MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG
CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TIÊU THỤ HÀNG HOÁ TẠI XÍ
NGHIỆP CHẾ BIẾN THUỶ ĐẶC SẢN XUẤT KHẨU- HÀ
NỘI
* * * * *
3.1. Phương hướng và nhiệm vụ phát triển sản xuất kinh
doanh của Xí nghiệp năm 2005.
3.1.1. Những thuận lợi và khó khăn.
3.1.1.1. Thuận lợi:
Xí nghiệp đóng tại Hà Nội là thị trường tiêu thụ lớn, là đầu mối giao thông
nên có lợi thế tiêu thụ hàng nội địa. Xí nghiệp là đơn vị chuyên sản xuất kinh
doanh mặt hàng thuỷ sản từ khi thành lập đến nay có uy tín trên thị trường, có
mạng lưới tiêu thụ rộng khắp cả nước, có bạn hàng xuất khẩu ổn định. Mặc dù gặp
nhiều khó khăn trong cạnh tranh cũng như một số vấn đề khác nhưng Xí nghiệp
vẫn ổn định kinh doanh, ngày càng phát triển, nâng cao thu nhập của người lao
động.
3.1.1.2. Khó khăn:
-Do thời tiết khó khắc nghiệt, nguyên liệu không ổn định lúc có khi don dập.
-Việc huy động lao đông đã giải phóng nguyên liệu từ 3 – 5 ngày không huy
động được.
-Sự ép mặt bằng giá thị trưòng thường xuyên cao không cân đối , về yêu cầu
chât lượng sản phẩm của thị trường xuất khẩu đòi hỏi rất khắc nghiệt
Với những khó khăn trên nhưng với sự quan tâm tạo điều kiện giúp đỡ của
công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản - Hà Nội , toàn bộ công nhân viên xi nghiệp đã
từng bước thoai gỡ khó khăn tổ chức tốt hoạt động kinh doanh cũng như hoạt động
tiêu thụ hàng hoá .
3.1.2. Định hướng phát triển của xí nghiệp trong thời gian tới .
Đơn vị : 1000 đ
Chỉ tiêu 2004 2005 2005 / 2004
Doanh thu 74559721,1 82015693,21 7455972,11
Chi phí 68833534,52 72275211,25 3441676,726

riêng một bộ phận chuyên trách việc này. Bộ phận này có thể chỉ cần từ hai đến ba
người chuyên tổng hợp, phân tích, tổ chức các nguồn thông tin sau khi xử lý sẽ
cung cấp cho ban lãnh đạo cũng như các bộ phận khác để phối hợp có kế hoạch
thúc đẩy việc tiêu thụ hàng hoá một cách hợp lý nhất. Bộ phận này có thể tiến hành
công việc của mình dựa trên một số phương pháp nghiên cứu thị trường sau đây:
-Phương pháp 1: Nghiên cứu nhu cầu đã thoả mãn
Mục đích phương pháp: Tìm ra tính quy luật trong tiêu thụ hàng hoá, tốc độ
tiêu thụ hàng hoá trong từng giai đoạn thời gian và căn cứ vào tính chất thời vụ đã
xác định được nhu cầu mở rộng thị trường vừa tránh được ứ đọng hàng hoá.
Hình thức nghiên cứu chủ yếu:
Thống kê qua các nghiệp vụ bán hàng.
Thống kê thời gian chu chuyển hàng hoá thông qua tốc độ chu chuyển hàng
hoá.
Đối với phương pháp này, bộ phận nghiên cứu thị trường của Xí nghiệp có
thể tiến hành theo từng chu kỳ kinh doanh như theo tháng, theo quý để có thể đưa
ra kế hoạch kinh doanh cho kỳ kinh doanh tiếp theo phù hợp với từng mặt hàng
kinh doanh của Xí nghiệp.
-Phương pháp 2: Nghiên cứu nhu cầu chưa thoả mãn.
