đại học cần thơ
đại học cần thơ đại học cần thơ
đại học cần thơ -

- khoa nông nghiệp
khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp
khoa nông nghiệp giáo trình giảng dạy trực tuyến
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ






Giáo trình
dinh dỡng gia súc

chơng 1
giới thiệu về dinh dỡng học

Chủ biên: PTS. Lu Hữu Mãnh
Tham gia biên soạn: Th.S. Nguyễn Nhựt Xuân Dung
và PTS Võ Văn Sơn


NKRDQJYDFDFYLWDPLQWLQKFKW
 6 SKDW WULQ FXD QJDQK GLQK GQJ KRF OD QK YDR FDF SKQJ WLQ
QJKLQFXUWOQQKWODYLFFDLWLQFDFN\WKXWSKQWFKYDVNLWKSFDF
NLQWKFYKRDKRFVLQKKRDVLQKO\QJYWYDQKQJQJDQKNKRDKRFFROLQ
TXDQNKDF&KQJKDQQKODFDFVOLXFKQJPLQKYDLWURFXDFDFFKWNKRDQJ
YLOQJWKLW\XFKWUUWOQELFDFWKLWEFELWFRWKSKDWKLQUD
FDFFKWQ\GDQJSKQW

,,0k79$s,ir1+1*+p$

 &KWEGQJQRXULVKODQKQJFKWFXQJFSFKWFQWKLWFKRV
VQJYDVDQ[XW


 'QJFKWQXWULHQWFQKQJKDODFKWEGQJFKRFRQYWFR
WQKFDFKNKRDKRFKQRODPWFXWKRDKRFKRFPWKSFKW\XFXSKDL
FRWURQJNKXSKQFXDFRQYWFRQYWFRWKGX\WUYDSKDWWULQFDFFKF
QQJVQJEQKWKQJFXDQR
  7KFQIHHGODYWFKWFRWKQFYDFRFKFQQJFXQJFS
FKWGLQKGQJ)RRGGXQJGLQWDWKFQFXDQJL)HHGVWXIIODEWN\YW
FKWFRWKQFFVGXQJFKRFRQYW
 .KXSKQGLHWODKQKSFDFWKFQGXQJFXQJFSGQJFKW
FKRFRQYW5DWLRQFXQJFJRLODNKXSKQQKQJXQJUDODSKQQWFOD
NKLOQJWKFQFXQJFSWURQJJLFKRFRQYW
 0FQ)HHGLQWDNHNKLOQJNKXSKQFRQYWWKWVQF

 ,,,1k,'81*9$s3+ml1*3+$v31*+,j1&mv8

'LQKGQJJLDVXFODPWPQKRFFVFFKLDUDODPQLGXQJFKQK


,9&$v&3+ml1*3+$v33+k}%,j17521*3+h17q&+7+mv&g1
  iFSWURQJFKQJYDSKQWKFWS

 4XLWUQKSKQWFKSKRQJQKDSUR[LPDWHDQDO\VLVEDRJPYLF[DF
QKYWFKWNKFXDWKFQKDPOQJDPWKEHRWK[WKFKLWFKW
NKQJDPYDFKWNKRDQJWQJV
  3KQJ SKDS O\ WUFK EQJ WKXF W\ GHWHUJHQW H[WUDFWLRQ GR 9DQ
6RHVWYDFQJVSKDWWULQQP
  &DF SKQJ SKDS NKDFQK[DFQKKDPOQJFDFFKWNKRDQJDL
OQJYDYLOQJFXQJQKYLWDPLQEQJFDFKVGXQJPD\VRPDXTXDQJSK
SKQJSKDSSKQWFKWKWFKKD\FKXQSKFFKW

 iRODQKQJSKQJSKDSPDFKXQJWDVHQJKLQFXWURQJSKDPYWKLW
EKRDFKWGXQJFXVQFRFXDSKRQJWKQJKLPFKRPQGLQKGQJJLDVXF