Tiêu đề:
Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong Mơ trong chế biến thực phẩm.
Tác giả:
Lê Thị Trúc
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm,Fucoxanthin,Hoạt chất sinh học,Quy trình trích ly,Rong mơ
Nhà xuất bản:
Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản:
2014
