Trần Thị Lý
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ Enzyme để sản xuất đường chức năng Xylose từ lõi ngô dùng trong công nghiệp thực phẩm: Luận văn Thạc sĩ nông nghiệp / Trần Thị Lý
H. : Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, 2012
85 Tr. : Minh hoạ màu; 21 x 27 cm, 01 CD + phụ lục + Tóm tắt
Ký hiệu xếp giá: 664.11 TRL 2012Sản xuất, Ứng dụng, Công nghiệp thực phẩm, Công nghệ enzyme, Đường chức năng, Lõi ngô
Tiêu đề đề mục: Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ Enzyme

---