Tiêu đề: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận chế phẩm invertase từ nấm men bia.
Tác giả: Dương Thị Huyền
Chủ đề: Bia,Chế phẩm invertase,Công nghệ thực phẩm,Nấm men,Nấm men bia
Nhà xuất bản: Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản: 2014

---