Trà dược dưỡng sinh mùa thu
Mùa thu, mưa ít gió nhiều, độ ẩm trong không khí giảm thấp, khí táo với
đặc tính khô hanh dễ làm hao tổn phần dịch trong cơ thể gây nên các hiện tượng
khô háo ở mũi họng và da dẻ. Bởi thế, theo quan niệm của y học cổ truyền,
nguyên tắc dưỡng sinh ăn uống trong mùa thu phải chú trọng bổ dưỡng phần âm,
cung cấp đầy đủ dịch thể để giúp cho các tạng phủ, đặc biệt là phế và thận, hoạt
động được thuận lợi.
Trà dược là một trong những loại thực - dược phẩm dễ được nhiều người ưa
dùng để phòng chống bệnh tật, bảo vệ và nâng cao sức khỏe trong mùa thu. Nhưng,
vấn đề là ở chỗ phải biết lựa chọn và sử dụng loại nào cho phù hợp để đạt được hiệu
quả cao nhất và phòng tránh được các tác dụng không mong muốn. Dưới đây xin được
giới thiệu một số loại trà dược thường dùng trong mùa thu để độc giả tham khảo và
vận dụng.
Bài 1: Nhân sâm 120g, thiên môn 240g,
mạch môn 240g, sinh địa 240g, thục địa 240g.
Các vị sấy khô, thái vụn, trộn đều, mỗi ngày
dùng 30g hãm với nước sôi trong bình kín, sau
20 phút thì dùng được, uống thay trà trong
ngày. Công dụng: ích khí dưỡng âm, phù chính
cố bản, dùng rất thích hợp cho những người lớn
tuổi, hình thể gầy yếu, mắc các bệnh đường hô
hấp, ho khan, khó thở, môi khô miệng khát, dễ mỏi mệt, đại tiện táo Nghiên cứu thực
nghiệm đã chứng minh bài trà dược này có khả năng nâng cao thể lực, cải thiện hệ
thống miễn dịch và điều tiết hoạt động của tuyến vỏ thượng thận. Người có tuổi bị
viêm phế quản mạn tính và hen phế quản dùng khá công hiệu.
Mộc nhĩ trắng.
Bài 2: Nấm linh chi 9g, ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng) 12g, đường phèn vừa đủ. Hai
vị thái vụn, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, hòa với
đường phèn uống thay trà trong ngày. Công dụng: dưỡng âm nhuận phế, giảm ho trừ
đờm, an thần ích trí, dùng rất thích hợp cho những người bị ho hen lâu ngày, môi khô
miệng khát, mất ngủ, đầu choáng mắt hoa, hay quên, tinh thần mỏi mệt, đại tiện táo

phế ích thận, nhuận táo dưỡng âm và giảm ho, dùng rất tốt cho những người bị suy
nhược cơ thể, hay có cảm giác nóng bức về chiều, đổ mồ hôi trộm, người gầy, miệng
khô họng ráo, đại tiện hay táo. Trong bài, đông trùng hạ thảo là một vị thuốc quý có
công dụng bồi bổ, ích khí dưỡng tinh, giảm ho, long đờm, bình suyễn; sa sâm có tác
dụng dưỡng phế, bồi bổ phần âm. Hai vị phối hợp với nhau thành một công thức trà
dược bổ dưỡng rất tốt trong mùa thu.