10 sai lầm thường gặp
khi dùng sữa

Sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào, là thức uống giúp cho trẻ phát triển
mạnh, là nguyên liệu để chế ra nhiều sản phẩm với chất dinh dưỡng cao như phô -
mai, bơ, váng sữa... thế nhưng để hiểu và sử dụng chúng đúng cách giúp phát huy
"ưu điểm" của sữa thì không hẳn bà nội trợ nào cũng nắm được. 10 hiểu biết về sữa dưới đây sẽ giúp bạn củng cố thêm kiến thức về các
cách dùng sữa cho đại gia đình và đặc biệt là bé yêu của bạn.

1. Sữa càng đặc càng tốt

Nhiều người cho rằng, sữa bò càng đặc, càng nhiều dinh dưỡng, như vậy là
không khoa học. Nếu sữa quá đặc là do lượng nước ít, nồng độ vượt quá tỉ lệ tiêu
chuẩn bình thường.

Cũng có bạn sợ rằng sữa bò tươi quá loãng, nên cho thêm sữa bột. Nhưng
thật ra, nồng độ sữa cho trẻ em uống phải tương ứng với độ tuổi, độ đậm đặc được
tăng dần theo tháng tuổi, với trẻ trong tháng đầu tiên tỉ lệ thêm nước vào sữa nên
căn cứ vào sự tiêu hóa của trẻ mà điều chỉnh.

Nếu trẻ thường uống sữa quá đặc, sẽ dẫn đến ỉa chảy, táo bón, chán ăn, lâu
dần không tăng cân, còn dẫn đến xuất huyết cấp tính hay viên tiểu trường. Vì nội
tạng của trẻ còn non khó có khả năng tiêu hóa.

Sữa pha quá đặc, hoặc có bạn cho thêm sữa bột vào sữa tươi làm nồng độ
dinh dưỡng tăng cao, vượt quá khả năng hấp thụ của dạ dày và ruột của trẻ, không
những làm trẻ không tiêu hóa được, mà còn làm tổn thương cơ quan tiêu hóa của
trẻ. Cho nên, nếu cho trẻ uống sữa, nên xem xét kỹ chất lượng, độ tuổi của trẻ để


Nhiều bạn cho rằng sữa bò là loại thực phẩm nhiều chất đạm, socola là thực
phẩm nhiều năng lượng, tốt nhất là dùng hai thứ một lúc. Thực tế không phải như
vậy, nước sữa nếu thêm vào socola sẽ làm canxi trong sữa và chất oxalate
(COOH-COOH-2H20) trong socola phản ứng hóa học thành phần chất calcium
oxalate. Thế là, sữa có chất dinh dưỡng là lượng canxi giá trị lại biến thành chất có
hại cho cơ thể, dần dần sẽ dẫn đến thiếu canxi, đi ngoài, trẻ em chậm lớn, tóc khô,
xương dễ gãy, hay phát bệnh sỏi đường tiết niệu...

4. Uống thuốc cùng với sữa bò

Có bạn cho rằng, dùng chất bổ dưỡng để uống thuốc nhất định là tốt, thực
ra như vậy cực kỳ sai lầm. Sữa bò sẽ gây cản trở việc hấp thụ thuốc của cơ thể một
cách điển hình nhất. Với cùng một thời gian so sánh với người không dùng sữa
uống thuốc thì nồng độ thuốc trong huyết dịch thấp hơn nhiều.