KIỂM TRA BÀI CŨ
Kể tên các cơ quan trong ống tiêu
hóa và các tuyến tiêu hóa ở
người?
Vai trò của tiêu hóa đối với
cơ thể người là gì?

BÀI 25 : TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG
I. TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG
II. NUỐT VÀ ĐẨY THỨC ĂN
QUA THỰC QUẢN

BÀI 25 : TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG
I.TIÊU HÓA Ở KHOANG
MIỆNG
1.Cấu tạo khoang miệng
Trong khoang miệng gồm có
những bộ phận nào?
Răng – lưỡi – tuyến nước bọt
_ Răng :
_ Lưỡi
_ Tuyến nước bọt:
RĂNG
LƯỠI
TUYẾN NƯỚC
BỌT
Răng có mấy loại chính? Chức
năng của chúng là gì?
Có 3 loại:-răng cửa
-răng nanh

động nào thuộc về :
+Biến đổi lí học:
+Biến đổi hóa học:
Enzim là gì?
Enzim là chất xúc tác sinh học,
chỉ với một lượng rất nhỏ có thể
thúc đẩy tốc độ phản ứng tăng
lên nhiều lần.
Mỗi loại enzim chỉ xúc tác cho
một phản ứng nhất định, trong
điều kiện pH và nhiệt độ nhất
định
Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn
thức ăn, tạo viên thức ăn.
Hoạt động của enzim amilaza
trong nước bọt.
Enzim amilaza xúc tác cho
chất nào? Kết quả ra sao?

Tinh bét
(chín)
§­êng Mant«z¬
pH = 7,2
t
o
= 37
o
C
Enzym.
Amilaza