TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ
TP.HCM
KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC

BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BIA
CHO CÔNG TY TNHH SABMILLER VIỆT NAM, CÔNG
SUẤT 2400M
3
/NGÀY ĐÊM.
GVHD: TS. NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG.
SVTH : NGUYỄN THANH KỲ
Nội Dung Báo Cáo
1. Lý do chọn đề tài.
2. Mục tiêu và nội dung nghiên cứu.
3. Tổng quan về Cty TNHH Sabmiller việt nam.
4. Các phương án lựa chọn.
5. Chi tiết các công trình đã lựa chọn.
6. Quản lý và vận hành.
7. Kết luận và kiến nghị.
Lý Do Chọn Đề Tài.

Ngành công nghiệp sản xuất bia hiện nay đang
phát triển rất mạnh.

Bên cạnh phát triển kinh tế thì ngành sản xuất
bia cũng đem lại nhiều tác động xấu đến môi
trường.

Nước thải bia có chứa nhiều hàm lượng chất hữu
cơ cao dễ phân hủy, nếu không được xử lý trước

Nghiên cứu lựa chọn công nghệ xử lý nước thải phù
hợp cho Công ty TNHH Sabmiiler Việt Nam. Tính
toán, thiết kế hệ thống xử lý nước thải đã đề xuất và
dự toán kinh tế.
Giới Thiệu Về Cty TNHH Sabmiller Việt Nam.
•
Địa chỉ: Lô A, KCN Mỹ Phước 2, Huyện Bến Cát, Tỉnh
Bình Dương.
•
Là tập đoàn sản xuất Bia lớn đứng thứ 2 thế giới, nhãn
hiệu: Bia Zorock
•
100% vốn đầu tư nước ngoài. Trụ sở đặt tại Anh Quốc.
•
Sản phẩm chính : bia và nước giải khát từ malt không
cồn. Tổng công suất sản phẩm là 675.520 hl/năm
•
Sử dụng công nghệ sản xuất tự động tiên tiến và hiện
đại nhất hiện nay.


Qui Trình Công Nghệ.

Quá trình sản xuất bia gồm 3 giai đoạn chính:

Nấu và đường hóa.

Lên men chính, lên men phụ và tàng trữ.

Lọc bia và chiết bia

5
/ COD : 0.55 – 0.7
( Theo công nghệ sinh học môi trường – Nguyễn Đức Lượng,
Nguyễn Thị Thùy Hương – ĐH quốc gia TP.HCM)


Bảng. Phân tích thành phần nước thải của Công ty.
Nguồn : công ty TNHH Sabmiller Việt Nam.

LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN.
Sơ đồ công nghệ phương án 1.
Hình. Sơ đồ công nghệ phương án 2
Lựa Chọn Phương Án

Do công suất của công ty lớn nên lưu lượng có thể dao động lên xuống
thất thường.

Yêu cầu tiêu chuẩn nước thải đầu ra tại KCN khá ngặt ( cột A – QCVN
24/2008) nên yêu cầu hiệu quả xử lý phải cao.

Đối với cấp lãnh đạo nhà máy rất tuân thủ vấn đề ô nhiễm môi trường
nên việc đầu tư một dự án xử lý nước thải đạt chuẩn môi trường thì không
đáng ngại.

công ty có diện tích mặt bằng lớn.
CÔNG TRÌNH CHI TIẾT.
1. Song chắn rác:
Song chắn rác có nhiệm vụ tách các loại rác và tạp chất thô có,kích thước
lớn trong nước thải trước khi đưa nước thải vào các công trình xử lý phía
sau.

Vật liệu xây dựng: gạch và bể tông.
5. Bể UASB.
•
Phân hủy các chất hữu cơ có trong nước thải trong
điều kiện kỵ khí.
•
Vật liệu xây dựng: bê tông , cốt thép, gạch.
6. Bể Chứa Trung Gian.
•
Làm nhiệm vụ chứa nước thải sau bể UASB, ổn định
lưu lượng và nồng độ trước khi vào bể Aerotank.