Bài 39. CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
+ Hiểu được mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
+ Biết được các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
2. Kĩ năng:
+ Chế biến và dự trữ được một số loại thức ăn, nhận biết được các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn.
3. Thái độ:
+ Yêu thích môn học, biết giúp đỡ gia đình chế biến và dự trữ thức ăn phục vụ cho chăn nuôi.
II. Chuẩn bị:
1. Chuẩn bị của GV:
+ Nghiên cứu SGK, sách giáo viên để nắm chắc nội dung và xác định trọng tâm của bài.
+ Tranh vẽ mô tả các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn ( h66, 67 SGK ), các bài tập điền khuyết, bài
tập thảo luận, bài tập củng cố.
2. Chuẩn bị của HS:
+ Chuẩn bị trước nội dung bài học trong SGK.
III. Tiến trình lên lớp:
1. Ổn định lớp: ( 1 phút )
2. Kiểm tra bài cũ:
Câu 1: Hãy kể tên các thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi. Các thành phần dinh dưỡng đó, qua
đường tiêu hóa được hấp thụ như thế nào?
Câu 2: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi.
3. Giảng bài mới:
a) Vào bài mới:
Các sản phẩm nông, lâm , thủy sản được thu hoạch dùng làm thức ăn cho vật nuôi rất nhiều và rất đa dạng
như: gạo, ngô, khoai, sắn, cá nhỏ….nhưng để làm tăng hiệu quả sử dụng của thức ăn như: tăng mùi vị, tăng tính
ngon miệng , vật nuôi tiêu hóa được dễ dàng thì một yêu cầu đặt ra là phải chế biến thức ăn. Mặt khác, người chăn
nuôi cũng cần phải dự trữ thức ăn để cung cấp cho vật nuôi vào những mua khan hiếm. Tiết học hôm nay cô và các
em sẽ cùng nhau tìm hiểu bài 39. Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
b) Các hoạt động dạy và học:
Thời

I. Mục đích của việc chế
biến và dự trữ thức ăn:
1. Chế biến thức ăn:
* Chế biến thức ăn làm
tăng mùi vị, tăng tính ngon
miệng để vật nuôi thích
ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu
hóa, làm giảm bớt khối
lượng, làm giảm độ thô
cứng và khử bỏ chất độc
hại.
GV chốt lại.
* Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng
tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn
được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối
lượng, làm giảm độ thô cứng và khử bỏ
chất độc hại.
VD: Trong khoai tây thường có chất độc
solanin thường gây ra bệnh viêm dạ dày,
ruột đối với một số vật nuôi. Vì vậy khi cho
lợn, gà ăn thì khoai tây cần hấp hoặc nấu
chín, độc tố trong khoai sẽ giảm đi một
lượng đáng kể.
- Trong thức ăn họ đậu thường có một số
chất kích thích, chất ức chế làm giảm tính
ngon miệng, giảm tỉ lệ tiêu hóa và gây ngộ
độc cho vật nuôi.Vì vậy thức ăn cần được
qua chế biến.
- Ngoài những thức ăn đã qua chế biến ta
cũng có thể phối hợp cho vạt nuôi ăn những

hình 1 đến hình 7.
GV giải thích:
Phương pháp ử men: Bánh men giã nhỏ
hoặc ủ xanh để dự trữ đến
mùa đông cho vật nuôi ăn.
- Rơm, rạ; khoai, sắn, ngô
phơi khô, khô dầu đậu
tương.
- Nhằm giữ thức ăn lâu
hỏng và để luôn có đủ
nguồn thức ăn cho vật nuôi.
- HS trả lời
Hoạt động 2: Tìm hiểu các
phương pháp chế biến và
dự trữ thức ăn.
1. Các phương pháp chế
biến thức ăn:
Đáp án:
- Phương pháp vật lí: hình
1,2,3
- Phương pháp hóa học: 6,7
- Phương phápvi sinh vật: 4
hỏng và để luôn có đủ
nguồn thức ăn cho vật
nuôi.
II. Các phương pháp chế
biến và dự trữ thức ăn.
1. Các phương pháp chế
biến thức ăn:
* Phương pháp vật lí,