Nguyễn Thị Hương
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chế biến mứt mận khô ở quy mô công nghiệp: Luận văn Thạc sĩ nông nghiệp / Nguyễn Thị Hương
H. : Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, 2012
86 Tr. : Minh hoạ màu; 21 x 27 cm, 01 CD + phụ lục + Tóm tắt
Ký hiệu xếp giá: 664.804 NGH 2012Công nghệ, Hoàn thiện, Chế biến, Mứt mận khô, Quy mô công nghiệp
Tiêu đề đề mục: Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ chế biến

---