Mục đích phương pháp: Nhằm nắm bắt được những mặt hàng không đủ bán
và không có bán. Từ đó có kế hoạch bổ xung kịp thời, hoàn thiện hơn nữa nghành
hàng, mặt hang kinh doanh.
Hình thức nghiên cứu: Dùng phiếu hoặc ghi sổ hàng thiếu do người bán ghi
về số lượng, quy cách của từng loại hang thiếu.
Ghi nhanh các mặt hàng thiếu sau từng ngày bán.
Thu nhập góp ý kiến của khách hàng.
Đối với phương pháp này, bộ phận nghiên cứu thị trường có thể tiến hành
nghiên cứu khảo sát trực tiếp tại các cửa hàng để bổ sung hàng thiếu kịp thời.
-Phương pháp 3: Nghiên cứu nhu cầu mới hình thành.
Mục đích của phương pháp: Nhằm xác định khả năng tiêu thụ mặt hàng mới,
yêu cầu của khách hàng với mặt hàng mới về chất lượng, số lượng, quy cách, phẩm

dùng, tìm hiểu phát hiện những xu hướng tiêu dùng nhu cầu về sản phẩm mới. Tạo
mối quan hệ tốt với khách hàng lớn để từ đó tiêu thụ sản phẩm hàng hoá và thu
thập thông tin trên thị trường. Dựa trên các thông tin đó kết hợp với các nguồn
khác Xí nghiệp sẽ xây dựng chiến lược sản phẩm phù hợp để bán ra được liên tục
có hiệu quả. Việc xây dựng chiến lược sản phẩm phải có hệ thống đảm bảo tính
khoa học, hợp lý, căn cứ trực tiếp vào nhu cầu thị trường và năng lực của Xí
nghiệp.
Xí nghiệp nên có kế hoạch kinh doanh theo nguyên tắc 80/20 tức là những
mặt hàng chỉ chiếm 20% tổng số mặt hàng kinh doanh nhưng chiếm 80% lợi
nhuận thì tăng cường mở rộng kinh doanh, đầu tư nhiều hơn. Còn những mặt hàng
chiếm 80% tổng số các mặt hàng kinh doanh, nhưng đem lại 20% lợi nhuận thì
phải điều chỉnh cho phù hợp hơn.
-Về chính sách giá cả:
Xí nghiệp nên áp dụng chính sách gí cả theo mức giá thị trường do tính chất
thường xuyên biến động của thị trường. Tức là với những mặt hàng có mức tiêu
thụ lớn, khan hiếm Xí nghiệp có thể bán với giá thấp so với giá thị trường để tăng
khối lượng bán ra. Còn những mặt hàng phổ biến trên thị trường, tiêu thụ bình
thường thì bán bằng giá thị trường. Trong việc áp dụng chính sách này cần chú ý
giá cả của các đơn vị kinh doanh cùng mặt hàng, trong cùng khu vực tiêu thụ để từ
đó có thể điều chỉnh giá cả cho phù hợp với đặc điểm kinh doanh của đơn vị trong
từng giai đoạn, phù hợp với sự biến động của thị trường khu vực.
-Về chính sách phân phối:
Mục tiêu của hoạt động tiêu thụ hàng hoá là thoả mãn tối đa nhu cầu của
người tiêu dùng, khai thác triệt để các thị trường hiện có, mở rộng thị trường tiềm
năng trong tương lai. Một chính sách phân phối hợp lý sẽ làm cho quá trình kinh
doanh an toàn, làm cho quá trình lưu thông hàng hoá nhanh và có hiệu quả. Chính
sách phân phối phụ thuộc rất lớn vào chính sách sản phẩm và chính sách giá cả. Do
đó khi thiết kế kênh phân phối Xí nghiệp phải đảm bảo sao cho kênh ngắn nhất,
tiếp thu và phản ứng nhanh nhậy với nhu cầu thị trường làm sao cho hàng hoá đến
tay người tiêu dùng qua ít khâu trung gian nhất từ đó giảm được giá bán và kích