Ăn gì khi bị ợ chua
Ợ chua hay ợ nóng là căn bệnh phổ biến về đường tiêu hóa.
Việc lựa chọn các loại thực phẩm thích hợp để có một chế độ ăn
hợp lý là yếu tố rất quan trọng để phòng ngừa bệnh này Ợ chua không chỉ gặp ở người lớn mà ngay cả những đứa trẻ sớm
có thói quen ăn những thức ăn nhiều dầu mỡ như thực phẩm chiên xào,
bơ, phó mát, dầu ăn... và uống sữa nguyên chất trong khi ăn cũng không
tránh khỏi chứng bệnh này.
Triệu chứng và nguyên nhân
Triệu chứng chính của ợ chua thường gặp là cảm giác đau rát ở
phần trên của bụng, ngay dưới xương ức, rồi lan lên họng. Các triệu
chứng kèm theo bao gồm buồn nôn, nhai và nuốt bị trở ngại khi ăn, khó
ngủ vào ban đêm, thở khò khè mệt nhọc và đôi khi nghẹt thở khi nằm
nghiêng. Chứng ợ chua có nhiều nguyên nhân gây nên nhưng phổ biến
nhất là do quá trình tiêu hóa thức ăn dư thừa axit. Cùng lúc với động tác
nhào nặn, co bóp để xay nhuyễn thức ăn của dạ dày, axit trong dạ dày
có thể men theo thành bao tử trào ngược lên thực quản do van đóng
giữa dạ dày và thực quản bị yếu đi, gây tình trạng ợ chua và kéo theo
cảm giác nóng rát ở vùng dưới xương ức.
Cảm giác đau nhói vùng ngực thường khiến bệnh nhân lầm tưởng
với những cơn đau tim. Vì thế việc cần làm trước tiên là nên thăm khám
bác sĩ ngay khi có triệu chứng để xác định rõ bệnh tình, tránh tình trạng
“tiền vẫn mất” mà “tật vẫn mang” do chữa không đúng bệnh. Bình
thường, ợ chua không nguy hiểm. Tuy nhiên không ít trường hợp viêm
họng mãn tính, viêm xoang là do hậu quả của chứng ợ chua không được
chữa trị đến nơi đến chốn. Dịch bao tử dư thừa có thể tràn vào cuống

sức khỏe hiện thời.
Bạn cần hạn chế một số thực phẩm gia tăng sự sản xuất axit trong
bao tử và làm bao tử co thắt nhiều hơn như thức ăn có nhiều chất béo
chứa gia vị như nước sốt, bơ, dầu ô-liu… Bạn cũng nên kiêng cả cà
phê, rượu, trà, nước ngọt có ga, các chất kích thích khác và các loại rau
thơm như húng tây, ngò… Chúng có khả năng làm nắp đậy bao tử yếu
đi và axit sẽ có dịp trào ngược dễ dàng hơn, các loại tinh dầu thực vật,
gia vị như hành, tỏi… cũng có tác dụng tương tự khi gây giãn nở vùng
hang vị giúp nước chua dễ dàng trào ngược. Vì thế thói quen ngậm kẹo
the, bạc hà không nên duy trì ở người mắc chứng ợ chua cũng như các
loại cháo và súp loãng sẽ làm bạn dễ bị trào ngược thức ăn hơn, tốt nhất
bạn nên kết hợp ăn kèm thức ăn dạng lỏng với dạng khô. Một vài loại
hoa quả, trái cây như chuối, cam quýt, hồng, tỏi, cà chua, khoai lang...
giàu đường và axit hữu cơ nếu ăn thường xuyên sẽ gây ra trạng thái khó
tiêu, rối loạn chức năng của dạ dày và ruột do dư thừa axit. Bệnh nhân
nên lưu ý tránh không sử dụng các loại trái cây đó.
Bên cạnh việc lựa chọn thức ăn, thói quen ăn uống cũng có tác
động rất lớn đến bệnh tình của bạn. Ăn quá nhanh nghĩa là bạn phải
nuốt những miếng to và chúng sẽ nằm nguyên trong bụng khiến dạ dày
khó tiêu hóa. Đừng ăn quá no, ăn thật chậm, nhai thật kỹ để dạ dày
cũng chậm rãi làm việc. Nếu tiện, bạn nên chia các bữa chính ra thành
các bữa nhỏ trong ngày và chỉ ăn nhẹ ở mỗi bữa để tránh tình trạng quá
no. Khi ăn theo nhịp đưa thức ăn vào miệng mà bạn sẽ nuốt vào nhiều
không khí nên khi bạn ợ, luồng không khí sẽ mang theo axit gây cảm
giác chua đắng. Vì vậy ăn từ từ, nhai kỹ giúp bạn tránh nguy cơ ợ
nhiều. Tránh vừa ăn vừa uống sẽ khiến bạn dễ đầy bụng và thức ăn sẽ bị
dồn lên. Khi uống, không nên sử dụng ống hút. Ăn xong cần đứng lên,
đi dạo cho thức ăn mau tiêu, đừng nên nằm hay ngồi chồm ra phía trước
ngay sau bữa ăn.
Khi ngủ, bạn nên kê gối cao hơn người, nằm nghiêng sang phía