Nguyễn Thị Diệu Bích
Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / Nguyễn Thị Diệu Bích
H. : Đại học Bách khoa Hà Nội , 2006
Ký hiệu xếp giá: 641.3 NGB 2006Kỹ thuật chế biến, Công nghệ thực phẩm, Mì chính, Sản phẩm lên men cổ truyền, Đồ ăn
Tiêu đề đề mục: Công nghệ thực phẩm, Mì chính, Sản phẩm lên men cổ truyền

---