MÁY VÀ THIẾT BỊ
TRONG DÂY CHUYỀN
SẢN XUẤT GẠO
GVHD:PGS,TS BÙI VĂN MIÊN
Phần 1TỔNG QUAN VỀ CÂY LÚA VIỆT NAM
Phần 2GIỚI THIỆU QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Phần 3CÁC THIẾT BỊ TRONG DÂY CHUYỀN


Phần 1TỔNG QUAN VỀ CÂY LÚA
VIỆT NAM

Giới thiệu về cây lúa:


 
!"#

$"%&'(
")(*+,-
.(/)(*+&0*1
234/)(*+
5-674#
5894:
34


Loại gạo Tấm Độ ẩm Hạt
hỏng
Hạt
vàng

4;<4
4;<4
,
,
3=
3=
>
>
Phân loại
Phân loại
Gạo lật
Gạo lật
>?
>?
@
@
A
A
)?*=
)?*=
3B:
3B:
3:4/:/?
3:4/:/?
3:/?
3:/?
3BC
3BC
@
@

5G8P3WX

Y#L?G?*=

Z#3!*[&D41
1. MÁY LÀM SẠCH
Mục đích:

Tăng năng suất và
cải thiện độ bền
thiết bị nhờ nguyên
liệu được làm sạch.

Dễ dàng điều khiển
thiết bị nhờ sự đồng
nhất hơn về thành
phần nguyên liệu
khi đưa vào sơ chế.

Đảm bảo chất
lượng của sản phẩm
sau sơ chế làm
sạch.
Máy sàng ống quay
a. Cấu tạo
b. Nguyên lí hoạt động
 
!"#$%&'(%)
!*+(,&'-
,./01234

LY)Q>K
NZRKN
a.Cấu tạo:
b.Nguyên lý làm việc:
[7LMRSNMN\P]N
Sàng khay
.c.V@3.d6e)fV6)fghie_d66ge
.:3#.jhie6.k1)6 g5i/3.d6l[
@.m"@hino3pol2LH3"@.3#e6d
6q6.W6o\.5i6.k1)"@e5r
)fV6)fgo@.sg6ge6 g5ihi:kpg_
L3d65i#"@3.d6+L3pol2LH3"@
e5r3pfV3>Wf"hi5r6.k1
>Wd63.:@.:3##
a.Cấu tạo
b. Nguyên lý làm việc
5. MÁY CHÀ TR7NG CÔN
TRụC ĐứNG

L?GV!N!`&,?
]G?tt"N!VB&"
8,4G1*=G"B?;*2
H#)(j&"?B=
GVG!B&N0_ G?
&";?GV:`u`/
BC,?&?#
A. CấU TạO
B. NGUYÊN LÝ HOạT ĐộNG
!(%)(%,1^!=
60J!*DK,1/01!*

!*f1
•
!0%@(%)$
"#/'$1'/0`W,
 0:!0"'!A$-07
G!1!*

*60m$1'$!
!*b(C!0B'0'D7E
T0i6$'
C!!*1(%);96
!0000q$n$r
*60m$1' !0<(%)
!0'?!/?(`'0"!*
^"60m/0^
^G6$':K(B
K!0s-K^
00!K,J!!'t