BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
TIỂU LUẬN
MÔN HỌC KẾ TOÁN QUẢN TRỊ
PHÂN TÍCH TRƯỜNG HỢP NHÀ MÁY BIA
SOUTH DAKOTA MICRO BREWERY
Họ và tên: Lê Hồng Nghĩa
Lớp: Cao học QTKD K6.2
Số báo danh: 67
Giảng viên: TS. Đào Thị Thu Giang
- 1 -
PHÂN TÍCH TRƯỜNG HỢP NHÀ MÁY BIA
SOUTH DAKOTA MICRO BREWERY
Câu 1: Lập bảng ước tính chi phí hoàn chỉnh cho các sản phẩm Buffalo Ale,
Bismarch Bock và Four Heads Stout:
a) Lập bảng ước tính chi phí hoàn chỉnh theo hệ thống phân bổ chi phí dựa trên số giờ lao
động trực tiếp:
- Tổng số giờ nhân công trực tiếp Direct hour labour
Số giờ lao động trực tiếp (DHL) trong năm tới
Số mẻ Số giờ NC/
mẻ
Tổng số giờ NC
Trực tiếp
Buffalo Ale 250 18 4500
Bismarch Bock 120 12 1440
Four heads stout 120 13 1560
Cộng 7500
- Hệ số phân bổ CF SXC = Tổng CF SXC ước tính / Tổng số giờ NC trực tiếp =
$116,750 / 7500 DHL = $ 15.57 mỗi DHL
 Ta lập được bảng ước tính chi phí hoàn chỉnh theo hệ thống phân bổ chi
phí dựa trên số giờ lao động trực tiếp như sau:

5.00
1.75
220.00
100.00
18.00
18.00
$ 0.60
$0.30
$ 0.25
$1.00
$0.3
$0.8
$6.00
15.57
$62.60
$30.00
$15.00
$1.25
$1.75
$6.60
$8.00
$108.00
$280.20
- 2 -
* Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia
* Tổng chi phí trên mỗi chai bia
SP Bismarch Bock
* Nguyên liệu trực tiếp
Mạch nha đen John Bull
Mạch nha nâu Newquay

Kg
Ltr
Gm
Hrs
1
384
55.00
20.00
2.87
160.00
70.00
12.00
12.00
1
432
40.00
14.00
1.32
180.00
75.00
13.00
13.00
$ 1.08
$0.75
$ 1.50
$0.03
$0.08
$6.00
$15.57
$ 1.02

hoạt động:
 Xác định các yêu cầu dự tính cho năm tài khóa tới
- 3 -
Theo dự kiến trong năm tới, SDM hy vọng sẽ sản xuất và bán được 250 mẻ
bia Bufalo Ale, 120 mẻ Four Heads Stout và Bismarck Bock mỗi loại, do đó:
Yêu cầu dự tính cho năm tài khóa tới

Với tổng CF ước tính trong năm tài khóa tới là $ 116,750, ta xác định được bảng sau:
Tổng chi phí phân bổ cho sản phẩm ở năm tài khóa tới
Các yếu tố chi phí phát
sinh
Buffalo
Ale
Bismarch
Bock
Four
Heads
Stout
Tổng
- 4 -
Các yếu tố chi phí phát sinh
Buffalo
Ale
Bismarch
Bock
Four
Heads
Stout
Tổng
Số mẻ bia năm tới

82700
3740
4850
229920
Bảo quản và khử trùng
Trộn và nấu
Làm lạnh và bơm si phông
Hao mòn máy móc
Kiểm soát chất lượng
Đóng chai và dán nhãn
Bảo quản
Vận chuyển
Cộng
$7.732
$2.062
$4.500
$1.829
$2.706
$12.056
$1.722
$4.178
$36.785
$17.320
$4.619
$1.440
$2.594
$5.715
$4.209
$601
$18.048

