Tiêu đề:
Nghiên cứu hiệu quả bảo quản của màng bao chitosan khối lượng phân tử thấp so với màng bao chitosan khối lượng phân tử cao trên trứng gà tươi.
Tác giả:
Lê Mỹ Hạnh
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm,Nghiên cứu màng bao chitosan,Hiệu quả màng bao chitosan,Màng bao chitosan,Chitosan
Nhà xuất bản:
Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản:
2020
