Luận văn luận án

• Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm nấm sợi ứng dụng trong sản xuất rượu cao độ
• Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau giàu vitamin nhóm B, C và chất vi lượng
• Khai thác và phát triển nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm
• Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm
• Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm
• Nghiên cứu công nghệ khai thác đồng thời các hợp chất thơm và axit chikimic từ quả hồi Việt Nam ứng dụng cho công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
• Nghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích hoocmon clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ (GC/MS)
• Nghiên cứu ứng dụng pullulan trong sản xuất bánh kẹo và bảo quản thịt
• Nghiên cứu cố định chủng vi khuẩn Pseudomonas trong hệ thống lọc sinh học để xử lý nước thải công nghiệp chế biến sữa
• Hoàn thiện công nghệ và sản xuất thử nghiệm dầu màng gấc và dầu hạt gấc
• Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vảo thực phẩm ăn liền (súp, bột làm bánh, đồ uống...) và thực phẩm chức năng
• Nghiên cứu xây dựng quy trinh công nghệ sản xuất dầu từ hạt bí đỏ bằng phương pháp enzym
• Nghiên cứu công nghệ sản xuất dầu béo và bột bơ loại béo từ trái bơ (Avocado)
• Nghiên cứu thiết kế các thiết bị công nghệ và chế tạo một số thiết bị trong dây chuyền chế biến tinh bột sắn xuất khẩu năng suất 100-120TSP/ngày
• Nghiên cứu công nghệ để thiết kế, xây dựng các công trình ngăn sông lớn vùng triều-Công trình ngăn sông lớn vùng ven biển
• Nghiên cứu, đánh giá tai biến địa chất vùng Thừa Thiên Huế bằng tích hợp phương pháp viễn thám và hệ thống thông tin địa lý
• Hệ thống an ninh thông tin dựa trên sinh trắc học (Bio PKI Based Iryormation security system)
• Nghiên cứu các nhóm giải pháp nhằm thúc đẩy việc triển khai Hiệp định AICO đối với các doanh nghiệp cơ khí Việt Nam
• Nghiên cứu đề xuất cơ chế huy động vốn đầu tư chiều sâu, đổi mới công nghệ cho ngành cơ khí và phương án đầu tư cho việc nghiên cứu và phát triển (RD) phù hợp với các quy định của WTO
• Tổ chức hệ thống phân phối mặt hàng phân bón ở việt nam