$0.49
$211.83
Lập bảng ước tính chi phí hoàn chỉnh theo hệ thống phân bổ chi phí dựa trên hoạt động:
Khoản mục chi phí Unit
Phương pháp ABC
Quantity
Unit
Price
Amount
SP Buffalo Ale
* Nguyên liệu trực tiếp
Mạch nha Coopers Amber
Mạch nha Northumberland
Đường mía
Hoa bia Geleany
Nước lọc
Men bia
* Lao động trực tiếp
* Chi phí sản xuất chung
* Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia
mẻ
chai
kg
kg
kg
kg
ltr
gm
hrs
1

Mạch nha nâu Newquay
Hoa bia Perle
Nước lọc
Men bia
* Lao động trực tiếp
* Chi phí sản xuất chung
* Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia
* Giá thành mỗi chai bia
SP Four Heads Stout
* Nguyên liệu trực tiếp
Mạch nha đen Ai-len
Mạch nha đắng Strong Export
Hoa bia East Kent Goldings
Nước lọc
Men bia
* Lao động trực tiếp
* Chi phí sản xuất chung
* Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia
* Giá thành mỗi chai bia
mẻ
chai
kg
kg
kg
ltr
gm
hrs
mẻ
chai
kg

$0.03
$0.08
$6.00
$6.60
$89.11
$59.40
$15.00
$4.31
$4.80
$5.60
$72.00
$454.55
$515.65
$1.60
$89.50
$40.80
$33.60
$3.70
$5.40
$6.00
$78.00
$211.83
$379.32
$0.88
Câu 2: Những ưu điểm và nhược điểm của mỗi hệ thống đối với công ty SDM là gì?
Đối với phương pháp truyền thống Đối với hệ thống phân bổ chi phí dựa
- 6 -
trên hoạt động (activity-based costing):
ƯU ĐIỂM
Đơn giản và dễ thực hiện, áp dụng. Tính thẳng chi phí chung vào các đối

132000
46080
51840
$0.85
$0.91
$0.86
$112,700.00
$41,748.60
$44,383.52
Theo PP truyền thống $198,832.12
Buffalo Ale
Bismarch Bock
Four heads stout
250
120
120
132000
46080
51840
$0.60
$1.60
$0.88
$79,435.41
$73,878.07
$45,518.64
Theo pp ABC $198,832.12

Như vậy với giả thiết trên sẽ không ảnh hưởng đến tổng lãi ròng năm tới của công ty
- 7 -
Câu 4: South Dakota Microbrewry nên đặt giá bán cho mỗi dòng sản phẩm của họ là

khác là chi phí biến đổi”, Ta chia các chi phí thành các loại sau:
- 8 -
 Phân tích bảng số liệu tính toán ở bảng sau cho ta thấy:
- Hoàn toàn có thể tăng sản lượng của sản phẩm Buffalo Ale vì khi đó tỷ lệ
biến phí/1 đơn vị sản phẩm càng nhỏ.
- Trong khi đó sản phẩm Bismarch Bock có tỷ trọng định phí lớn,
với sản lượng và giá bán như hiện nay là không hiệu quả. Giá bán
thấp hơn giá thành (theo pp ABC) và tỷ lệ biến phí/1 đơn vị sản phẩm cao.
- 9 -

Bảng 1:
Tiêu thức phân bổ chi phí
Buffalo
Ale
Bismarch
Bock
Four Heads
Stout
Tổng
Số ngày ủ men
Số giờ lao động trực tiếp
Số giờ máy hoạt động
Số lần kiểm định chất lượng
Số chai
Số lượng đặt hàng
750
4500
27500
1250
132000

Bảo quản
Vận chuyển
$15.000,00 $15.000,00
$8.000,00
$7.500,00
$5.500,00
$10.500,00
$21.000,00
$3.000,00
$31.250,00
$3.865,98 $3.865,98
$2.061,86 $0,00
$4.500,00 $0,00
$1.828,90
$2.706,19 $0,00
$12.056,37 $0,00
$1.722,34 $0,00
$4.177,81 $0,00
$8.660,00 $8.660,00
$4.619,00 $0,00
$1.440,00 $0,00
$0,00 $2.594,00
$5.715,00 $0,00
$4.209,00 $0,00
$601,00 $0,00
$18.048,00 $0,00
$2.474,00 $2.474,00
$1.320,00 $0,00
$1.560,00 $0,00
0,00 $1.077,00