Download miễn phí Tiểu luận Dừa và cuộc sống con người Việt Nam



Theo phân tích của các nhà khoa học, cùi dừa và nước dừa có các thành phần dinh dưỡng như glucose, fructose, saccharose, chất béo, chất protein, vitamin nhóm B, vitamin C và các chất potassium (K), magnesium (Mg). Hàm lượng potassium và magnesium trong nước dừa rất phong phú, hợp thành của nó tương tự như dịch trong tế bào, có thể sử dụng làm nước uống bổ dưỡng rất ngon miệng, chữa được chứng mất nước và làm cân bằng chất điện giải (electrolysis). Trong kháng chiến, có lúc các bác sĩ của ta đã dùng nước dừa thay cho dịch truyền để cứu thương binh.
Trái dừa có thể dùng chữa trị các chứng bệnh viêm nhiệt, háo khát, tân dịch, bị tổn thương, miệng nôn trôn tháo, phù nề, tiểu tiện ít, bệnh về ký sinh trùng đường ruột, bị lở loét, viêm da. Ăn cùi dừa, uống nước dừa có thể làm cho mặt mày rạng rỡ, da dẻ mịn màng, người đẹp thêm ra. Có thể nói, quả dừa từ ruột đến vỏ đều là những vị thuốc Đông y quý giá.
 


