Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú (ch.b.), Hoàng Quốc Tuấn, Nguyễn Thị Thảo..
H. : Bách khoa Hà Nội , 2016
Ký hiệu xếp giá: 664.070 711 GIA 2016Công nghệ thực phẩm, Công nghệ enzyme
Tiêu đề đề mục: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ Enzyme

---