quyền.
1.3 Một số thương hiệu nhượng quyền thành công trên thế giới
1.3.1 Tình hình nhượng quyền trên thế giới
Kết quả thực tiễn tại nhiều nước trên thế giới chứng minh franchise đã
và đang đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của cả nền kinh tế.
Vào năm 1994, 35% của tổng doanh thu bán lẻ của nước Mỹ là các cửa
hàng nhượng quyền. Đến năm 2000 tỷ lệ này tăng lên 40% tạo việc làm cho
hơn 8 triệu người.
Theo số liệu thống kê của Châu Âu thì năm 1998 toàn Châu Âu có tổng
cộng 3.888 hệ thống franchise với 167.432 cửa hàng nhượng quyền. Những cửa
hàng này hàng năm đóng góp khoảng 95 tỷ Euro doanh số và tạo ra hơn 1.5
triệu việc làm cho người dân các nước Châu Âu.
Tại Nhật – dựa vào báo cáo của Hiệp hội Nhượng quyền kinh doanh thế

7-Eleven Chuỗi cửa hàng tiện ích Dao động tùy thuộc
5
.
UPS Store, The/
Mail Boxes
Dịch vụ viễn thông, bưu điện 153.950 - 266.800
6
.
Domino's Pizza Thực phẩm: pizza, bánh mì 141.400-415.100
7
.
Jiffy Lube Int'l Thay dầu xe 214.000 - 273.000
8
.
Sonic Drive-In Nhà hàng ăn nhanh drive - in (lái xe
vào tận quầy)
861.300
9
.
McDonald's Thực phẩm (hamburger, gà rán,
salad)
506.000– 1.6 Triệu
1
0
.
Papa John's Int'l Thực phẩm (pizza) 250.000

McDonald's: Ngành kinh doanh: thực phẩm (hamburger, gà rán, salad).
Phí nhượng quyền: 506.000 – 1.600.000 USD. Hiện nay có hơn 30.220 cửa
hàng McDonald’s trên 120 quốc gia, phục vụ cho hơn 16 tỉ khách hàng, tương

nước ngoài. Mặc dù còn khá ít so với các quốc gia láng giềng, nhưng với tình
thế hiện nay, khi franchise đã được luật hóa, Việt Nam chính thức bước qua cửa
WTO, đã có nhiều nhận định rằng hoạt động franchise sẽ phát triển như vũ bão
có chuyên gia ước tính tới 15% - 20%/năm.
Từ đầu năm 2005 - 2007 tính sơ bộ đã có hơn 10 cửa hàng franchise của
doanh nghiệp Việt Nam ra đời trong nước và nước ngoài. Qua đó cho thấy, một
số doanh nghiệp Việt Nam đã biết tận dụng hình thức franchise để làm đòn bẩy
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Bành Công Cuộc
9
Chuyên đề quản trị
phát triển thị trường, nâng cao giá trị thương hiệu của mình. Hơn nữa, nền kinh
tế Việt Nam đang tăng trưởng cao, GDP tăng bình quân 7,5% hàng năm, dân số
đông, môi trường kinh doanh đang được cải thiện, trở thành thành viên WTO...
là những điều kiện lý tưởng để phát triển franchise.
Năm 2008 sẽ đánh dấu một mốc quan trọng chuẩn bị cho những đột phá
hấp dẫn của các hoạt động Franchise tại Việt Nam. Nhiều chuyên gia dự báo,
thị trường Franchise Việt Nam trong 2 năm tới có thể tăng từ 25 - 30%/năm do
tác động của WTO. Hiện tại nhiều thương hiệu nổi tiếng thế giới như Pepsi,
Coca Cola hay gà rán KFC đã thâm nhập thị trường Việt Nam thông qua các
hoạt động Franchise.
Thế nhưng nếu nhìn nhận về mặt tổng thế, Việt Nam thực sự vẫn chưa
có những nhà nhượng quyền tầm cở mang tính xuyên quốc gia như McDonald,
Lotteria Subway,... việc thực hiện hoạt động nhượng quyền đa phần mang tính
thử nghiệm hoặc chập chững từng bước, vừa làm vừa rút kinh nghiệm. Đồng
thời, Nhà nước vẫn chưa có chính sách thúc đẩy phát triển hoạt động franchise,
do đó số lượng các nhà nhượng quyền Việt Nam vẫn còn rất hạn chế.
2.1.2 Sơ lược các doanh nghiệp Việt Nam tham gia nhượng quyền
thương mại
 Thương hiệu Phở 24: Phở 24 là một trong những ví dụ khá điển
hình về hình thức nhượng quyền kinh doanh ở Việt Nam. Với ý tưởng

nhân viên...để đảm bảo sự thống nhất trong hệ thống.
 Thương hiệu Kinh Đô: Công ty cổ phần Kinh Đô cũng là một trong
những doanh nghiệp rất thành công với mô hình này, với mạng lưới
150 nhà phân phối và trên 30.000 điểm bán lẻ rộng khắp trên cả
nước. Theo đó đối tác của Kinh Đô bỏ vốn đầu tư mở cửa hàng dưới
sự hỗ trợ và kiểm duyệt của Kinh Đô, được Kinh Đô chuyển giao mô
hình kinh doanh, công nghệ sản xuất bánh, bí quyết kinh doanh...
Tháng 8 năm 2007 Kinh Đô đã tiếp tục khai trương thêm 2 cửa hàng
Kinh Đô Bakery nữa tại TP. Hồ Chí Minh theo hình thức franchise,
nâng tổng số lên 3 cửa hàng franchise ở đây. Theo chiến lược chung
của công ty Kinh Đô Bakery, đây là bước đầu trong chiến lược phát
triển 100 cửa hàng franchise của Kinh Đô Bakery trong vòng 3 năm
tới ở trong và ngoài nước. Theo Công ty Kinh Đô Bakery, tiêu chí để
công ty chấp nhận đối tác mở franchise Kinh Đô Bakery không đơn
thuần là kinh phí mà phải có kinh nghiệm kinh doanh, sản xuất thực
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Bành Công Cuộc
11