Tiêu đề:
Nghiên cứu quy trình trích ly các hoạt chất chống Oxy hóa từ nấm Bờm sư tử có sử dụng sóng siêu âm cho chế biến cao thực phẩm chức năng.
Tác giả:
Phan Thị Hướng
Chủ đề:
Chế biến cao thực phẩm chức năng,Công nghệ sau thu hoạch,Hericium erinaceus,Hoạt chất chống Oxy,Nấm Bờm sư tử,Nghiên cứu,Quy trình trích ly các hoạt chất chống Oxy hóa,Thực phẩm chức năng
Nhà xuất bản:
Trường Đai học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản:
2015
