Bến Tre:
Thắng
Cảnh Bến Tre
Bến Tre là một tỉnh đồng bằng cuối nguồn sông Cửu Long. Địa hình của tỉnh được hình
thành bởi ba cù lao lớn: cù lao Minh, cù lao Bảo và cù lao An Hóa do bốn con sông lớn
chia cắt là sông Tiền Giang, sông Ba Lai, sông Hàm Luông và sông Cổ Chiên.

Là tỉnh đồng bằng tiếp giáp với biển Đông nên có chiều dài bờ biển khoảng 60 km, phía
bắc giáp Tiền Giang, phía tây và tây nam giáp với Vĩnh Long, phía nam giáp Trà
Vinh.Diện tích tỉnh Bến Tre 2.322km2. Dân số khoảng 1.337.800 người. Trung tâm hành
chính của tỉnh là thị xã bến Tre, cách thành phố Saigon 85km.Địa hình Bến Tre bằng
phẳng, có nhiều sông, rạch, rải rác có những cồn cát xen kẽ với ruộng vườn. Bốn bề sông
nước bao bọc nên Bến Tre rất thuận tiện giao thông đường thủy và thủy lợi. Thủy sản
phong phú có các loại cá thiểu, cá cơm, cá mối... Ngoài cây lúa, bến Tre có nhiều cây ăn
trái đa dạng: ngô, khoai, mãng cầu, sầu riêng, vú sữa, chôm chôm..., bên cạnh là các loại
cây công nghiệp như dừa, mía, bông... Đặc biệt, Bến Tre là xứ sở của dừa, một loại cây
công nghiệp cho trái quanh năm. Từ cây dừa, có thể chế biến ra khoảng 360 sản phẩm
khác nhau, đúng như ngôn ngữ của người Ấn Độ: “Công dụng của cây dừa nhiều như số
ngày trong năm”. Đúng như vậy, du khách đến Bến Tre sẽ được thưởng thức sản phẩm
nổi tiếng như kẹo dừa và một số sản phẩm bánh kẹo khác cũng được chế biến dừa.

Cầu Dây Bến Tre
Ngoài ra, Bến Tre còn có làng nghề Cái Mơn và Chợ Lách hằng năm cung cấp cho thị
trường trong nước và xuất khẩu hàng triệu giống cây ăn quả và cây kiểng.


xám vàng, phần cơm (cùi) bên trong là nguyên liệu công nghiệp. Thành phần hóa học
trong cơm dừa thường có đường, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C... và các thành phần
khác. Với hàm lượng trên, khi ăn một quả dừa cứng cạy ta sẽ được cung cấp một số
lương thực tương đương với 300g gạo. Thành phần axít chủ yếu của dầu dừa gồm có: axít
lauric, axit myristic, axit capric, axit stearic, axit ôlêic, axit linôlêic... Trong nước dừa
tươi có chứa đường và một số chất khác như vitamin C, vitamin H, axit nicôtinic (vitamin
P.P), vitamin B..., và khoảng 10 chất khoáng khác như: kali, clo, natri, p_pho, ma-nhê,
sunfua, sắt, đồng... Muốn uống nước dừa ngon nên chọn dừa được 6- 7 tháng, lúc này trái
dừa còn chứa đầy nước có khoảng 6% đườngglucôz và lêvulôz.Chủ nhà vườn có kinh
nghiệm thử dừa: nếu búng vào vỏ dừa nghe tiếng thanh là dừa nước ngọt, tiếng trầm là
trái dừa còn non, búng nghe đau tay là trái dừa đã quá già.Toàn thân cây dừa đều có công
dụng đa dạng. Nước dừa tươi không những để giải khát mà còn có công dụng thông
tiểu... Nước dừa khô dùng để kho thịt rất ngon, thắng thành nước màu, cất lấy cồn... Sữa
bò tươi pha lẫn với nước dừa uống rất hấp dẫn. Cơm dừa cứng cạy làm mứt rất ngon.
Cơm dừa khô nạo nhuyễn trộn với nước vắt kiệt lấy nước cốt để làm bánh kẹo, kem lạnh,
nắm xôi, nâu chè... ăn rất béo ngon, hoặc tinh luyện để làm ra dầu ăn đủ tiêu chuẩn, bơ
nhân tạo (margarine: một loại bơ thảo mộc thay thế cho bơ động vật được chế tạo từ năm
1867), xà phòng, và còn rất nhiều công dụng trong chế biến thực phẩm và trong công
nghiệp. Vỏ trái dừa được cắt ra làm nắp và vỏ bình tích trà giữ hơi nóng rất lâu, xơ dừa
dùng để cọ, rửa nhà cửa, nồi niêu hoặc kết thành chổi quét nhà, dệt thảm xuất khẩu, bện
thành dây thừng... Gáo dừa làm bình, hũ, tra cán làm gáo múc nước, làm một số mặt hàng
thủ công mỹ nghệ. Đặc biệt, gáo dừa điếc làm bộ phận “bầu” của đàn độc huyền (đàn một
dây, còn gọi là đàn bầu) rất độc đáo, được nhân dân nhiều nước trên thế giới nhiệt liệt tán
thưởng và thán phục... Lá dừa non dùng để đan lát làm nón, mũ, chiếu đệm, túi xách, gói
bánh; lá già dùng để lợp nhà ngăn vách... Thân cây dừa lão bào láng dùng làm cột nhà,
làm ván, bắc cầu rất tốt, hoặc làm đũa, muỗng, vá vừa bền, vừa đẹp...

