Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá Tráp vây vàng
(Sparus latus Houttuyn) trong ao

Nguồn: khuyennongvn.gov.vn
Cá Tráp vàng có tên khoa học là Sparus latus, phân bố rộng rãi ở nhiều vùng biển
như: Hồng Hải, ven biển Ả Rập, Ấn Độ, Indonexia, Nhật Bản, Triều Tiên,
Philippin, Việt Nam và vùng cận hải Trung Quốc. Đây là một trong những loài cá
biển có giá trị kinh tế lớn ở vùng biển Hoa Nam Trung Quốc và Việt Nam bởi cá
Tráp vàng thịt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng là thực phẩm được người tiêu
dùng rất ưa thích.
Cá tráp vàng là đối tượng rộng muối, có thể sống ở vùng nước lợ ven biển, vùng
biển sâu. Chúng thường ăn các động vật không xương sống và các loài giáp xác,
lớn nhanh và có sức chịu đựng khá tốt với điều kiện môi trường. Chính vì vậy cá
Tráp vàng đã trở thành đối tượng nuôi chiếm vị trí quan trọng trong nghề nuôi cá
nước lợ -mặn ở các vùng biển nhiệt đới.
Một số đặc điểm sinh học chủ yếu của cá Tráp vàng (Sparus latus)
1. Đặc điểm phân loại:
Cá Tráp vàng thuộc bộ cá Vược: Perciformes
Họ cá Tráp: Sparidae
Giống cá Tráp: Sparus
Loài Tráp vàng: Sparus latus. (Houttuyn, 1782)
Tên tiếng Anh: Yellowfin seabream
Tên tiếng Việt: Cá Tráp vàng
2. Đặc điểm hình thái:
Cá hình bầu dục, thân dẹt, dài khoảng 20 cm, bụng bè, mõm nhọn, miệng bằng,
hàm trên và hàm dưới dài bằng nhau, vây lưng liên tục, ở giữa không có khuyết
lõm. Thân màu xanh xám, có dải màu vàng. Hai bên thân có một vài dải dọc và 4
dải nghiêng. Vây lưng, vây hậu môn và phần dưới vây đuôi màu vàng. Đây là
những đặc trưng cơ bản của cá Tráp vàng.
3. Đặc điểm sinh học:
Đặc điểm sinh thái:

C, nồng độ muối 25-
33%o. Trứng cá Tráp vàng thuộc loại trứng nổi, rời, hình tròn trong suốt, nhiệt độ
thích hợp cho sự nở trứng là 18 -22
0
C.

Tập tính sống
Cá tráp vây vàng là cá tầng đáy, vùng biển cạn nước ấm và các vùng vịnh cửa
sông, vùng biển gần bờ. Cá con phạm vi thích hợp nhiệt độ hẹp hơn cá trưởng
thành. Nhiệt độ thích hợp 9.5-29
o
C, nhiệt độ cá có thể chết là dưới 8.8 và trên 32
o
C. Nhiệt độ thích hợp nhất cho sinh trưởng là 17-27
o
C. Cá tráp vây vàng có thể
thích ứng độ mặn biến đổi lớn, độ măn biến đổi phạm vi 4- 33 ‰ vẫn hoạt động
bình thường. Có thể từ nước biển trực tiếp thả vào nước ngọt, sau 1 tuần thích ứng
thả vào nước mặn vẫn sống bình thường, nước lợ cá sinh trưởng tốt nhất.

Kỹ thuật nuôi cá thương phẩm trong ao

1. Điều kiện ao nuôi
Xây dựng ao nuôi gần bờ biển, cấp nước thuận lợi, nước không bị ô nhiễm, đề
phòng bão gió, phù hợp nhất là vùng trung và cao triều. Độ mặn thay đổi 0.2-
21‰, pH: 6.8- 7.8. Ao nuôi có đầy đủ cống cấp và thoát nước. Diện tích ao nuôi
0.6- 1 ha, độ sâu nước 2- 2.8 m. Trước lúc thả giống nuôi phải phơi ao, diệt tạp và
gây màu nước.

2. Thả giống

hợp.

5. Chăm sóc -Quản lý
- Phải quan sát ghi nhật ký hàng ngày. xác định nhiệt độ, độ mặn, ôxy, pH…Định
kỳ xác định tốc độ tăng trưởng của cá.
- Căn cứ vào số lượng cá, tình trạng sinh trưởng, thời tiết, nhiệt độ nước, tình trạng
bắt mồi của cá, tình trạng hoạt động của cá để điều chỉnh lượng thức ăn thích hợp.
- Tốt nhất trong ao có thiết bị sục khí. Căn cứ vào thời tiết, sục khí, màu sắc của
nước và tình trạng bắt mồi của cá để thay nước, một tuần thay nước 2- 3 lần, lượng
nước thay 15- 20cm.
- Phòng và trị bệnh.
Phòng bệnh là chính, có thể dùng thuốc tím tắm cho cá giống trước khi thả vào ao
nuôi. Tăng cường các loại thuốc miễn dịch. Cho ăn thao tác phải chú ý nhẹ nhàng,
tránh cá bị tổn thương. Nếu phát hiện có cá chết ở ao hoặc vật bẩn phải vớt ngay,
phát hiện cá bị bệnh kịp thời chữa trị.
- Mùa vụ nuôi: Từ tháng 2-10, cá nuôi sau 8-10 tháng đạt cỡ trung bỡnh 0,4-0,6
kg/con.