Tiêu đề: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến giò lụa chay từ váng đậu.
Tác giả: Đỗ Thị Nhung
Chủ đề: Chế biến giò lụa chay từ váng đậu,Công nghệ thực phẩm,Giò lụa chay,Nghiên cứu,Quy trình chế biến giò lụa chay,Váng đậu
Nhà xuất bản: Trường Đai học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản: 2015

---