Đúng như lời nhận xét nhà bác học Burkhill: “Cây dừa quả thật là một món quà vĩ đại
của thiên nhiên đã ban tặng cho con người”.Nhà vườn thường chọn những quả tốt cho
nẩy mầm rồi đem trồng cố định. Dừa thích hợp với đất chứa nhiều cát, với điều kiện nước

Miễu của quốc lộ 60 từ Mỹ Tho sang Bến Tre. Lúc đầu có diện tích khoảng 28 ha, nhưng
do lượng phù sa bồi đắp dồi dào mỗi năm, đến nay có trên 40 ha.Tên cồn Phụng có từ khi
ông Nguyễn Thành Nam đến đây xây dựng chùa Nam Quốc Phật. Khi công trình này
đang xây dựng, họ thu lượm được một cái chén cổ có hình con chim Phụng, nên từ đó đặt
tên là cồn Phụng.Đạo Dừa, một giáo phái do ông Nguyễn Thành Nam thành lập tại chùa
Nam Quốc Phật. Một giáo phái có một không hai ở Việt Nam. Đến khu du lịch Cồn
Phụng, du khách sẽ được tham quan các công trình kiến trúc độc đáo của nơi đã từng là
thánh địa của đạo Dừa. Ngoài ra, khách còn có dịp tham quan làng thủ công mỹ nghệ sản
xuất những đồ gia dụng bằng vật liệu từ cây dừa, tham quan và tìm hiểu cách nuôi ong
mật của các chủ vườn, chứng kiến những chú ong lấy mật từ hoa nhãn và các loài hoa
khác, sản phẩm được bày bán trực tiếp tại nhà vườn. Hiện nay, khu du lịch cồn Phụng có
một phòng ca nhạc tài tử phục vụ du khách. Phòng ca nhạc này được đặt trong một hang
đá nhân tạo, có nhiều thạch nhũ và băng đá dài dành cho khách ngồi thưởng thức. Không
khí trong hang đá mát lạnh, du khách có cảm giác như ngồi trong thạch động do xung
quanh không khí trong lành, gió và hơi nước từ sông Tiền thổi vào. Đến đây, du khách
không chỉ thưởng thức mà còn được mời hát giao lưu cùng các nghệ sĩ hoặc yêu cầu phục
vụ những bài hát mình yêu thích. Đặc biệt là những bài hát ca ngợi về mẹ và quê hương. CỒN QUI