Tiêu đề: Ứng dụng kiến thức bản địa về cây nhuộm màu đen trong chiết tách chất màu sử dụng vào nhuộm màu thực phẩm.
Tác giả: Đinh Thị Sen
Chủ đề: Cây nhuộm màu đen,Chất màu,Công nghệ thực phẩm,Màu thực phẩm,Phụ gia thực phẩm
Nhà xuất bản: Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản: 2014

---