Tài liệu : Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo và chuyển giao công nghệ dây chuyền thiết bị sấy rau quả (xoài) năng suất 500kg/mẻ
Tác giả : Phạm Văn Tấn
Năm xuất bản : 2002
Nhà Xuất bản :
Từ khóa : Quy trình công nghệ,Thiết bị bảo quản,Chế biến,Rau quả
Số trang : 117 tr.
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo và chuyển giao công nghệ dây chuyền thiết bị sấy rau quả (xoài) năng suất 500kg/mẻ

---