.

QUẢN TRỊ NHÂN LỰC
Nhóm 4
ĐỀ TÀI: Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ
máy quản trị nhân lực tại khách sạn Sofitel
Metropole Hà Nội


Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản LOGO
trị nhân lực tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội

I. LÝ THUYẾT TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN LỰC

II. CÔNG TÁC TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN LỰC
TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI


I. LÝ THUYẾT TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ
NHÂN LỰC
1. Một số
khái niệm
cơ bản
2. Chức năng,
nhiệm vụ của
bộ phận QTNL

LOGO

• Quản trị nhân lực
• Tổ chức bộ máy QTNL

chức QTNL

•
•
•
•
•

Cấu trúc tổ chức của doanh nghiệp
Quy mô doanh nghiệp
Các cấp độ quản trị nhân lực
Tầm hạn quản trị
Trình độ nhân lực


Cấu trúc giản đơn (cấu trúc trực tuyến)
Giám đốc

Kế toán

Nhấn viên hành
chính nhân lực

Trưởng phòng
kinh doanh
 
 
 
 
 

Trưởng phòng
kỹ thuật

Nhân viên
tiền lương


LOGO

Cấu trúc hỗn hợp
Tổng giám đốc
Giám đốc
Tài chính
Nhân viên
tuyển dụng –
đào tạo

Giám đốc
nhân lực
Nhân viên
chế độ chính
sách

Giám đốc khu vực 1
NV nhân lực

Giám đốc
kinh doanh
Nhân viên
quản lí hồ

2

Cấu trúc bộ máy của từng bộ phận

3

Quy mô của khách sạn Sofitel Metropole Hà nội

4

Trình độ nhân lực


1. Cấu trúc tổ chức tại khách sạn SofitelLOGO
Metropole Hà Nội
Thư ký

Tổng giám đốc
Phó tổng giám đốc

Bộ phận
Nhân sự

Phòng Kinh
doanh

Bộ phận
Kinh doanh

Bộ phận Bộ phận

Banquet

Buồng

phận
NhânBộviên
Nhân viên
Bếp
Quan hệ Khách
hàng chế độ chính
tiền lương
Kế toán các
sách
Tổng Đài

Kiểm soát
viên
Linen

Club foor
Lễ tân

Nhà hàng

Business
Center

Health club

Giặt là

Sofitel Metropole Hà Nội
Giám đốc
Trợ lý giám đốc
Giám sát viên
Nhân viên chính
Nhân viên phụ
Nhân viên đào tạo

LOGO


1. Cấu trúc tổ chức tại khách sạn
Sofitel Metropole Hà Nội

LOGO

 Mối quan hệ giữa tổng giám đốc và các bộ
phận là mối quan hệ trực tuyến.
 Tổng giám đốc trực tiếp ra quyết định tới các
bộ phận.
 Lãnh đạo các bộ phận:
o Chủ động điều hành công việc
o Trực tiếp quản lý BP: thông qua trợ lý giám đốc
và kiểm soát viên.
 Giữa các bộ phận có quan hệ chức năng hỗ
trợ nhau đảm bảo sự hoạt động thống nhất.


LOGO


nhân viên trong khách sạn.


Bộ phận kinh doanh

LOGO

Trưởng phòng

2 Trợ lý

Các nhân viên

4 Kiểm soát viên


Bộ phận kinh doanh

LOGO

 Chức năng tìm hiểu thị trường
 Tuyên truyền quảng bá và giới thiệu sản
phẩm của khách sạn
 Cầu nối khách hàng với các bộ phận
 Thực hiện hợp đồng liên kết với các công
ty du lịch, khách sạn trong cả nước.
 Tham mưu cho giám đốc về hoạt động
kinh doanh và đề ra phương hướng chiến
lược kinh doanh.


Kiểm soát
viên

1 Nhân viên
chính

19 Nhân
viên phụ


Bộ phận tiền sảnh

LOGO

 Mở rộng mối quan
hệ, tiếp xúc với KH.
 Cầu nối liên hệ giữakhách và các bộ phận.
 Định hướng tiêu dùng cho khách và giới thiệu sản
phẩm dịch vụ.
 Bán dịch vụ phòng nghỉ và các dịch vụ.
 Tham gia vào các hoạt động kinh doanh phòng nghỉ
của khách sạn: đón tiếp khách, bố trí phòng ngủ, giữ
đồ, thanh toán…
 Ghi nhận và giải quyết những vấn đề khiếu nại, phàn
nàn của khách.


Bộ phận tài chính

LOGO


3 quán bar

Giám đốc bộ phận ăn uống

1 Trưởng
phòng

3 Trợ lý

11 Kiểm
soát viên

27 Nhân
viên chính

50 Nhân
viên phụ


Bộ phận ăn uống

LOGO

 Đón tiếp và phục vụ ăn uống cho khách đảm bảo
chất lượng.
 Tìm hiểu nắm vững các yêu cầu của khách
 Phối hợp với các bộ phận khác để đáp ứng tốt nhất
yêu cầu của khách.
 Duy trì an ninh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi

LOGO


LOGO

Bộ phận bếp
Bếp trưởng

5 Trợ lý

Các nhân viên

14 Kiểm soát viên