http://s1.liketly.com/flash/edoc/-images-nopreview.swf /tai-lieu/de-tai-ung-dung-tren-liketly-49344/
Để tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.
Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Lời nói đầu
Thực vật là một nguồn tài nguyên thiên nhiên rất có giá trị. Ở Việt Nam em nhận thấy tiềm năng của “Cây Dừa” là vô cùng lớn. Chúng ta thử nhìn qua các nước trong khu vực Đông Nam Á, cụ thể như Malaisia, Philippin, Thái Lan... dừa là cây công nghiệp được coi trọng hàng đầu. Việt Nam nói chung và miền Nam Việt Nam nói riêng có các điều kiện tương ứng, vậy việc biến cây dừa trở thành một cây công nghiệp là một hướng đi đầy tiềm năng nhằm phát huy được tài nguyên khí hậu, tài nguyên đất và tài nguyên thực vật.
Hơn nữa, sau khi được sử dụng cho các ngành công nghiệp, rác thải từ dừa có thể là nguồn nguyên liệu cho sản xuất nhiên liệu sạch. Ngày nay, sự liên kết các ngành sản xuất nhằm tận dụng triệt để nguyên vật liệu là biện pháp hữu hiệu nhằm sử dụng hợp lý tài nguyên, phù hợp với mục tiêu phát triển bền vững( thỏa mãn nhu cầu của con người hiện tại nhưng không làm tổn hại sự thỏa mãn của thế hệ tương lai).
Những gì em tìm hiểu được còn rất ít ỏi, nhưng thực sự em mong muốn các hướng đi mới cho cây dừa và tài nguyên thực vật nói chung được nhân rộng ở Việt Nam. Do kiến thức chuyên ngành còn chưa sâu nên còn có nhiều thiếu sót, sau khi được cô giáo hướng dẫn và góp ý, em đã hoàn thành tiểu luận” Dừa và cuộc sống con người Việt Nam”.
Em xin chân thành Thank cô Ths. Nguyễn Thị Phương Loan.
I.Đặc điểm và điều kiện sống của cây dừa
Dừa phát triển tốt trên đất pha cát và có khả năng chống chịu mặn tốt, nó ưa thích các nơi sinh sống có nhiều nắng và lượng mưa trung bình 750–2.000 mm/ năm. Điều này giúp nó trở thành loại cây định cư bên các bờ biển nhiệt đới một cách tương đối dễ dàng. Dừa cần độ ẩm cao (70–80%) để có thể phát triển một cách tối ưu nhất, điều này lý giải tại sao nó rất ít khi được tìm thấy trong các khu vực có độ ẩm thấp (ví dụ khu vực Địa Trung Hải), thậm chí cả khi các khu vực này có nhiệt độ đủ cao.
Tại Việt Nam, dừa được trồng nhiều ở nhiều nơi từ Bắc chí Nam, nhất là các vùng duyên hải. Tỉnh Bến Tre có diện tích trồng dừa lớn nhất được mệnh danh là "xứ dừa" (khoảng gần 40.000 ). Cây dừa đã trở thành biếu tượng tại đây.
Ngoài loại dừa thân đơn trục, tại miền Nam Việt Nam còn phổ biến loài dừa nước. Vùng đất Nam Bộ là vùng đất trũng, có hơn phân nửa diện tích ven biển là vùng nước lợ (nước ngọt vào mùa mưa và mặn vào mùa nắng), điều kiện môi trường này rất thích hợp cho cây dừa nước sinh sống. Chúng mọc thành rừng khắp Nam Bộ. Đặc biệt, các loài cây khác tàn héo có mùa, còn dừa nước thì sung mãn quanh năm và sống dường như không có tuổi.
Cây và bông dừa nước
II. Giá trị của cây dừa
1.Giá trị kinh tế
Từ cây dừa, có thể chế biến ra khoảng 360 sản phẩm khác nhau, đúng như ngôn ngữ của người Ấn Độ: “Công dụng của cây dừa nhiều như số ngày trong năm”. Quả thật tất cả các phần của quả dừa và cây dừa đều có thể được sử dụng, tên gọi của dừa trong tiếng Phạn là "cây đem lại mọi thứ cần thiết cho cuộc sống" còn trong tiếng Mã Lai dừa được gọi là"cây có ngàn công dụng".
a)Dừa là nguồn cung cấp thực phẩm
Từ dừa có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng: nước dừa là thứ nước giải khát được ưa chuộng, phần cùi (cơm) dừa trắng được sử dụng ở dạng tươi hay sấy khô. Các món ngon nổi tiếng từ dừa có kẹo dừa, mứt dừa, chè cốt dừa, cơm dừa.....
b)Dừa là nguồn cung cấp vật liệu
Gáo dừa khô được dùng làm đồ thủ công mỹ nghệ, làm một số loại nhạc cụ (đàn gáo), làm gáo múc nước, làm vỏ mũ bảo hiểm ......
Xơ dừa được dùng làm dây thừng, chão, thảm, bàn chải, khảm thuyền cũng như làm vật liệu lèn; nó còn được dùng rộng rãi trong nghề làm vườn để làm chất độn trong phân bón(Tam Quan-Bình Định nổi tiếng với sản phẩm này) Xơ dừa còn làm vật liệu xây dựng(bê tông OGAF có thành phần chính là xơ dừa và sợi đay)
Gỗ dừa có thể dùng làm đồ mỹ nghệ hay làm vật liệu cho một số công trình xây dựng đặc biệt.
Lá là nguồn cung cấp vật liệu làm mái che, làm một số loại giỏ đựng đồ và làm chổi dừa.
c) Dừa là nguồn cung cấp thuốc chữa bệnh
Theo phân tích của các nhà khoa học, cùi dừa và nước dừa có các thành phần dinh dưỡng như glucose, fructose, saccharose, chất béo, chất protein, vitamin nhóm B, vitamin C và các chất potassium (K), magnesium (Mg)... Hàm lượng potassium và magnesium trong nước dừa rất phong phú, hợp thành của nó tương tự như dịch trong tế bào, có thể sử dụng làm nước uống bổ dưỡng rất ngon miệng, chữa được chứng mất nước và làm cân bằng chất điện giải (electrolysis). Trong kháng chiến, có lúc các bạn sĩ của ta đã dùng nước dừa thay cho dịch truyền để cứu thương binh.
Trái dừa có thể dùng chữa trị các chứng bệnh viêm nhiệt, háo khát, tân dịch, bị tổn thương, miệng nôn trôn tháo, phù nề, tiểu tiện ít, bệnh về ký sinh trùng đường ruột, bị lở loét, viêm da... Ăn cùi dừa, uống nước dừa có thể làm cho mặt mày rạng rỡ, da dẻ mịn màng, người đẹp thêm ra. Có thể nói, quả dừa từ ruột đến vỏ đều là những vị thuốc Đông y quý giá.
2.Giá trị văn hóa_tinh thần
Bên cạnh những giá trị kinh tế, dừa còn mang trong mình những giá trị văn hóa tinh thần. Vẻ đẹp của cây dừa là nguồn cảm hứng cho nghệ thuật. Hình ảnh cây dừa trở nên thân thiết đến cảm động đối với cuộc đời người nông dân nghèo. Từ khi con người lọt lòng mẹ đã thấy trên đầu một mái lá đơn sơ che mưa nắng và rồi khi lớn lên dừa cung cấp lương thực, cung cấp nguyên liệu cho những vật dụng cần thiết.
Mái nhà là dừa che mưa nắng
Hình ảnh cây dừa gắn bó với người dan Nam bộ
Sự gắn bó đó thể hiện trong những tác phẩm văn học nghệ thuật, trong những vần thơ
tui lớn lên đã thấy dừa trước ngõ,Dừa ru tui giấc ngủ tuổi thơ”.
tui hỏi nội tôi: "Dừa có tự bao giờ?" Nội nói: "Lúc nội còn con gái Đã thấy bóng dừa mát rượi trước sân Đất này xưa đầm lầy chua mặn Đời đói cùng kiệt cay đắng quanh năm"
.....
Dừa vẫn đứng hiên ngang cao vút,Lá vẫn xanh rất mực dịu dàng,Rễ dừa bám sâu vào lòng đất,Như dân làng bám chặt quê hương
Dừa ơi_Lê anh Xuân
Dừa hiện diện trong các bài hát: Dáng đứng bến tre(Nguyễn Văn Tý), Đi tìm người hát lý thương nhau(Vĩnh An), Cô gái xứ dừa(Giao Tiên) ......
Đặc biệt đối với người dân Nam Bộ, nhiều nét văn hóa đẹp gắn liền với dừa
đặc biệt là nghệ thuật ẩm thực, các món ăn từ dừa cũng thể hiện tinh hoa ẩm thực của Việt Nam
Bánh bột tráng nước dừa là đặc trưng Nam bộ
Chính vì sự gắn bó đó, cây dừa nước đã làm nảy sinh một nền “văn minh dừa nước“ sáng rõ ở Nam bộ. Đến nay 60 - 70% nông dân Sóc Trăng vẫn sử dụng những sản phẩm từ cây dừa nước: ăn cũng dừa, uống cũng dừa, ngủ cũng dừa” nói chung thì dừa hiện diện mọi lúc mọi nơi.
3.Khám phá những giá trị mới
a)Nguồn nguyên liệu làm rượu
Dừa nước là loại cây cùng họ với cây thốt nốt, có giá trị kinh tế cao trong chế biến làm đường, ủ rượu, làm bia, lên men giấm, chưng cất cồn và một số loại sản phẩm có giá tr...

---